30/04/2026
Ένα σύντομο άρθρο για το πάντα επίκαιρο θέμα των τροφικών αλλεργιών και δυσανεξιών στα ζώα συντροφιάς.
Αντιμετώπιση τροφικών αλλεργιών και δυσανεξιών σε κατοικίδια
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας τροφικής αλλεργίας και μιας τροφικής δυσανεξίας;
Η τροφική αλλεργία και η τροφική δυσανεξία είναι αιτίες γαστρεντερικών και δερματικών προβλημάτων. Συχνά έχουν παρόμοια εμφάνιση, αλλά για την καθεμία, υπάρχει ένας διαφορετικός μηχανισμός που προκαλεί τα συμπτώματα. Οι τροφικές αλλεργίες προκαλούνται από την αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε ένα τρόφιμο ή συστατικό τροφίμου, ενώ τα συμπτώματα της τροφικής δυσανεξίας δεν προκαλούνται από το ανοσοποιητικό σύστημα. Η τροφική δυσανεξία μπορεί να προκληθεί από την αδυναμία πέψης ή απορρόφησης κάποιου στοιχείου της τροφής ή από κάποια άλλη αντίδραση που δεν σχετίζεται με το ανοσοποιητικό σύστημα.
Ένα παράδειγμα τροφικής δυσανεξίας είναι η δυσανεξία στη λακτόζη στους ανθρώπους – οι άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν σοβαρά συμπτώματα μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων με λακτόζη, αλλά δεν πρόκειται για αλλεργική αντίδραση, αλλά για αδυναμία πέψης της λακτόζης.
Οι τροφικές αλλεργίες και οι τροφικές δυσανεξίες συχνά συνδυάζονται σε μία κατηγορία, τις ανεπιθύμητες τροφικές αντιδράσεις ή AFR.
Ποια είναι τα σημάδια ότι ο σκύλος ή η γάτα μου μπορεί να έχει AFR;
Οι σκύλοι και οι γάτες συχνά παρουσιάζουν δερματικά συμπτώματα – κνησμό, ξύσιμο και πρόκληση τραύματος στο δέρμα. Μπορεί επίσης να υπάρχουν δευτερογενείς βακτηριακές ή μυκητιασικές λοιμώξεις ή/και τριχόπτωση. Ωστόσο, πολλές άλλες δερματικές παθήσεις μπορούν να εκδηλωθούν με αυτόν τον τρόπο, επομένως ο κτηνίατρός σας συχνά θα αποκλείσει αλλεργίες σε ψύλλους ή άλλες αιτίες κνησμού πριν προσπαθήσει να διαγνώσει την AFR.
Μια σημαντική ένδειξη ότι ένας σκύλος ή μια γάτα έχει AFR είναι όταν εμφανίζονται γαστρεντερικά συμπτώματα με δερματικά συμπτώματα. Αυτά τα γαστρεντερικά συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν διάρροια, έμετο, αέρια, γαστρεντερικό γουργούρισμα ή αυξημένη συχνότητα αφόδευσης και μπορεί να είναι τα μόνα σημάδια AFR ή μπορούν να εμφανιστούν με δερματικά συμπτώματα όπως κνησμό ή ξύσιμο.
Οι σκύλοι μπορεί επίσης να εμφανίζουν συχνές ωτίτιδες, ενώ οι γάτες μπορεί να έχουν συμπτώματα του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος που σχετίζονται με τροφικές αλλεργίες. Οι τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες είναι συνήθως μη εποχιακές, που σημαίνει ότι τα συμπτώματα εμφανίζονται όλο το χρόνο αντί για ένα μέρος του έτους.
Ποιες είναι οι συνηθισμένες τροφές που προκαλούν AFR;
Οι πιο συχνές αιτίες της AFR σε σκύλους είναι το βοδινό κρέας, το κοτόπουλο και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το ψάρι είναι μια κοινή τροφή που προκαλεί AFR στις γάτες, εκτός από το κοτόπουλο και το βοδινό κρέας
Πώς μπορεί ένας πιστοποιημένος κτηνίατρος διατροφολόγος ή ένας κτηνίατρος πρωτοβάθμιας περίθαλψης να διαγνώσει την AFR;
Παρόλο που υπάρχουν πολλές διαφορετικές επιλογές για τη διάγνωση της AFR, το χρυσό πρότυπο είναι μια δοκιμή εξάλειψης τροφής ακολουθούμενη από μια δοκιμασία υπό την επίβλεψη κτηνιάτρου. Κατά τη διάρκεια μιας δοκιμής τροφίμων, όλα τα πιθανά προβληματικά τρόφιμα θα πρέπει να αφαιρεθούν από τη διατροφή και μια συγκεκριμένη δίαιτα που βοηθά στην εξάλειψη αλλεργιογόνων και προβληματικών συστατικών θα πρέπει να χορηγείται για όλη τη διάρκεια της δοκιμής. Αυτό σημαίνει ότι πολλές λιχουδιές, ανθρώπινες τροφές, υπολείμματα φαγητού, συμπληρώματα, αρωματισμένα φάρμακα και οδοντόκρεμα πρέπει επίσης να αποφεύγονται κατά τη διάρκεια της δοκιμής λόγω κοινών αλλεργιογόνων ή προβληματικών συστατικών τροφίμων. Ο κτηνίατρός σας θα λάβει ένα λεπτομερές ιστορικό διατροφής για να βοηθήσει στον προσδιορισμό πιθανών πηγών αλλεργιογόνων στη διατροφή του κατοικίδιου ζώου σας.
