סיגל יהושע- דיאטנית קלינית מוסמכת

14/09/2026

06/09/2026

זהו מתכון נפלא, צבעוני ומרענן שמתאים בדיוק לסיום קליל של ארוחת חג כבדה
הגוון האדום והשקוף של הרימונים והתפוחים יוצר מראה חגיגי מאוד על השולחן.

מצרכים ל-12 מנות (כ 80 קלוריות למנה):
4 תפוחי גרנד – חתוכים לקוביות קטנות
חצי כוס מים וקצת קינמון (לבישול התפוחים)
2 שקיות ג'לטין – מומסות לפי הוראות היצרן
1 ליטר מים (לתערובת הבסיס)
4 כפות דבש (או ממתיק לבחירתך לחיסכון בקלוריות)
מעט מיץ לימון
1 ורבע כפיות קינמון
2 כוסות גרגרי רימון

אופן ההכנה:
בישול התפוחים: מבשלים את קוביות התפוחים עם חצי כוס מים ומעט קינמון במשך כ-10 דקות עד ריכוך קל
הכנת הג'לטין: ממיסים את 2 שקיות הג'לטין בקערה נפרדת לפי הוראות היצרן
ערבוב הנוזל: בקערה גדולה מערבבים ליטר מים, הג'לטין המומס, הדבש (או הממתיק), מיץ הלימון וכפית ורבע קינמון
שילוב הפירות: מוסיפים לקערה את התפוחים המבושלים (כולל הנוזלים שלהם) ואת גרגרי הרימון, ומערבבים היטב
קירור ויצוב: מחלקים את התערובת באופן שווה ל-12 כוסות אישיות ומעבירים למקרר לכ-4 שעות עד שהג'לי יציב לגמרי
אפשר לשדרג עם נענע קצוצה גס מלמעלה

בתאבון וחג שמח!

30/08/2026

התחלנו בקניית כפפות.
סיימתי עם נעליים ב־200 יורו.
וכן… יש לזה קשר לירידה במשקל.

תנו לי לספר לכם איך זה קרה. 👇
אוסטריה.
קרחון הינטרטוקס.
שלג עמוק.
קור שאי אפשר להסביר במילים. 🥶❄️
רגע לפני שאנחנו עולים ברכבל, בעלי מגלה עובדה קטנה ומאוד לא נוחה:
הוא שכח להביא כפפות.
נכנסנו לחנות קטנה בעיירה כדי לקנות זוג.
עד כאן – פשוט.

ואז המוכרת הסתכלה עלינו ואמרה:
“רגע. אתם עולים לקרחון?”
“כן.”
היא הסתכלה על הנעליים שלנו.
ואז אמרה:
“עם הנעליים האלה אתם לא יכולים לעלות.”
מה?!
היא הסבירה שהשלג עמוק, שבמערת הקרח חלק מאוד, ושעם נעלי ספורט אנחנו עלולים להחליק.
“אבל אנחנו רק לכמה שעות…” ניסינו להתחמק.
היא הציעה שנקנה נעלי טיולים.
בדקנו מחיר.
הסתכלנו אחד על השני.
לא תודה.
בשביל כמה שעות?
חבל על הכסף.
ואז היא אמרה:
“אפשר גם להשכיר.”
15 יורו.
יאללה.
שכרנו
עלינו.
והאמת?
היא צדקה.
למעלה ראינו אנשים עם נעלי ספורט מחליקים, הולכים בזהירות, מתלוננים שקר להם ברגליים…
ואחת אפילו אמרה:
“מכאן אני הולכת ישר לכריתת אצבעות.” 😂

אחרי כמה שעות ירדנו בחזרה.
החזרנו את הנעליים.
ואז קרה משהו שלא תכננו.
הסתכלנו אחד על השנייה ואמרנו:
“רגע… למה שלא נקנה כאלה?”
הרי יש לנו עוד טיולים.
עוד מסלולים.
והנעליים האלה יכולות לשמש אותנו עוד הרבה פעמים גם בעתיד.
המוכרת הציעה לנו לקנות את הנעליים שכבר נעלנו, במחיר מוזל.
אבל אני חשבתי: סטרילית שכמוני
אם כבר קונים – אני רוצה חדשות.
היא הביאה לי זוג חדש.
120 יורו.
מדדתי.
ואז היא אמרה:
“יש לי עוד זוג שאת חייבת למדוד.”
“יותר איכותי.
יותר מתאים להליכה.
אטום למים.
וגם… הרבה יותר יפה.”
טוב.
מדדתי.
והתאהבתי.
פתאום 120 יורו כבר לא היו רלוונטיים.
הנעל השנייה הייתה 200 יורו.
ובלי לשים לב…
התחלנו מקניית כפפות
ויצאתי מהחנות עם נעלי טיולים ב־200 יורו.

