天使家 Angel maison

天使家 Angel maison 始於2015年的手作小店，專注做好-「薑蒜醋檸檬汁」，以由印巴傳統醫師所授的古法食療-“三汁一醋”為基礎改良配比而成，幫助隱定三高、降低中風機率、維持血管/心臟健康。
每週新鮮採購備料、小批量新鮮製造。

「天使家 薑蒜醋檸檬汁」由薑汁(大泥薑+小黃薑)、大蒜汁、檸檬汁(新奇士黃檸檬+青檸)、有機蘋果醋(美國BRAGG)，配上香港本地蜜糖，經過不斷嘗試不同配比，以 獨家全新的比例精製熬煮而成，創辦人 Angel.S 稱之為 通血管古法食療方”三汁一醋”的2.0版本，更為有效幫助清洗血管、改善及維持血管健康！

🌞【2026年 暑假假期安排】🏖️2️⃣0️⃣2️⃣6️⃣年8️⃣月🔟日 ~ 3️⃣1️⃣日(期間WhatsApp維持有限度服務，多謝大家🙏🏻)***記得檢查手頭上嘅存貨是否足夠份量飲用啊*** #休假前最後工作安排 #截單日： #8月5...
13/07/2026

🌞【2026年 暑假假期安排】🏖️

2️⃣0️⃣2️⃣6️⃣年8️⃣月🔟日 ~ 3️⃣1️⃣日
(期間WhatsApp維持有限度服務，多謝大家🙏🏻)
***記得檢查手頭上嘅存貨是否足夠份量飲用啊***

#休假前最後工作安排
#截單日： #8月5日
#寄貨日： #8月8日
#工作室取件日： #8月7日下午2點至5點
#8月8日中午11點半至下午3點

請留意 ~ 根據入數紙或截圖完成交易的時間為準，
純手工製作數量有限先完成交易者先得！


#完成付款後則會安排在假期後- #9月5日(星期六)
#開始以付款次序安排陸續出貨

等 天使和小魚休假完回來再努力工作喔😘😘😘

08/07/2026

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🧄蒜頭🧄不同季節蒜頭的味道蒜頭的味道在不同季節確實會有些許變化，這主要和它的生長週期、儲存時間以及環境溫度有關。【味道的季節性變化】 ​​ #春季（3-5月）：​​ 這個時期的蒜頭通常比較“衝”，辛辣味會更重一些。因為春季是新蒜上市的季節...
01/05/2026

🧄蒜頭🧄

不同季節蒜頭的味道
蒜頭的味道在不同季節確實會有些許變化，這主要和它的生長週期、儲存時間以及環境溫度有關。

【味道的季節性變化】
​​ #春季（3-5月）：​​ 這個時期的蒜頭通常比較“衝”，辛辣味會更重一些。因為春季是新蒜上市的季節，蒜頭含水量高，蒜素含量也相對較高，所以味道會比較“生猛”。
​​ #夏季（6-8月）：​​ 夏季的蒜頭辛辣味會有所減弱，口感會變得稍微柔和一些。這是因為經過一段時間的生長和成熟，蒜頭內部的水分和營養成分發生了變化。
#秋季 （9-11月）：​​ 秋季是蒜頭的成熟和收穫季節，此時的蒜頭味道最為濃郁和醇厚。經過夏季的積累，蒜頭中的糖分和風味物質達到頂峰，辛辣味和甜味都比較平衡。
​​ #冬季（12-2月）：​​ 冬季的蒜頭因為經過了長時間的儲存，水分會進一步減少，辛辣味會變得更加濃郁和持久。同時，蒜頭的甜味也會更加突出，整體口感會變得更加“醇厚”。

【影響味道變化的原因】
#生長週期 ：​​ 蒜頭在生長過程中，會不斷積累糖分和風味物質。新蒜和老蒜的味道差異，本質上就是生長週期不同導致的。
​​ #儲存時間：​​ 蒜頭儲存時間越長，水分流失越多，內部的化學成分也會發生變化，導致味道變得更加濃郁和複雜。
​​ #環境溫度 ：​​ 溫度會影響蒜頭中酶的活性，從而影響蒜素的生成和分解。不同季節的溫度變化，也會導致蒜頭味道的細微差別。

總括來說，不同季節的蒜頭味道濃郁程度不盡相同。(以上資訊來自種植農民分享及我們多年制作經驗)

而我們提供作製作「薑蒜醋檸檬汁」中嘅蒜頭都係最新購買返嚟嘅新鮮蒜頭；在制作過程中沒有任何添加劑，且冇加過一滴水，制成品中的「薑🫚」「蒜🧄」「檸檬🍋」都係原材料榨汁以確保原汁原味。

Address

大角咀必發道138號恆昌中心5樓510室
Hong Kong

Opening Hours

Tuesday 14:00 - 17:00
Wednesday 11:30 - 15:00
Thursday 17:00 - 22:00
Friday 14:00 - 17:00
Saturday 11:30 - 15:00

Telephone

85255446889

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