Εάν υπάρχουν δερματικά συμπτώματα, πρέπει να αποφεύγονται πιθανά αλλεργιογόνα για περίπου 8 εβδομάδες και, εάν τα γαστρεντερικά συμπτώματα είναι η μόνη ανησυχία, η δοκιμή με τροφή μπορεί να διαρκέσει περίπου 2-3 εβδομάδες. Εάν ο ασθενής δεν έχει AFR, δεν θα υπάρξει βελτίωση στο τέλος της δοκιμής. Εάν παρουσιαστεί βελτίωση, θα πρέπει να γίνει το στάδιο της δοκιμασίας για να επιβεβαιωθεί η διάγνωση. Η δοκιμασία περιλαμβάνει τη χορήγηση της προηγούμενης δίαιτας ή ενός μόνο συστατικού και την παρακολούθηση για την επανεμφάνιση των συμπτωμάτων. Τα συμπτώματα μπορεί συχνά να επιστρέψουν μέσα σε λίγες ώρες, αλλά η δοκιμασία θεωρείται ανεπιτυχής εάν δεν υπάρξει αντίδραση εντός μίας εβδομάδας. Για μια ακριβή διάγνωση, η δοκιμή με τροφή πρέπει να γίνει σωστά, χωρίς να χορηγούνται επιπλέον τροφές ή λιχουδιές για όλη τη διάρκεια της δοκιμής. Αυτό μπορεί να αποτελεί ανησυχία εάν δεν υπάρχει ανταπόκριση στη δοκιμή, αλλά υπάρχουν σοβαρές υποψίες για AFR.
Με τα δερματικά συμπτώματα, η φαρμακευτική αγωγή χρησιμοποιείται συχνά για να βοηθήσει στη μείωση του κνησμού στην αρχή της δοκιμής τροφής. Εάν το κατοικίδιο βελτιωθεί, η φαρμακευτική αγωγή θα πρέπει να διακοπεί πριν από το τέλος της δοκιμής τροφής για να διαπιστωθεί εάν το φάρμακο ή η τροφή ήταν η αιτία της βελτίωσης.
Ποιοι τύποι δίαιτας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διάγνωση και τη διαχείριση της AFR;
Οι μόνες δίαιτες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πραγματική διάγνωση της AFR εξαλείφουν όλα τα πιθανά διατροφικά αλλεργιογόνα, επιτρέποντας μια αποτελεσματική δοκιμή εξάλειψης τροφίμων. Αυτό σημαίνει ότι οι εμπορικά διαθέσιμες μάρκες είναι συνήθως αναποτελεσματικές για τη διάγνωση, επειδή δεν παράγονται για να είναι απαλλαγμένες από πιθανά αλλεργιογόνα. Οι δίαιτες που πρέπει να χρησιμοποιούνται περιλαμβάνουν κτηνιατρικές θεραπευτικές (συνιστώμενες από τον κτηνίατρό σας) υδρολυμένες πρωτεϊνικές δίαιτες, κτηνιατρικές θεραπευτικές νέες πρωτεϊνικές δίαιτες ή σωστά σχεδιασμένες σπιτικές νέες πρωτεϊνικές δίαιτες. Οι υδρολυμένες πρωτεΐνες διασπώνται σε μοριακό επίπεδο για να βελτιωθεί η πέψη και η απορρόφηση και μπορούν να μειώσουν την πιθανότητα ανοσολογικών αντιδράσεων. Οι νέες πρωτεΐνες είναι πρωτεΐνες που το κατοικίδιο δεν έχει φάει ποτέ πριν, γεγονός που μειώνει την αλλαγή μιας αντίδρασης στην πηγή πρωτεΐνης. Οι υδρολυμένες πρωτεϊνικές δίαιτες προτιμώνται συχνά επειδή είναι εύπεπτες και απορροφήσιμες και επειδή η χρήση μιας νέας πρωτεϊνικής δίαιτας απαιτεί από τον κτηνίατρό σας να γνωρίζει για κάθε πηγή πρωτεΐνης που έχει φάει ποτέ το κατοικίδιό σας κατά τη διάρκεια της ζωής του.
Εάν ένα κατοικίδιο έχει άλλες ιατρικές παθήσεις ή εάν ο ιδιοκτήτης του προτιμά να μαγειρεύει για το κατοικίδιό του, μια σπιτική νέα πρωτεϊνική δίαιτα μπορεί να διαμορφωθεί σωστά από έναν πιστοποιημένο κτηνίατρο διατροφολόγο για τη δοκιμή. Για όλους τους τύπους δίαιτας, η δίαιτα που χρησιμοποιείται για τη δοκιμή μπορεί να χορηγηθεί μακροπρόθεσμα εάν επιβεβαιωθεί η διάγνωση τροφικής αλλεργίας ή δυσανεξίας, υπό την προϋπόθεση ότι είναι πλήρης και ισορροπημένη και καλύπτει όλες τις διατροφικές απαιτήσεις του κατοικίδιου.
