01/10/2019
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΟΡΑΣΗ
Οι παθήσεις της όρασης, αυξάνονται όσο μεγαλώνει η ηλικία. Καρδιαγγειακά νοσήματα, ο Σακχαρώδης διαβήτης , Αυτοάνοσα νοσήματα, Γλαύκωμα ανήκουν κυρίως σε ανθρώπους άνω των 50 ετών. Σε ηλικίες άνω των 50 αυξάνεται η συχνότητα του καταρράκτη, της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς, οι βλάβες του γλαυκώματος, η ξηροφθαλμία, η πτώση της όρασης τη νύχτα. Οι συσσωρευμένες βλάβες οφείλονται πολύ και στην διατροφή.
Ξεκινώντας από την παιδική ηλικία, μαθαίνουμε να τρώμε βιταμίνη Α. Στα ζώα την βρίσκουμε στα πουλερικά , τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα λιπαρά ψάρια. Στα λαχανικά σαν προβιταμίνη Α θα την βρούμε στα πορτοκαλί λαχανικά(π.χ βερύκοκα ,πορτοκάλια ,καρότα κ.λ.π)και στα σκουροπράσινα λαχανικά π.χ σπανάκι ,μπρόκολο κ.λ.π
Ακολουθούν τα τρόφιμα με Ω3 λιπαρά οξέα όπως κάποια ψάρια: σαρδέλα, σκουμπρί, σολομός τόνος κ.λ.π αλλά και στα καρύδια, σαλιγκάρια, γλιστρίδα.
Αντιοξειδωτικές ουσίες όπως η βιταμίνη Ε ( ελαιόλαδο), η λουτεϊνη, η ζεαθανθινίνη, Β-καροτένιο κ.λ.π που θα συναντήσουμε στα εσπεριδοειδή, τη ντομάτα, καλαμπόκι, κρόκο αυγού.
Τέλος σύμπλεγμα Βιταμίνης Β , φολλικό οξύ και βιταμίνη D που υπάρχουν σε όλα τα προηγούμενα.
Η διακοπή του καπνίσματος, η προφύλαξη των ματιών μας από την υπεριώδη ακτινοβολία, (ήλιος,οθόνες) και μια ισορροπημένη διατροφή συμβάλλουν στην διατήρηση της όρασης και επιβραδύνουν τυχόν προβλήματά της .