Μπόμπορα Δέσποινα, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc

  • Home
  • Greece
  • Thessaloníki
  • Μπόμπορα Δέσποινα, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc

Μπόμπορα Δέσποινα, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Μπόμπορα Δέσποινα, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc, Nutritionist, Nαυάρχου Κουντουριώτου 13, Thessaloníki.

31/08/2026

🫙Μαρμελάδα σύκο χωρίς ζάχαρη!

Υλικά:
500 γρ. φρέσκα σύκα
1 κ.γ. υγρή στέβια
1 κ.σ. σπόροι chia
½ κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. τζίντζερ
50-100 ml νερό

Εκτέλεση

1. Πλένουμε καλά τα σύκα, αφαιρούμε το κοτσάνι και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

2. Τα βάζουμε σε κατσαρολάκι μαζί με το νερό, την κανέλα και το τζίντζερ.

3. Σιγοβράζουμε για περίπου 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν και να αρχίσουν να διαλύονται.

4. Αν θέλουμε πιο λεία υφή, μπορούμε να τα πολτοποιήσουμε με ραβδομπλέντερ.

5. Προσθέτουμε τη στέβια και τους σπόρους chia και ανακατεύουμε καλά.

6. Αφήνουμε στη φωτιά για ακόμη 2-3 λεπτά και στη συνέχεια αφήνουμε τη μαρμελάδα να κρυώσει.

Φυλάσσουμε σε καθαρό, κλειστό βαζάκι στο ψυγείο.

Διατροφική ανάλυση (1 κ. σ.)

Θερμίδες: ~20 kcal
Υδατάνθρακες: ~5 γρ.
Σάκχαρα: ~3,8 γρ.
Πρωτεΐνη: ~0,3 γρ.
Λιπαρά: ~0,1 γρ.
Φυτικές ίνες: ~0,7 γρ.



Δέσποινα Μπόμπορα
🫐Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
🪻Μαζί χτίζουμε την ισορροπία
👥 Online & δια ζώσης συνεδρίες
📲231 051 7237

πρόγραμμα διατροφής, εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής, διαιτολόγος, διατροφολόγος, διαιτολόγος Θεσσαλονίκη, online διαιτολόγος, online διατροφολόγος, απώλεια βάρους, απώλεια λίπους, διατροφή για απώλεια βάρους, διατροφή για αδυνάτισμα, φυτική διατροφή, vegan διατροφή, vegetarian διατροφή, βιγκανισμός, μεσογειακή διατροφή

30/08/2026

Αυτό το ερώτημα είναι μια προέκταση ενός από τα πιο προφανή και κοινά ερωτήματα που ακούγονται γύρω από αυτό την τεχνητή νοημοσύνη: “Θα μας πάρει τις δουλειές;”

Το βασικότερο, όμως, ερώτημα που θα έπρεπε να μας προβληματίζει είναι άλλο: “Aφού η ai μας πάρει τις δουλειές, θα μας πάρει και τις συνειδήσεις;”

https://balanceatwithbobora.gr/featured/pos-oi-diatrofikes-simvoules-apo-thn-ai-mporoun-na-mas-vlapsoun/

28/08/2026

Μακαρονοσαλάτα με τόνο και σως γιαουρτιού!

Υλικά - 1 μερίδα:

• 250 γρ. βρασμένα μακαρόνια
• 160 γρ. τόνο σε νερό, στραγγισμένο
• 50 γρ. αγγουράκι τουρσί
• 100 γρ. πιπεριές
• 1 κ.σ. κάπαρη
• Λίγο άνηθο

Για τη σως:

• 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
• 1 κ.γ. μουστάρδα
• Χυμό από ½ λεμόνι
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

2. Σε ένα μπολ βάζουμε τα μακαρόνια, τον τόνο, το αγγουράκι τουρσί, τις πιπεριές, την κάπαρη και τον άνηθο.

3. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το λεμόνι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.

4. Προσθέτουμε τη σως στη μακαρονοσαλάτα και ανακατεύουμε καλά.

5. Αφήνουμε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά πριν σερβίρουμε.

