16/09/2026
KUTATÓK ÉJSZAKÁJA💙
📆Időpont: 2026. szeptember 25.
📍Helyszín: PTE ETK D épülete
Dr. Takács Krisztina - Erdőtől az asztalig – Gombák nyomában a változó klímában
19.00-19.45 | D12-es terem
Vajon mi kerülhet biztonsággal a kosárba, és hogyan válhat az erdő kincséből ízletes, tápláló fogás?🍄
Előadásunkon végigkövetjük a gombák izgalmas útját az erdőtől egészen az asztalig. Hasznos, a mindennapokban is alkalmazható tanácsokat adunk a biztonságos gombagyűjtéshez, a begyűjtött gombák helyes tárolásához, feldolgozásához és fogyasztásához, különös figyelmet fordítva ezek egészségügyi vonatkozásaira is.👀
Körüljárjuk, hogyan befolyásolják a környezeti tényezők és a klímaváltozás a gombák megjelenését, elterjedését, valamint a gombaszedési lehetőségeket.
Megmutatjuk azt is, milyen értékes tápanyagokat rejtenek a gombák, miért érdemes helyet adnunk nekik az étrendünkben, és természetesen néhány ínycsiklandó gombás fogáshoz is kedvet csinálunk.
Gyere, és fedezd fel velünk a gombák sokszínű, folyamatosan változó világát!
🔗 https://kutatokejszakaja.pte.hu/programok/erdotol-az-asztalig-gombak-nyomaban-a-valtozo-klimaban