03/09/2026
【無花果雪梨雪耳杞子茶】今天跟大家分享一道生津潤肺茶
。
材料︰
無花果4粒；
天津雪梨2個；
雪耳1朵；
杞子1湯匙；
冰糖適量；
做法︰
1. 取盛盆，放入清水及雪耳，浸泡15分鐘至漲透，洗淨撕碎，製成雪耳碎備用；
2. 雪梨洗淨去芯切粒，製成雪梨粒備用；
3. 無花果及杞子輕微洗淨，無花果切條備用；
4. 鍋下清水及冰糖，放入材料（杞子除外），齊水煮滾10分鐘，轉改中上火力，再煮30分鐘，加入杞子，關火焗15分鐘，便可進飲。
食材功效：
無花果︰健胃潤腸、止泄痢。
雪耳︰滋陰，潤肺，養胃，生津，益氣，補腦，強心。
杞子︰補肝腎、益精氣、明目安神。
冰糖︰補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰,
#殷明慧中醫師 #中醫婦科學醫學博士