📊 Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα:

• Θερμίδες: ~620 kcal
• Πρωτεΐνη: ~55 γρ.
• Υδατάνθρακες: ~60 γρ.
• Λιπαρά: ~17 γρ.
• Φυτικές ίνες: ~5 γρ.



Δέσποινα Μπόμπορα
🫐Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
🪻Μαζί χτίζουμε την ισορροπία
👥 Online & δια ζώσης συνεδρίες
📲231 051 7237

πρόγραμμα διατροφής, εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής, διαιτολόγος, διατροφολόγος, διαιτολόγος Θεσσαλονίκη, online διαιτολόγος, online διατροφολόγος, απώλεια βάρους, απώλεια λίπους, διατροφή για απώλεια βάρους, διατροφή για αδυνάτισμα, φυτική διατροφή, vegan διατροφή, vegetarian διατροφή, βιγκανισμός, μεσογειακή διατροφή

25/08/2026

👩🏽‍🍳 Μανιτάρια λεμονάτα με σως γιαουρτιού!

Υλικά - 2 μερίδες:

• 500 γρ. μανιτάρια
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 λεμόνι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι & πιπέρι
• Ρίγανη ή θυμάρι

Για τη σως γιαουρτιού:

• 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• Χυμό από ½ λεμόνι
• Λίγο πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες.

2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά.

3. Προσθέτουμε το σκόρδο και τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε για 8-10 λεπτά, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους και να πάρουν χρώμα.

4. Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη ή θυμάρι.

5. Για τη σως, ανακατεύουμε το γιαούρτι με το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού και λίγο πιπέρι.

6. Σερβίρουμε τα ζεστά μανιτάρια με τη δροσερή σως γιαουρτιού.

📊 Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα:

• Θερμίδες: ~265 kcal
• Πρωτεΐνη: ~12,5 γρ.
• Υδατάνθρακες: ~15 γρ.
• Λιπαρά: ~17 γρ.
• Φυτικές ίνες: ~3,5 γρ.



Δέσποινα Μπόμπορα
🫐Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
🪻Μαζί χτίζουμε την ισορροπία
👥 Online & δια ζώσης συνεδρίες
📲231 051 7237

πρόγραμμα διατροφής, εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής, διαιτολόγος, διατροφολόγος, διαιτολόγος Θεσσαλονίκη, online διαιτολόγος, online διατροφολόγος, απώλεια βάρους, απώλεια λίπους, διατροφή για απώλεια βάρους, διατροφή για αδυνάτισμα, φυτική διατροφή, vegan διατροφή, vegetarian διατροφή, βιγκανισμός, μεσογειακή διατροφή

22/08/2026

🍫 Δροσερή σοκολατένια μους

Υλικά (1–2 μερίδες):

200 γρ. cottage cheese 4%
1 κατεψυγμένη μπανάνα
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. κακάο άγλυκο
50 γρ. μύρτιλα
15 γρ. φουντούκια

👩‍🍳 Εκτέλεση:

1. Βάζουμε στο μπλέντερ το cottage, την κατεψυγμένη μπανάνα, το μέλι και το κακάο.

2. Χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία και κρεμώδης μους.

3. Μοιράζουμε σε 2 μπολάκια και προσθέτουμε από πάνω τα μύρτιλα και τα ψιλοκομμένα φουντούκια.

4. Σερβίρουμε αμέσως ή αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο.

📊 Διατροφική ανάλυση

Συνολικά:

🔸 ~500 kcal
🥛 Πρωτεΐνη: ~27 γρ.
🍌 Υδατάνθρακες: ~65 γρ.
🥜 Λιπαρά: ~17 γρ.
🌱 Φυτικές ίνες: ~9 γρ.

Ανά μερίδα (½ συνταγής):

🔸 ~250 kcal
🥛 Πρωτεΐνη: ~13,5 γρ.
🍌 Υδατάνθρακες: ~32,5 γρ.
🥜 Λιπαρά: ~8,5 γρ.
🌱 Φυτικές ίνες: ~4,5 γρ.