עכשיו אתם בטח חושבים:
“איזה פראיירית”
אבל דווקא שם הבנתי משהו.
הנעל ב־200 יורו לא הייתה יקרה.
כי היא הייתה בדיוק מה שהייתי צריכה.
היא התאימה לי.
היא פתרה לי בעיה.
ידעתי שאשתמש בה שוב ושוב.
והיא הייתה שווה לי את ההשקעה.

ואז חשבתי:
כמה פעמים אנחנו אומרות על תהליך ירידה במשקל – “זה יקר לי”?
אבל אולי השאלה הנכונה היא לא:
“כמה זה עולה?”
אלא:
“כמה עולה לי להמשיך להסתובב במעגל?”
עוד דיאטה.
עוד תפריט.
עוד איסורים
עוד ניסיון.
עוד ירידה.
עוד עלייה.
ואז שוב מתחילים.
כי לפעמים הדבר הכי יקר הוא דווקא הפתרון הזול שלא באמת מתאים לך.
אם את יודעת שאת לא צריכה עוד תפריט.
אם את יודעת שהבעיה היא לא שאת “לא יודעת מה לאכול”.
אם את מתמודדת עם אכילה רגשית, דחפים, נשנושים, חוסר שליטה
או פשוט עייפות מלהתחיל כל פעם מחדש –

אולי הגיע הזמן להפסיק לחפש את הפתרון הכי זול.
ולהתחיל לחפש את הפתרון שהכי מדויק לך.
כי כשמשהו באמת מתאים לך,
נותן לך את הכלים שאת צריכה
ומאפשר לך סוף סוף להפסיק לחזור לאותה נקודה –
הוא כבר לא יקר.
הוא שווה את ההשקעה. ❤️

אם את מרגישה שנמאס לך מהלופ הזה ואת רוצה תהליך שמדויק לך באמת
– דברי איתי.
סיגל יהושע
דיאטנית קלינית מוסמכת
052-6607915

23/08/2026

מה בעצם קורה בגוף?
🔸 חילוף החומרים מאט – הגוף שורף פחות קלוריות גם במנוחה.
🔸 יש נטייה לצבור יותר שומן באזור הבטן.
🔸 מסת השריר יורדת.
🔸 שינויים בשינה יכולים להגביר רעב וחשקים.
🔸 יש ירידה בצפיפות העצם ועלייה בסיכון לאוסטאופורוזיס.

אז איך התזונה יכולה לעזור?

💪 הקפידי על חלבון בכל ארוחה
חלבון מסייע לשמור על מסת השריר, מגביר שובע ותומך גם בבריאות העצם, בשיווי המשקל ובשמירה על גוף חזק.

🥛 צרכי מספיק סידן
מקורות מומלצים:
• חלב, יוגורט וגבינות (רצוי מועשרים בסידן).
• גבינת ריקוטה 5% למריחה – עשירה במיוחד בסידן.
• טחינה גולמית מלאה.
• סרדינים עם העצמות.
• ירקות עשירים בסידן כמו ברוקולי, כרוב, כרובית, במיה, שעועית ירוקה, פלפל אדום וחסה.

🥗 מלאי את הצלחת בירקות
ירקות מספקים ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים החשובים לבריאות הכללית.

🫒 בחרי בשומנים טובים לשמירה על העורקים
שמן זית, אבוקדו, זיתים, אגוזים, שקדים וטחינה תורמים לבריאות הלב וכלי הדם. כמובן – במידה ובהתאם לצרכים האישיים.

☀️ ויטמין D
בנשים רבות מומלץ לשקול תוסף ויטמין D בהתאם להמלצת הרופא או הדיאטנית, ולבצע בדיקות דם תקופתיות כדי לוודא שהרמות תקינות ולא בעודף

🏋️ ואל תשכחי פעילות גופנית
אימוני כוח חשובים במיוחד בגיל המעבר. הם מסייעים לשמור על מסת השריר, מחזקים את העצם ומשפרים את שיווי המשקל והתפקוד היומיומי.

