ד"ר שון פורטל - תזונה ספורט מודעות

20/09/2026

זו התקופה בשנה לעצור לרגע. לעשות חשבון נפש וכיול עצמי לקראת השנה החדשה.
מצד אחד, לפתח מחויבות אמיתית לגוף שלכם. ומצד שני, לסלוח לעצמכם על מה שהיה.
כי שינוי בריא לא נבנה מתוך אשמה. הוא נבנה מתוך בחירה.

בחרו את הקושי שלכם.

לצבור את הצעדים ביום עמוס זה קשה.
להתאמן כשאין חשק זה קשה.
לאכול נכון באופן עקבי זה קשה.
לפנות זמן לעצמכם זה קשה.

אבל להיות עייפים כל הזמן זה גם קשה.
לאבד כוח וכושר עם השנים זה קשה.
לא להרגיש טוב בתוך הגוף שלכם זה קשה.
לראות איך הבריאות מתחילה להגביל את הדברים שאתם אוהבים זה קשה.
לשמוע מהרופא שאתם חייבים לעשות שינוי זה קשה.

לשמור על עצמכם לא תמיד תהיה הבחירה הקלה. אבל זו בחירה שכמעט אף פעם לא מתחרטים עליה.

תזוזו כי אתם יכולים.
תבנו כוח בשביל העתיד שלכם.
תאכלו טוב כי מגיע לכם להרגיש טוב.

וזכרו: כל יום הוא הזדמנות חדשה להתחיל מחדש. סלחו לעצמכם על אתמול, ותבחרו אחרת היום. לא צריך להיות מושלמים, צריך רק להתחיל.

בחרו את הקושי שלכם היום. כדי לא להתמודד עם קשה הרבה יותר מחר.
בחרו בבריאות שלכם, כל עוד זו עדיין בחירה 🤍

שתפו את הפוסט עם חבר או חברה שחייבים קצת מוטיבציה לקראת השנה החדשה 👇

גמר חתימה טובה

20/09/2026

כואב הראש בכיפור?
הוא לא הסיבה העיקרית 🤯
שמרו את הסרטון ושתפו חברים שמתלוננים בכיפור, כי זה הולך לשנות להם את כל החוויה.

רוב הקושי בצום, החולשה, הסחרחורות, הבחילות וכאב הראש, נובע מהתייבשות ומצניחת לחץ דם, ולא מחוסר באוכל כמו שרובנו חושבים.

אז ככה מתכוננים נכון:

💧 יממה לפני, לפחות 2.5 ליטר מים. בלי שתייה מתוקה ואלכוהול שמייבשים ומפילים את הסוכר.

☕ מכורים לקפה? גמילה חדה תעשה לכם כאב ראש בצום. תרדו הדרגתית בימים שלפני, או לפחות קפה אחד לפני הכניסה עם הרבה מים.

🍽️ בארוחה המפסקת אין צורך להגזים. לגוף במשקל תקין יש אנרגיה לימים רבים ללא מזון כלל.

🍠 כדיף לשלב פחמימות מורכבות בארוחות לפני הצום. הן אוגרות נוזלים, מפחיתות התייבשות ושומרות על שובע.

ומה אוכלים אחרי הצום?

ככה תשברו את הצום נכון:
💧 מתחילים בלגימות איטיות של כוס מים או תה פושר.
מפזרים את הנוזלים לאורך הערב, לא שותים בבת אחת.

🍗 חשבתם ששוברים צום עם עוגה? טעות סוכרים בכמות גבוהה מושכים נוזלים למערכת העיכול ויחריפו בחילות.

שוברים עם מעט חלבון רזה קל לעיכול מרק עוף צח זה כמו אינךוזיה של מינרלים, ורצוי כמה פיסות חזה עוף, טופו לחלבון. אם קשה לכם אז גבינה רזה או מעדן מועשר חלבון עם פרי.

⏱️ אחרי כ-90 דקות, כשהמעי חוזר לתפקד, אפשר ארוחה מאוזנת עם כל אבות המזון בחשיבות רבה גם לסיבים תזונתיים כי במהלך הצום אוכלוסיית חיידקי המעי נפגעת והם עוזרים לשיקום מהיר ולעיכול תקין ביום הבא.

🍽️ אבל גם אם רעבים ממש, חשוב לא להתנפל. אוכלים לאט ולועסים טוב, כדי לאפשר עיכול תקין ולמנוע כבדות וכאבי בטן.

