Abonyi Orsi dietetikus

27/06/2026

Júniusban igazán bőkezű velünk a természet!

Sárgabarack, cseresznye, málna, áfonya... és még rengeteg friss, szezonális gyümölcs vár ránk a piacokon és a boltokban. Ilyenkor érdemes igazán kihasználni a kínálatot, hiszen a szezonális gyümölcsök nemcsak finomabbak, de vitamintartalmuk is magasabb, sokkal kisebb ökológiai lábnyom mellett.

Felnőttként általában könnyen beillesztjük őket a mindennapokba – egy kása, túró, joghurt, magvak, no meg a gyümölcs pár perc alatt színes, rostban gazdag és laktató reggelivé válhat.

A gyerekeknél azonban sokszor nagyobb kihívás, hogy elegendő gyümölcsöt fogyasszanak. De nyugi: Egy - frissen főzött- lekváros kalácsot vagy vajas, sajtkrémes kenyeret is könnyedén feldobhatunk friss gyümölcsszeletekkel, színes bogyósokkal. Így a srácok is ismerkednek a változatosabb ízekkel, a színekkel és a különböző állagokkal egyszerre– mindezt isteni finoman.

Ne a tökéletesség legyen a cél, hanem hogy minél többféleképpen találkozzanak a szezon kincseivel.

Ti melyik nyári gyümölcsöt szeretitek most a legjobban? A család minden tagja szereti? Akkor is bátran fogyasztják, ha a nyári formán dolgoztok? (Lehet, hogy hamarosan erről is írok nektek ;) )

18/06/2026

Elkészült a megújult JÓ(L)ENNI első letölthető anyaga, benne húsz nyári ebéddel!

Próbáld ki a szezonális ebédek gyűjteményét, fogyókúrás energiatartományban, vegyes, változatos táplálkozásnak megfelelő összetételben.

30/05/2026

Nagyon szerettem írni nektek, 10 éve készültek, hónapról hónapra, nem hagytalak titeket JÓ(L)ENNI (korábban Fogyjunk Közösen!) nélkül még a covid, vagy a gyerekem születésekor sem, de úgy érzem, eljött az idő: a JÓ(L)ENNI hamarosan picit átalakul!
Ha szeretted, használtad, most még néhány napig lecsaphatsz rá, ráadásul 30% kedvezménnyel, szóval irány az abonyiorsi.hu, keresd a klasszik és IR változatot a webshopban, de csak limitált ideig!
Ha te is ismerted, forgattad az étrendeket, megköszönöm, ha mesélsz picit itt a tapasztalataidat kommentben.

21/05/2026

Ezt most hosszabb szöveg nélkül, csak úgy itthagyom;)

17/05/2026

Húsvéti csokimentés, már épp itt az ideje

Hogy ne maradjanak ránk a húsvéti nyuszicsokik, és ne hívogassanak esténként, Zétivel közösen sütöttünk egy szuper egyszerű banános-csokis zabkekszet.

Nincs benne hozzáadott cukor - a csokicseppeket leszámítva ugye-, pár perc alatt összedobható, és még a maradék csoki is jó helyre kerül benne.
Apukája verziója egy kis extrát is kapott: csokidarabok helyett csokis fehérjeport, így a kalória ugyanaz maradt, alacsonyabb zsír, és magasabb fehérjetartalom mellett.

Szeretem az ilyen recepteket, mert tökéletesen megmutatják, hogy az egészségtudatos táplálkozás nem a tiltásról szól. Sokkal inkább arról, hogyan használjuk kreatívan azt, ami otthon van, és hogyan alakítsuk át egyszerűen egy kicsit táplálóbb verzióvá a megszokott ételeinket.

Hozzávalók kb 10 darabhoz:
120g zabpehely
2 tojás
3 kisebb, érett banán, 260g volt
Egy kisebb, 50 grammos 🐰
A 2 db fehérjés kekszhez pedig fél adag Dubai csokis iso whey zero

Elkészítés:
Nyomd össze a banánokat, add hozzá a tojást és a zabot, pár percig hagyd, hogy a zab beledagadjon.
Törd össze a csokit, szórd a masszába, vagy helyettesítsd fehérjével, és egy nagy kanállal helyezd el a kekszmasszákat sütőpapírra.
180 fokon, 12 perc alatt el is készül!

Az ilyen gyors, praktikus finomságok szinte mindig helyet kapnak az abonyiorsi.hu oldalról letölthető JÓ(L)ENNI étrendekben is — legtöbbször tízórai vagy uzsonnaötletként, mert hiszek abban, hogy az egészséges étkezés akkor működik hosszú távon, ha egyszerű, finom, gyors, és a való élethez igazodik.

Ha elkészítitek, írjátok meg, nektek milyen extrával lett a kedvenc!

15/05/2026

Nagy öröm volt számomra, hogy áprilisban az Egészség Akadémia meghívott előadójaként Zalaegerszegen beszélhettem az egészségtudatos táplálkozásról és a tudatos élelmiszervásárlásról. Az esemény az Egészséges Zalaegerszeg Program részeként valósult meg, és jó érzés volt látni, milyen sokakat foglalkoztat, hogyan lehet a mindennapokban reális, fenntartható lépésekkel tenni az egészségünkért. 

Az előadás során szó volt arról, hogy az egészséges táplálkozás nem szélsőségekről, tiltólistákról vagy bonyolult szabályokról szól, hanem tudatos döntésekről, amelyek hosszú távon támogatják a jóllétünket. Beszéltem arról is, hogyan igazodjunk el az élelmiszercímkék sorai között, mire érdemes figyelni vásárláskor.

Köszönöm a figyelmet, az aktív érdeklődést és a sok értékes kérdést – mindig inspiráló megtapasztalni, amikor ennyien nyitottak a gyakorlatias egészségügyi ismeretekre.

