08/07/2026
Healthy Cookie Dough (5’)
Θερμίδες (ανά μερίδα):
* 102 kcal
* Πρωτεΐνη: 4 γρ.
* Υδατάνθρακες: 9 γρ.
* Λιπαρά: 6 γρ.
Υλικά
* 1 βαζάκι ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα (220 γρ.), κατά προτίμηση σε γυάλινο βάζο, με τις φλούδες αφαιρεμένες.
* 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
* 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι
* 70 γρ. φυστικοβούτυρο
* 50 ml φυτικό γάλα
* 50 γρ. σταγόνες σοκολάτας
* 1 κουταλάκι της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
* 1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
1. Βάλε στο μπλέντερ τα ρεβίθια, το φυστικοβούτυρο, το σιρόπι σφενδάμου, το φυτικό γάλα, το αλεύρι, τη βανίλια και το αλάτι.
2. Χτύπησέ τα μέχρι να αποκτήσεις μια λεία, κρεμώδη υφή.
3. Πρόσθεσε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακάτεψε απαλά με ένα κουτάλι.
4. Σέρβιρε αμέσως ή άφησέ το στο ψυγείο για 20-30 λεπτά ώστε να σφίξει λίγο.
Είναι μια πιο υγιεινή εκδοχή του cookie dough, χωρίς αυγά και με βάση τα ρεβίθια, οπότε μπορεί να καταναλωθεί ωμό. 🍪