רוצים שאשלח לכם את ההנחיות בהודעה?
כתבו צום בתגובות ואשלח בהודעה פרטית

שיהיה צום מועיל וגמר חתימה טובה!
ד"ר שון פורטל

16/09/2026

אוכלים כל יום את אותו הדבר? יתכן שאתם עושים טעות🍽

שמרו את הסרטון הזה לפני שאתם בונים את התפריט הבא.

חלק 2 בסדרה: ניפוץ מיתוסים בתזונה לנשים בגיל המעבר 🔨
מתוך הרצאה שהעברתי לרופאים בנושא גיל המעבר, בבית הספר לרפואה באוניברסיטת תל אביב.

1️⃣ מחקר שבדק תפקוד פיזיולוגי אצל בני 65 והשווה בין שתי קבוצות: אלה שאוכלים תפריט קבוע לעומת אלה שמגוונים כל יום
2️⃣ מחקר על אנשים מבוגרים הראה שקבוצת הגיוון תפקדה טוב יותר פיזיולוגית וקוגניטיבית. יבנוסף ש מחקרים אחרים שמראים קשר בין גיוון למדדי בריאות ואריכות ימים (יתרון לאלו שהראו צריכת 30 סוגי מזון מהצומח בשבוע )
3️⃣ למה זה הגיוני מבחינה אבולוציונית: הגוף שלנו נבנה על תזונה משתנה. פעם אגוזים, פעם ציד, פעם משהו אחר
4️⃣ ואיך אני מיישם את זה בקליניקה: כל תפריט שאני בונה כולל 4 ארוחות בוקר, 4 ארוחות צהריים ו-4 ארוחות ערב לבחירה וממש מעודד אנשים לגוון רכיבי תזונה.

שגרה זה נוח. גיוון זה בריא. במיוחד אחרי גיל 60.

🔵 רוצים תפריט מגוון שבנוי בדיוק לגוף שלכם, לגיל ולמטרות? בתוכנית 10years younger אנחנו בונים את זה יחד. כתבו בתגובות את המילה ליווי ונחזור אליכם עם כל הפרטים.

⚠️ התוכן בסרטון הוא מידע כללי בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי או תזונתי אישי.

#תזונה #גיוון #ניפוץמיתוסים #גילהמעבר #בריאותאחרי60 #דוקטורשוןפורטל

14/09/2026

ה-AI יחליף את הרופא והדיאטן שלך? מאמר חדש ב-NEJM נותן תשובה שרוב האנשים לא מצפים לה 🤖

בשנים האחרונות כולם מדברים על זה. AI כבר מנצח רופאים במשימות אבחון מסוימות, והתחזיות מדברות על פחות רדיולוגים, פחות רופאי משפחה, פחות אנשי מקצוע בתחום הבריאות.

אז זהו? נגמר המקצוע?

מאמר שפורסם השבוע ב-New England Journal of Medicine, אחד מכתבי העת הרפואיים החשובים בעולם, בוחן בדיוק את השאלה הזו. וכשמסתכלים על הכלכלה ועל ההיסטוריה של טכנולוגיות קודמות, מתגלים 3 מנגנונים שהופכים את כל התמונה.

מנגנון 1: פרדוקס ג'בונס (Jevons Paradox)

כשטכנולוגיה הופכת שירות לזול ויעיל, הביקוש אליו לא יורד. הוא קופץ.

תחשבו על ניתוחי קטרקט והחלפות מפרק. הם הפכו יעילים ומהירים בהרבה, והתוצאה? הרבה יותר ניתוחים, לא פחות מנתחים. זה לא קסם, זה כלכלה. אם AI מוזיל ומנגיש טיפול רפואי, יותר אנשים פשוט יצרכו אותו.

מנגנון 2: אין "כמות קבועה" של עבודה רפואית

המחשבה שיש כמות מוגדרת של עבודה רפואית, ושכל משימה שה-AI לוקח יורדת מאיתנו, היא טעות ידועה בכלכלה.

בפועל, סוג העבודה משתנה. נוצרות משימות חדשות, תפקידים חדשים שלא קיימים היום, ויותר מטופלים מקבלים טיפול שקודם לא היה נגיש להם.

מנגנון 3: משימות ≠ מקצוע

וזה המנגנון שאף אחד לא מדבר עליו.