Prevenciós dietetikusként hiszek abban, hogy a megelőzés és az edukáció az egyik leghatékonyabb eszköz az egészségmegőrzésben. Ennek jegyében -a dietetikai tanácsadások mellett- rendszeresen tartok hasonló előadásokat cégeknek, intézményeknek, közösségeknek, egészségnapok és szakmai rendezvények keretében is. Ha te olyan programot szervezel, ahol fontos szerepet kap az egészségtudatos életmód és a hiteles táplálkozási edukáció, örömmel csatlakozom előadóként, keress bátran.

14/05/2026

„Kibírom.”

Ez az egyik leggyakoribb kifejezés, amit tanácsadásokon hallok.

– „Reggelizni nem szoktam, kibírom délig.”
– „Napi háromszor eszem, nekem ennyi elég, kibírom.”
– „Persze éhes vagyok néha, de ki lehet bírni.”

Ilyenkor mindig ugyanaz jut eszembe:
A testednek nem az a dolga, hogy kibírjon!

A „kibírom” nem annak a jele, hogy jól működik a rendszered.
Nagyon sokkal inkább annak a jele, hogy hozzászoktál ahhoz, hogy kevesebbet adj a szervezetednek, mint amennyire igazából szükséged lenne.

A tested elképesztően alkalmazkodó:
Hozzászokik a kevéshez.
Hozzászokik az éhség elnyomásához.
Hozzászokik a tartalék üzemmódhoz.
De a túlélés nem egyenlő azzal, hogy jól vagy!!!

Nem az a kérdés, hogy kibírod-e estig, hanem az, hogy:

Van-e energiád, stabil-e a hangulatod, tudsz-e koncentrálni, dolgozni, mozogni...

Ha a sorokat olvasva te is magadra ismertél, mert az étkezéseidet neked is a „kibírom” logika vezérli, lehet, hogy nem akaraterőre van szükséged. Lehet, hogy egyszerűen több táplálékra. Na meg valódi, rád szabott tanácsokra.

Dobj egy 😉-t kommentbe, ha veled is beszélgettem már erről a dietetikai tanácsadásomon, vagy ha még nem, de magadra ismertél a leírtakban.

22/03/2026

Sajnos nem marad a mindennapokban a tanácsadás, az egyéb dietetikai munkák, a bevásárlás, háztartás, a család, gyereknevelés, és az étkezések megtervezése mellett elég időm, kapacitásom, hogy rendszeresen új tartalommal tudjak jelentkezni nektek itt, de a mai ebédet nem hagyhattam, hogy kimaradjon a sorból!
Igen, pont ezért, mert tipik rohanós verzióról van szó, mégis tökéletes az egész családnak.
Hogyan készült?
Megfőztem 220g bulgurt -ennyi volt- 50g quinoaval -így senkinek sem tűnik fel, mégis tudok kicsit variálni-. Közben egy serpenyőben felengedtem egy zacskós zöldségkeveréket, amit turbóztam egy kisebb konzerv kukoricával, így ki is jött a fejenként 10deka zöldség. Összekevertem a gabonát a zöldséggel, 15 perc alatt air fryerben megsütöttem a sózott-fűszerezett lazacot, és már tálaltam is.
Elegendő, lassan felszívódó szénhidrát, sok rost, jó zsírok, bőséges fehérje, isteni ízekbe rejtve.
Mi kell még?
Ha mondjuk még pár ötlet, hogy sikeresen válts végre tartósan életmódot, akkor kövess, keress bátran, jelentkezz be dietetikai tanácsadásra, vagy töltsd le a márciusi JÓ(L)ENNI étrendet az abinyiorsi.hu oldalról.
Szerintem ma el is kezdem az áprilisi menü írását ;)

16/02/2026

Szerintem ehhez nem is kell mást hozzáfűznöm :)))
Ha az étkezésed nem akar a tervek szerint haladni, akkor tervezz újra!
Te egyébként hogy oldod meg ezt a maradék problémát? Azonnal megeszed, ne is lásd, netán kidobod? Vagy a kutya lesz a szerencsés nyertes?
Írd meg kommentben!

15/02/2026

Szenvedsz a fél kiló zöldség napi szintű kipipálásával?
Akkor javaslom, ne ragadj le az üveges alap szószoknál ;)

Tartozom egy vallomással: nem szeretem a nyers répát...

bármilyen más formában viszont szívesen fogyasztom, szóval amikor tegnap a fiam ebéd közben közölte, hogy holnapra ő választja az ebédet, és az legyen bolognai, már tettem is a répát és a szárzellert az online kosaramba.

Mivel az utolsó képen nem látszik a vége, ide írom: egy adag végül 544kcal-t, 17g zsírt, 48g szénhidrátot, és 44g fehérjét kóstált, szóval ha fogyókúrázol, életmódot váltottál, próbálod tudatosan növelni a zöldség bevitelét a családnak, esetleg IR-es vagy, akkor az összes esetben bátran ajánlom ezt a fogást!
Sok ehhez hasonló továbbit pedig a JÓ(L)ENNI februári és havonta megújuló étrendjeiből, amiket a webshopomon találsz, az abonyiorsi.hu oldalon.

Igen, tudom, vörösbor kellett volna, de így végre elhasználtam a hűtő tartalmát. És az is megért egy misét, amikor félúton jutott eszembe, hogy nem darabolni, hanem reszelni kellett volna a zöldségeket, így aztán ugrottak a késes aprítóba.... De csak az nem hibázik, aki nem dolgozik, ugye?
Ha te is jártál már hasonlóképpen, megköszönöm, ha megosztod kommentben, hátha nem érzem majd ennyire bénának magam ;)