Δέσποινα Μπόμπορα
🫐Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
🪻Μαζί χτίζουμε την ισορροπία
👥 Online & δια ζώσης συνεδρίες
📲231 051 7237

πρόγραμμα διατροφής, εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής, διαιτολόγος, διατροφολόγος, διαιτολόγος Θεσσαλονίκη, online διαιτολόγος, online διατροφολόγος, απώλεια βάρους, απώλεια λίπους, διατροφή για απώλεια βάρους, διατροφή για αδυνάτισμα, φυτική διατροφή, vegan διατροφή, vegetarian διατροφή, βιγκανισμός, μεσογειακή διατροφή

20/08/2026

👩🏽‍🍳 Κολοκυθάκια με σως φέτας!

🥒 Υλικά (για 2 μερίδες):

• 2 μεγάλα ή 3–4 μικρά κολοκυθάκια
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• Μπαχαρικά

Για τη σως φέτας:

• 100 γρ. φέτα
• 100 γρ. γιαούρτι 2%
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• Λίγο πιπέρι
• Λίγο λεμόνι

👩🏽‍🍳 Εκτέλεση:

1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε sticks.

2. Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά.

3. Ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε στους 200°C στον αέρα για 20–25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα.

4. Για τη σως, πολτοποιούμε τη φέτα με το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και το λεμόνι μέχρι να γίνει κρεμώδης.

📊 Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα:

• Θερμίδες: ~350 kcal
• Πρωτεΐνη: ~14 γρ.
• Υδατάνθρακες: ~9 γρ.
• Λιπαρά: ~30 γρ.
• Φυτικές ίνες: ~2–2,5 γρ.



Δέσποινα Μπόμπορα
🫐 Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
🪻 Μαζί χτίζουμε την ισορροπία
👥 Online & δια ζώσης συνεδρίες
📲 231 051 7237

πρόγραμμα διατροφής, εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής, διαιτολόγος, διατροφολόγος, διαιτολόγος Θεσσαλονίκη, online διαιτολόγος, online διατροφολόγος, απώλεια βάρους, απώλεια λίπους, διατροφή για απώλεια βάρους, διατροφή για αδυνάτισμα, φυτική διατροφή, vegan διατροφή, vegetarian διατροφή, βιγκανισμός, μεσογειακή διατροφή

15/08/2026

👩🏽‍🍳 Σύκα με φέτα, μέλι και δενδρολίβανο

Υλικά (2 μερίδες):

• 4 φρέσκα σύκα
• 100 γρ. φέτα
• 1 κ.σ. μέλι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• Δενδρολίβανο ή θυμάρι

👩🏽‍🍳 Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

2. Κόβουμε τα σύκα και τα τοποθετούμε σε ένα μικρό ταψάκι.

3. Προσθέτουμε τη φέτα σε κομμάτια πάνω ή ανάμεσα στα σύκα.

4. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και το μέλι και προσθέτουμε δενδρολίβανο ή θυμάρι.

5. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα σύκα και να ζεσταθεί η φέτα.

6. Σερβίρουμε ζεστά, περιχύνοντας με τα υγρά του ταψιού.

📊 Διατροφική ανάλυση

Συνολικά:
• 🔸 Ενέργεια: ~650 kcal
• 🥛 Πρωτεΐνη: ~18 γρ.
• 🍯 Υδατάνθρακες: ~65 γρ.
• 🫒 Λιπαρά: ~39 γρ.
• 🌱 Φυτικές ίνες: ~6 γρ.

Ανά μερίδα (½ συνταγής):
• 🔸 Ενέργεια: ~325 kcal
• 🥛 Πρωτεΐνη: ~9 γρ.
• 🍯 Υδατάνθρακες: ~33 γρ.
• 🫒 Λιπαρά: ~20 γρ.
• 🌱 Φυτικές ίνες: ~3 γρ.