AI מבצע משימות. אבל מקצוע קליני הוא הרבה יותר מרשימת משימות. הוא שיפוט מקצועי, אחריות, אמפתיה ויחס אנושי. מטופלים ממשיכים לבחור באדם שמכיר אותם, לא רק באלגוריתם שמנתח אותם.

אז מה המסקנה?

לפי המאמר, אימוץ AI צפוי דווקא להרחיב את כוח העבודה הקליני, לא לכווץ אותו. חלק מהמשימות ייעלמו, וזה טוב. פחות ניירת ובירוקרטיה, יותר זמן למה שבאמת משנה: האדם שמולך.

מי שישלב AI בעבודה הקלינית ייתן טיפול טוב יותר.

השורה התחתונה שלי: ה-AI לא בא להחליף אותנו. הוא בא להחזיר לנו את הזמן לעשות את מה שמכונה לא יכולה. להקשיב, להבין, וללוות.

מה דעתכם? מסכימים או שאתם בצד של "הכל הולך להיעלם"? כתבו בתגובות ⬇️

ורוצים ליווי אישי עם מדע אמיתי ויחס אנושי? לחצו כאן!

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdmOHmaVa1jsnpAxLOXNXh73ZK1r0a4aMbFp7HpK6hGpikmfg/viewform?usp=send_form

מקור: Khullar D. Artificial Intelligence and the Future of the Clinical Workforce. N Engl J Med 2026;395(11):1041.

נשמח למילוי השאלון על מנת שנוכל לדייק אותך בשיחת האבחון

13/09/2026

מה לאכול אחרי אימון שמסתיים מאוחר בערב כדי לישון טוב יותר? התשובה הפוכה ממה שחשבת 😴

שמרו את הסרטון הזה, ושתפו חברות שמתלוננות על נפיחות בבטן ועל עייפות, כי זה ישנה את ארוחת הערב שלכן.

חלק 1 בסדרה החדשה: ניפוץ מיתוסים בתזונה לנשים בגיל המעבר 🔨
מתוך הרצאה שהעברתי בקורס לימודי המשך לאנשי רפואה בנושא גיל המעבר, בבית הספר לרפואה באוניברסיטת תל אביב.

מה תמצאו בסרטון:

1️⃣ למה כל מזון שלוקח לו זמן להתעכל פוגע באיכות השינה, גם אם הוא "בריא"
2️⃣ הטעות הנפוצה: סלט עם טחינה בעשר בלילה. הגוף שלכם מעכל אותו עד השעות הקטנות, ואתם קמים בבוקר עם בטן נפוחה מרוסקים מעיפות.
3️⃣ מה כן לאכול בערב: פחמימה מורכבת אבל מופחתת בסיבים, כסו שמתעכלת בקלות, כמו פיתה כוסמין עם גבינה רזה או טוסט.
4️⃣ ואת הסלט והסיבים? מעבירים לבוקר ולצהריים או לימים האם ארוחת ערב מוקדמת. שם הם עושים את העבודה.

זה לא קסם, זו פיזיולוגיה. שינה טובה שווה יותר מכל "ארוחת ערב בריאה" שגוזלת ממך אנרגיה.

🔵 רוצים ללמוד איך להתאים את התזונה לגוף שלכם, לשינה, להורמונים ולגיל?
בתוכנית 10years younger אנחנו בונים את זה יחד, שלב אחרי שלב. כתבו בתגובות את המילה ליווי ונחזור אליכם עם כל הפרטים.

⚠️ התוכן בסרטון הוא מידע כללי בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי או תזונתי אישי.

12/09/2026

אל תתחילו דיאטה לפני שתתקנו את זה. 👇

זה לא הארוחות שלכם. וגם לא חוסר משמעת.
זה משהו שקורה לכם עשרות פעמים בשבוע, בלי ששמתם לב.

תסתכלו על היום האחרון שלכם:

🔸 הקשה מהפיתה של הילדים. או שניצל שנשאר בצלחת (30-200 קלוריות)

🔸 החלב בקפה.. הרביעי היום (3-4 כוסות: 75-180 קלוריות)

🔸 הטעימה של האורז. רק לראות שהוא מוכן... (20-70 קלוריות)

🔸 כף שמן בסלט או בחזה עוף (כ-120 קלוריות לכף)

🔸 האבטיח שנאכל תוך כדי חיתוך. לפני שהוגש (20-60 קלוריות)

🔸 חופן מהאגוזים בצנצנת. או "רק 2 במבה" מהשקית שנפתחה לילדים (אגוזים: 120-180)

🔸 כוס מיץ טבעי "בלי תוספת סוכר". ארבע כפיות סוכר לכוס (80-100 קלוריות)

וזה לא שאתם משקרים לעצמכם.