❤️ והמסר הכי חשוב:
אל תשווי את עצמך למה שהיה לפני 10 או 20 שנה. הגוף משתנה, וגם הקצב משתנה. ירידה במשקל בגיל המעבר יכולה להיות איטית יותר – וזה לגמרי תקין.

חשוב תפריט שיותאם לך אישית למצב הבריאותי ואורח החיים שלך
ובשביל זה אני כאן 🙂

סיגל יהושע דיאטנית קלינית
052-6607915

16/08/2026

🤍היא ירדה במשקל — אבל זה לא מה שהכי ריגש אותי

יש לי הרבה מאוד רגעים של נחת בעבודה, והיום היה לי עוד אחד מהם.
לקוחה שנמצאת בתהליך ויורדת כל כך יפה במשקל, חזרה מחופשה באיטליה.
והבשורה?
לא רק שלא עלתה במשקל — היא אפילו ירדה.
אבל האמת?

המשקל היה רק חלק קטן מהסיפור.
היא אמרה לי משהו שריגש אותי במיוחד:
"זו הפעם הראשונה שאני עושה תהליך ירידה במשקל בנחת."
בלי לחץ.
בלי פחד מכל ארוחה.
בלי להיות עסוקה כל הזמן ב"מתי מותר לי לאכול?"
בלי חוקים נוקשים ותבניות שלא משאירות מקום לחיים עצמם.
היא סיפרה לי שבדיאטות קודמות היא הרגישה כבולה.
הפעם היא פשוט רגועה.
נעים לה.
והיא מרגישה שהיא יכולה לחיות את החיים שלה תוך כדי התהליך.

וזה בדיוק בעיניי ההבדל בין דיאטה לבין תהליך אמיתי.
תהליך מוצלח הוא לא רק לייצר ירידה במשקל.
הוא לאפשר לך לרדת במשקל בלי להרגיש שהחיים נעצרו.
לאכול במסעדה.
לצאת לחופשה.
להיות עם המשפחה.
ליהנות מאוכל.
ועדיין להתקדם.

כי המטרה היא לא ליצור מסגרת שתצליחי לעמוד בה חודשיים.
המטרה היא ליצור דרך שתוכלי לחיות איתה לאורך זמן.
ובגלל זה אצלי אין תפריט תבניתי.

התפריט נבנה מתוך הקשבה עמוקה אלייך —
לשגרה שלך,
להרגלים שלך,
לצרכים שלך,
למקומות שקשים לך,
ולחיים האמיתיים שלך.
כי כשיש מסגרת נוקשה — צריך כל הזמן להילחם כדי להתאים את עצמך אליה.
אבל כשיש מסגרת גמישה שמותאמת אלייך —
יש בתוכה מקום לחופש.

וזה, בעיניי, הסוד לירידה במשקל שאפשר גם לשמור עליה. 🤍
אפשר לרדת במשקל.
ואפשר גם לעשות את זה בנחת.

אני כאן גם בשבילך 🙂
סיגל יהושע
דיאטנית קלינית מוסמכת
052-6607915

09/08/2026

חופשות, ים, בריכה, טיולים עם הילדים, גלידריות בכל פינה ואוכל רחוב שמריח פשוט מושלם…
בקיץ הרבה יותר קשה לשמור על התזונה, ולא בגלל שאין כוח רצון – אלא כי אנחנו מוקפים בפיתויים כמעט בכל יציאה מהבית.
אז במקום להגיד לעצמכם "אסור לי", בואו פשוט תכירו את המספרים ותדעו לבחור נכון. 🙌

הנה מילון קלורי קצר של המאכלים הכי נפוצים בקיץ: ואוכל רחוב שפוגשים :

🍦 גלידה
🍨 כדור גלידה ממוצע בגלידרייה: 250–280 קלוריות.
בוופל קטן? הוסיפו עוד כ-60 קלוריות.
👉 שני כדורים כבר מגיעים לכ-600 קלוריות, ושלושה... עדיף שלא נחשב. 😅
💡 רוצים אופציה קלה יותר? כדור סורבה מכיל בדרך כלל 120–180 קלוריות.