Δέσποινα Μπόμπορα
🫐 Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🪻 Μαζί χτίζουμε την ισορροπία
👥 Online & δια ζώσης συνεδρίες
📲 231 051 7237

πρόγραμμα διατροφής, εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής, διαιτολόγος, διατροφολόγος, διαιτολόγος Θεσσαλονίκη, online διαιτολόγος, online διατροφολόγος, απώλεια βάρους, απώλεια λίπους, διατροφή για απώλεια βάρους, διατροφή για αδυνάτισμα, φυτική διατροφή, vegan διατροφή, vegetarian διατροφή, βιγκανισμός, μεσογειακή διατροφή

11/08/2026

⛱️📒Οι καλύτερες μαθήτριες!



Δέσποινα Μπόμπορα
🫐Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
🪻Μαζί χτίζουμε την ισορροπία
👥 Online & δια ζώσης συνεδρίες
📲231 051 7237

πρόγραμμα διατροφής, εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής, διαιτολόγος, διατροφολόγος, διαιτολόγος Θεσσαλονίκη, online διαιτολόγος, online διατροφολόγος, απώλεια βάρους, απώλεια λίπους, διατροφή για απώλεια βάρους, διατροφή για αδυνάτισμα, φυτική διατροφή, vegan διατροφή, vegetarian διατροφή, βιγκανισμός, μεσογειακή διατροφή

07/08/2026

🍑Καραμελωμένα ροδάκινα με μέλι και μαύρο σουσάμι

Υλικά - 2 μερίδες:

• 2 μέτρια ροδάκινα
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. μέλι
• 1 κ.σ. μαύρο σουσάμι
• Κανέλα

Εκτέλεση:

1. Πλένουμε τα ροδάκινα και τα κόβουμε σε φέτες.
2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε τα ροδάκινα.
3. Ψήνουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα.
4. Προσθέτουμε το μέλι και την κανέλα και ανακατεύουμε απαλά για 1-2 λεπτά, μέχρι να καραμελώσουν.
5. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μαύρο σουσάμι.

Διατροφική ανάλυση:

Συνολικά:
• Ενέργεια: ~350 kcal
• Πρωτεΐνη: ~5 g
• Υδατάνθρακες: ~46 g
• Λιπαρά: ~18 g
• Φυτικές ίνες: ~6 g

Ανά μερίδα (½ συνταγής):
• ~175 kcal
• ~2,5 g πρωτεΐνη
• ~23 g υδατάνθρακες
• ~9 g λιπαρά
• ~3 g φυτικές ίνες



Δέσποινα Μπόμπορα
🫐Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
🪻Μαζί χτίζουμε την ισορροπία
👥 Online & δια ζώσης συνεδρίες
📲231 051 7237

πρόγραμμα διατροφής, εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής, διαιτολόγος, διατροφολόγος, διαιτολόγος Θεσσαλονίκη, online διαιτολόγος, online διατροφολόγος, απώλεια βάρους, απώλεια λίπους, διατροφή για απώλεια βάρους, διατροφή για αδυνάτισμα, φυτική διατροφή, vegan διατροφή, vegetarian διατροφή, βιγκανισμός, μεσογειακή διατροφή

05/08/2026

⛴️ Ταξιδεύοντας και τρώγοντας, τρώγοντας και ταξιδεύοντας.



Δέσποινα Μπόμπορα
🫐Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
🪻Μαζί χτίζουμε την ισορροπία
👥 Online & δια ζώσης συνεδρίες
📲231 051 7237

πρόγραμμα διατροφής, εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής, διαιτολόγος, διατροφολόγος, διαιτολόγος Θεσσαλονίκη, online διαιτολόγος, online διατροφολόγος, απώλεια βάρους, απώλεια λίπους, διατροφή για απώλεια βάρους, διατροφή για αδυνάτισμα, φυτική διατροφή, vegan διατροφή, vegetarian διατροφή, βιγκανισμός, μεσογειακή διατροφή

Address

Nαυάρχου Κουντουριώτου 13
Thessaloníki
54625

Opening Hours

Monday 09:00 - 21:00
Tuesday 09:00 - 21:00
Wednesday 09:00 - 21:00
Thursday 09:00 - 21:00
Friday 09:00 - 21:00

Telephone

+302310517237

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Μπόμπορα Δέσποινα, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Μπόμπορα Δέσποινα, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc:

Shortcuts

Share

Category