במחקר קלאסי שפורסם ב-NEJM נמצא פער של כ-47% בין מה שאנשים עם השמנה דיווחו שאכלו, לבין מה שאכלו בפועל. הזיכרון פשוט לא מתעד טעימות, שאריות ומשקאות. ושלא לדבר על הטעות בגודל המנה, לעומת מה שאנחנו חושבים...

כל אחד מאלה לבד? כלום.
ביחד? מאות קלוריות ביום, בלי להרגיש שאכלתם עוד ארוחה.

לא צריך להפסיק לחיות. רק להתחיל לשים לב.

🔑 רוצים תוכנית ליווי אישית שתדייק לכם גם את שאר הדברים שלא נותנים לכם לראות תוצאות? כתבו "ליווי" בתגובות ונחזור אליכם לתיאום שיחת ייעוץ.

ואם בא לכם רק עוד תוכן כזה, שחושף את מה שבאמת עוצר אתכם, כתבו "עוד" ואני אכין המשך.

שתפו עם מישהו שמלקק את הכפית 😉

הפוסט מכיל מידע כללי ואינו מהווה תחליף לייעוץ תזונתי או רפואי אישי. הערכים הקלוריים הם הערכות בלבד.

מקור: Lichtman SW et al., N Engl J Med, 1992
DOI: 10.1056/NEJM199212313272701

09/09/2026

⁨ שמרו את הפוסט הזה, הוא יציל אתכם בחג הקרוב 😅

כל שנה חוזרת אלי אותה שאלה: איך שורדים חג וסופ”ש בלי לעלות במשקל?

התשובה שלי עקבית כבר שנים: לא להתנזר כדי לא להתחזר.

כשמגבילים את עצמכם בימים שלפני החג, המוח נכנס למצב של מחסור. פיזיולוגית מה שקורה הוא שהגבלה מעלה את הדחף לאוכל, מגבירה את המשיכה דווקא למאכלים הדחוסים בקלוריות, והופכת כל שולחן חג לניסיון “להספיק הכל עכשיו, כי מחר חוזרים לדיאטה”.

והתוצאה מוכרת: מגיעים לארוחה החגיגית רעבים מדי, הכל נראה מפתה פי שניים, ומאבדים שליטה. אוכלים הרבה יותר ממה שהתכוונתם.

מה שבאמת עובד זה לא הגבלה, אלא מבנה:

🍽️ תכננו זמן קבוע לכל ארוחה, ואל תתפזרו על פני שעות של נשנושים

🥗 התחילו כל ארוחה גדולה בירקות או סלט. הסיבים תורמים לתחושת השובע ומאטים את קצב האכילה

💧 שתו הרבה מים עוד לפני הארוחה, לא רק במהלכה

🚶 צאו להליכה קלה אחרי ארוחה גדולה. אפילו 15 דקות משפרות את איזון הסוכר בדם

🍰 בחרו את הקינוח שהכי בא לכם ותיהנו ממנו באמת, במקום לטעום מהכל בלי הנאה

תנו לגוף קודם את מה שהוא צריך, ואחר כך תנו לראש את מה שהוא רוצה.

המטרה היא לא לצאת מהחג עם רגשות אשם, אלא עם תחושה שנהניתם ונשארתם באיזון.

רוצים עוד טיפים לשמירה על המשקל בתקופת החגים? כתבו לי “כן” בתגובות 👇

שתפו עם עם חברים שלא מבינים למה לא טוב להימנע יותר מידיי!

ואם באמת תרצו לעשות שינוי מהותי השנה כתבו לי ליווי בהודעה אישית ותעברו לדבר איתנו בווצאפ
ותוכלו לקבוע לעצמכם פגישה עם הדיאטנים שלי בהטבה מיוחדת לחגים לבניית תוכנית תזונה ותוספים לפתיחת שנה מושלמת.

מחכים להיות השותפים שלכם בדרך לגוף חלומי השנה🌸💖

07/09/2026

אם החלב שלך עומד בדלת המקרר, הוא מתקלקל מהר יותר. וזו רק טעות אחת מתוך כמה שכמעט כולנו עושים.

הדלת היא החלק הכי חם במקרר. לכל מדף יש טמפרטורה שונה, ולכל מזון יש מקום נכון.