🍧 ארטיקים
שלגונים עשירים: 250–400 קלוריות.
לעומת זאת, קרטיב, לה פרוטה, גומיגם, סולרו וארטיקים דומים מכילים לרוב 80–100 קלוריות.

🧆 פלאפל
מנה רגילה (פיתה, 8 כדורים, טחינה, סלט וקצת צ'יפס): כ-900 קלוריות.
💡 אפשר לשפר:
✔️ 5 כדורים.
✔️ בלי צ'יפס.
וכך יורדים לכ-600 קלוריות.

🥙 שווארמה
פיתה עם שווארמה, חומוס, סלט וצ'יפס: כ-900 קלוריות.
חלופה טובה יותר:
פיתה עם שיפוד פרגית או חזה עוף, כף טחינה וסלט – כ-600 קלוריות.

🍆 סביח
מנה מלאה: 900–1,000 קלוריות.
💡 אם אפשר – חלקו את המנה או הסתפקו בחצי.

🍕 פיצה
משולש גדול: 450–550 קלוריות (תלוי בתוספות).
בפיצה משפחתית רגילה, משולש יכיל לרוב כ-300 קלוריות.

🏖️ בים
🍟 מנת צ'יפס: כ-700 קלוריות.
🍗 שניצלונים עם צ'יפס: כ-1,500 קלוריות.
🍔 המבורגר 200 גרם עם צ'יפס: עד כ-1,700 קלוריות.
כמובן שהערכים משתנים בהתאם לגודל המנות ולתוספות.

🥤 שייקים
שייק פירות כוס בינונית : 250–300 קלוריות.
אם מוסיפים אגוזים, חמאת בוטנים או טחינה – הוא כבר יכול להגיע ל-400–500 קלוריות.

🍉 אבטיח ובולגרית
שילוב קיצי ומעולה, אבל גם כאן הכמות קובעת.
מנה נדיבה יכולה להגיע ל-500–600 קלוריות.

❤️ המסר הכי חשוב:
לא צריך לוותר על המאכלים שאוהבים בקיץ. צריך פשוט לדעת מה לבחור, באיזו כמות, ואיך לשלב אותם נכון.

יש עוד מאכל קיצי שמסקרן אתכם לדעת כמה קלוריות יש בו?
כתבו לי בתגובות ואענה בשמחה!

27/07/2026

לקוחות שמחממות את הלב

20/07/2026

האם AI יכול להחליף דיאטנית?

הרבה אנשים אומרים לעצמם, הרי אני יכולה להכניס את נתוני המשקל, גבה וגיל שלי ולקבל תפריט מותאם פיקס
אז האם זה באמת מספיק?
הלוואי.

אם תפריט לירידה במשקל היה כל מה שצריך, כנראה שכולנו היינו כבר רזים, חטובים ומאוזנים.
הבעיה היא שבחיים האמיתיים האתגר הוא לא לדעת מה לאכול – אלא להצליח ליישם את זה לאורך זמן.

רוב האנשים לא אוכלים יותר מדי בגלל רעב.
הם אוכלים בגלל עייפות, לחץ, שעמום, מתח, חוסר שקט, עצבנות, פיתויים, הרגלים אוטומטיים או פשוט כי היה יום קשה.
אי אי לבנות תפריטיי
אבל הוא לא יושב מולך כשאת מתוסכלת.
הוא לא מכיר את הדפוסים האישיים שלך לעומק.
הוא לא חוגג איתך הצלחות קטנות.
והוא לא מרים אותך אחרי נפילה ומחזיר אותך למסלול.
הירידה במשקל לא מתרחשת על הדף – היא מתרחשת בחיים עצמם.

לכן, לצד כל הטכנולוגיה המתקדמת שיש היום, עדיין אין תחליף לאיש מקצוע אמפתי, שמקשיב, מכוון, תומך, עוזר להתמודד עם אכילה רגשית, ומלווה אותך בתהליך של שינוי אמיתי וארוך טווח.
כי בסופו של דבר, אנשים לא צריכים רק תפריט.
הם צריכים ליווי, הבנה ודרך שמתאימה לחיים שלהם. ❤️
תפריט נותן הוראות.
ליווי יוצר שינוי.
עם מה אתם מסכימים יותר?

הייתם מסתפקים בתפריט ש-AI בנה לכם, או שהליווי האנושי הוא החלק החשוב ביותר בתהליך?

ֿספרו לי בתגובות