02/07/2026
Η εκκολπωματίτιδα είναι η φλεγμονή ή λοίμωξη των εκκολπωμάτων, μικρών «σάκων» που μπορεί να σχηματιστούν στο τοίχωμα του παχέος εντέρου. Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη διαχείριση της νόσου, αλλά οι οδηγίες αλλάζουν ριζικά ανάλογα με τη φάση στην οποία βρίσκεστε: έξαρση (οξεία φάση) ή ύφεση (περίοδος ανάρρωσης και πρόληψης).
Φάση 1: Έξαρση (Οξεία Εκκολπωματίτιδα)
Στην οξεία φάση, το έντερο είναι φλεγμονώδες και χρειάζεται «ξεκούραση». Ο στόχος είναι να ελαχιστοποιηθεί ο όγκος των κοπράνων και ο ερεθισμός. Αυτή η φάση διαρκεί συνήθως λίγες ημέρες (2-5).
1. Πλήρης Υδρική Δίαιτα (Τις πρώτες 1-3 ημέρες, υπό ιατρική παρακολούθηση):
Επιτρέπονται μόνο διαυγή υγρά:
Νερό
Ζωμοί (κοτόπουλου, βοδινού, λαχανικών, σουρωμένοι καλά)
Τσάι (χωρίς καφεΐνη, π.χ., χαμομήλι)
Χυμοί φρούτων χωρίς πούλπα, σουρωμένοι (π.χ., μήλου, σταφυλιού)
Ζελέ (χωρίς κομμάτια φρούτων)
Απαγορεύονται: Όλες οι στερεές τροφές, γαλακτοκομικά, χυμοί με ίνες.
2. Δίαιτα Χαμηλών Φυτικών Ινών (Μόλις τα συμπτώματα βελτιωθούν):
Στόχος: < 10-15 γρ. φυτικών ινών την ημέρα.
Επιτρέπονται (Σταδιακή επανένταξη):
Δημητριακά: Λευκό ψωμί, λευκό ρύζι, λευκά ζυμαρικά, απλές φρυγανιές (όχι ολικής).
Πρωτεΐνη: Καλά μαγειρεμένο, άπαχο κοτόπουλο, ψάρι, αυγά (βραστά, ποσέ, ομελέτα χωρίς λάδι).
Λαχανικά: Μόνο καλά βρασμένα, χωρίς φλούδα και σπόρους (π.χ., κολοκύθι, καρότο, πατάτα).
Φρούτα: Κομπόστες χωρίς φλούδα (π.χ., μήλο, αχλάδι), μπανάνα ώριμη.
Γαλακτοκομικά: Με χαμηλά λιπαρά (γάλα, γιαούρτι 2%), εάν είναι ανεκτά.
Απαγορεύονται: Όλες οι τροφές με υψηλές φυτικές ίνες, κόκκινο κρέας, τηγανητά, μπαχαρικά.
Φάση 2: Ύφεση (Πρόληψη Υποτροπών)
Όταν η φλεγμονή υποχωρήσει τελείως, ο στόχος αλλάζει: θέλουμε να προλάβουμε τη δυσκοιλιότητα και να διατηρήσουμε την υγεία του εντέρου. Αυτό επιτυγχάνεται με μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες.
Δίαιτα Υψηλών Φυτικών Ινών:
Στόχος: 25-35 γρ. φυτικών ινών την ημέρα (σταδιακή αύξηση).
Τι να αυξήσετε:
Φρούτα & Λαχανικά: Ποικιλία, με τη φλούδα (όταν είναι δυνατόν), όπως μπρόκολο, μήλα, σπανάκι, μούρα.
Δημητριακά Ολικής: Ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι ολικής άλεσης, βρώμη.
Όσπρια: Φακές, ρεβίθια, φασόλια (ξεκινήστε με μικρές ποσότητες για να αποφύγετε τα αέρια).
Σημαντικές Σημειώσεις:
Ενυδάτωση: Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 8-10 ποτήρια νερό την ημέρα. Οι φυτικές ίνες χρειάζονται νερό για να λειτουργήσουν. Χωρίς νερό, η δυσκοιλιότητα μπορεί να επιδεινωθεί.
Ξηροί Καρποί, Σπόροι, Ποπ κορν: Παλαιότερα απαγορεύονταν, αλλά πλέον η επιστήμη δείχνει ότι, εάν είναι καλά μασημένοι, δεν προκαλούν πρόβλημα στους περισσότερους ανθρώπους. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για την προσωπική σας ανοχή.
Γενικές Συμβουλές
Μικρά & Συχνά Γεύματα: Βοηθούν στην καλύτερη πέψη.
Καλή Μάσηση: Μειώνει την επιβάρυνση του εντέρου.
Άσκηση: Συμβάλλει στην καλή κινητικότητα του εντέρου.
Αποφυγή ΜΣΑΦ: (π.χ., ιβουπροφαίνη) χωρίς ιατρική συμβουλή.