אחסון נכון = מזון שמחזיק יותר זמן, פחות זריקות לפח ופחות סיכוי להרעלת מזון.

הכנתי רשימה מלאה ומסודרת: מה בכל מדף, מה במגירות, מה כן בדלת ומה בכלל לא במקרר.

👇 כתבו בתגובות "מקרר" ותקבלו אותה ישר להודעות.

05/09/2026

שמרו לפני קניות החג 🍯👇

כף דבש מכילה יותר קלוריות מכף סוכר, והגוף מגיב לשניהם כמעט זהה. אבל: כפית דבש הקלה על שיעול לילי אצל ילדים יותר מפלצבו בסקירת קוקרן. דבש רגיל, לא מאנוקה. ותמר שלם עדיף על סילאן, הסיבים נשארו בפרי.

רוצים את טבלת ההשוואה המלאה, יתרונות וחסרונות של כל אחד? כתבו דבש ותקבלו אותה בהודעה 👇

חשוב: אסור דבש לתינוקות מתחת לגיל שנה.

ניפוץ הטרנד הזה הוא דוגמה אחת קטנה למה שאנחנו עושים כל יום בתוכנית 10years younger:
✅ תוכנית אישית
✅ ליווי צמוד
✅ קהילה תומכת
✅ קורס ידע בלייב

כתבו לנו ליווי 👇

*התוכן קליני, לא רפואי. לכל שינוי תזונתי מומלץ להתייעץ עם הגורם המטפל.

מקורות:
📚 Raatz SK et al., J Nutr 2015. doi.org/10.3945/jn.115.218016
📚 Oduwole O et al., Cochrane 2018. doi.org/10.1002/14651858.CD007094.pub5
📚 Alalwan TA et al., Nutrients 2020. doi.org/10.3390/nu12010217

01/09/2026

עצרו. לפני שאתם מוותרים על הביצה בבוקר, קראו את זה 🍳

שנים אמרו לנו שביצים מסוכנות ללב. אז בואו נעשה סדר, עם מספרים אמיתיים.

מה יש בביצה אחת?

1️⃣ כ-6 גרם חלבון בערך ביולוגי מהגבוהים בטבע. הסטנדרט שכל שאר החלבונים נמדדים מולו. קריטי לשימור מסת שריר, במיוחד אחרי גיל 40.

2️⃣ כולין. כ-150 מ"ג, רובו דווקא בחלמון. רכיב חיוני למוח, לזיכרון ולכבד, וכ-90% מהאוכלוסייה לא מגיעים לצריכה המומלצת שלו.

3️⃣ לוטאין וזאקסנטין. נוגדי חמצון שמצטברים ברשתית ומגנים על הראייה בגיל מבוגר.

4️⃣ ויטמין D, B12, סלניום וברזל. בפחות מ-80 קלוריות.

ומה עם הכולסטרול? הנה מה שהמדע באמת מצא:

ביצה מכילה כ-200 מ"ג כולסטרול, אבל רק כ-1.5 גרם שומן רווי. וזה חשוב, כי השומן הרווי בתפריט משפיע על הכולסטרול בדם יותר מהכולסטרול שבמזון עצמו.

מטה-אנליזה של 55 מחקרים קליניים כימתה את זה במדויק: כל תוספת של 100 מ"ג כולסטרול תזונתי ביום מעלה את ה-LDL בכ-2 עד 4.5 מ"ג/ד"ל בלבד. כלומר ביצה ביום, עלייה של אחוזים בודדים. ובמקביל גם ה-HDL, הכולסטרול הטוב, עולה.

ובשורה התחתונה: מטה-אנליזה על 1.4 מיליון משתתפים מצאה שביצה ביום לא מעלה את הסיכון למחלות לב אצל אנשים בריאים.

אבל, וזה חשוב: כ-25% מהאוכלוסייה הם "היפר-רספונדרים", אנשים שהכולסטרול שלהם מגיב חזק יותר לכולסטרול מהמזון. לכן צריך התאמה אישית, כמו גם לחולי לב וסוכרתיים.

רוב האנשים יכולים לצרוך עד 14 ביצים בשבוע בלי בעיה. פשוט תעקבו אחרי בדיקות הדם שלכם ותראו איך הגוף שלכם מגיב.

לכו עם המדע לא עם הפחדה .. 🙂 🥚

כתבו "עוד" אם תרצו לדעת על חלבונים שבאמת מעלים את הכולסטרול ולא ידעתם