06/09/2026
Έξυπνοι Συνδυασμοί που Μειώνουν το Ζάχαρο, αν έχεις Προδιαβήτη ή Διαβήτη Τύπου 2 | Σχολίασε “10” για να σου στείλουμε τον Οδηγό "Οι 10 Κορυφαίοι Τρόποι να Μειώσεις το Σάκχαρο Χωρίς Φάρμακα, αν Έχεις Προδιαβήτη ή Διαβήτη Τύπου 2" Δωρεάν | Ενδεικτική Επιστημονική Βιβλιογραφία:
- Avwioroko, O., Anigboro, A., Otuechere, C., Atanu, F. O., Dairo, O., Oyetunde, T. T., Ilesanmi, O., Apiamu, A., Ejoh, A. S., Olorunnisola, D., Alfred, M., Omorogie, M. O., & Tonukari, N. (2022). α-Amylase inhibition, anti-glycation property and characterization of the binding interaction of citric acid with α-amylase using multiple spectroscopic, kinetics and molecular docking approaches. Journal of Molecular Liquids.
- Freitas, D., & Feunteun, S. L. (2018). Acid induced reduction of the glycaemic response to starch-rich foods: the salivary α-amylase inhibition hypothesis.. Food & function, 9 10, 5096-5102.
- Freitas, D., Feunteun, S. L., & Brodkorb, A. (2025). Pairing acidic and starch-rich foods lowers glycaemic responses by inhibiting oro-gastric starch hydrolysis: Evidence from in vitro semi-dynamic digestion.. Food research international, 213, 116551.