27/08/2026
Η σημερινή μέρα- 27 Αυγούστου- αποτελεί γιορτή του Αγίου Φανουρίου κι η παράδοση λέει πως φτιάχνουμε τη γνωστή παραδοσιακή ‘φανουρόπιτα’ για να μας φανερωθεί ο,τιδηποτε λαχταράμε ή αναζητούμε! 💫
Σύμφωνα με το έθιμο τα υλικά που πρέπει να χρησιμοποιηθούν είναι 7 ή 9 ή 11✨
▶️Σας ετοιμάσαμε λοιπόν αυτήν την αφράτη και πανεύκολη φανουρόπιτα, ακολουθώντας το έθιμο και τιμώντας την παράδοση μας🤍
🥣Υλικά:
✅1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
✅3/4 αλεύρι βρώμης
✅2/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
✅3/4 φλιτζάνι χυμός πορτοκάλι φρεσκοστυμμένος (+ ξύσμα)
✅3/4 φλιτζάνι γλυκαντικό της επιλογής σας (στέβια ή άλλο γλυκαντικό χαμηλών θερμίδων)
✅1/2 φλιτζάνι σταφίδες
✅1/2 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα
✅1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
✅1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
✅1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο
✅1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
👩🏽🍳Εκτέλεση
➡️Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
➡️Λαδώνετε και αλευρώνετε ένα ταψί.
➡️Σε ένα μπολ, ανακατεύετε τα δύο είδη αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το μοσχοκάρυδο.
➡️Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάτε το ελαιόλαδο με το γλυκαντικό μέχρι να αφρατέψουν.
➡️Προσθέτετε στο μείγμα με το λάδι το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα.
➡️Σταδιακά, ρίχνετε το μείγμα με το αλεύρι στο μείγμα με το λάδι, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
➡️Προσθέτετε τις σταφίδες και τα καρύδια και ανακατεύετε απαλά.
➡️Αδειάζετε το μείγμα στο ταψί και ψήνετε για 40-45 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσετε στο κέντρο.
➡️Αφήνετε τη φανουρόπιτα να κρυώσει ελαφρώς πριν την κόψετε. Καλή σας απόλαυση !😋
