Gluten free Store

Gluten free Store For those who have wheat allergy and
"Life can be as enjoyable without gluten." About The Disease

What is Celiac Disease?

Celiac disease is a chronic systemic autoimmune disorder induced by ingestion of gluten contained in wheat, barley and rye. The offending protein causes damage to the small intestine in genetically susceptible individuals. It is NOT:

a) Simply a food allergy. b) An idiosyncratic reaction to food proteins. Epidemiology

Disease Worldwide:
Celiac disease is currently believed to affect about

1% of the general population world over. Nevertheless, the true prevalence of celiac sprue is difficult to ascertain because many patients have atypical symptoms or none at all. The disease has been described throughout the world including Europe, Russia, the Mediterranean countries, North & South America, South Africa, India, Australia & New Zealand but there is little good data on the disease prevalence in many of these countries. It is rare among people from a purely African – Caribbean, Chinese or Japanese background. A decade ago the prevalence rates were quoted as 1 in 1000 or lower but the recent data based on serological screening from several European countries and North America suggests that the condition may occur in 1 in 120-300 of the population. Disease In India:
Celiac disease was first reported from India in 1966 in both children & adults. With a lag period of almost three decades, there has been an upsurge in the reporting of celiac disease in India. We carried out an epidemiological study to evaluate the prevalence of celiac disease among school going children. Our study results revealed a prevalence of 0.3% (1 in 310) which is comparable to the disease prevalence in Western countries. Our study highlights the fact that celiac disease is not a disease which is confined to white population only but is practically universally present; though prevalence varies. We have observed that there is high prevalence of disease among the siblings of patients. In addition, we have reported that celiac disease is not uncommon among adults and a high index of disease awareness is required to diagnose the disease. On an epidemiological basis, CD is prevalent among predominantly wheat consuming states of North India such as Punjab, Haryana, Delhi, Rajasthan, Uttar Pardesh, Bihar & Madhya Pardesh. Nevertheless, there are occasional case reports of celiac disease from South India. This apparent regional variation in occurrence of disease could be postulated as due to differences in genetic predisposition, differences in diet or both

05/07/2026

Gluten-Free Diet के फायदे
पाचन में सुधार
पेट दर्द और गैस में राहत (यदि ग्लूटेन से समस्या हो)
ऊर्जा स्तर बेहतर हो सकता है
पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद (सीलिएक रोगियों में)
जीवन की गुणवत्ता में सुधार
संभावित नुकसान
यदि बिना आवश्यकता के Gluten-Free Diet अपनाई जाए तो:
फाइबर की कमी हो सकती है।
आयरन की कमी हो सकती है।
विटामिन B की कमी हो सकती है।
प्रोसेस्ड Gluten-Free उत्पाद महंगे हो सकते हैं।
क्या Gluten-Free Diet से वजन कम होता है?
केवल Gluten-Free खाने से वजन कम नहीं होता। वजन कम करने के लिए संतुलित आहार, उचित कैलोरी सेवन और नियमित व्यायाम आवश्यक है।
एक दिन का Gluten-Free Meal Plan
नाश्ता: बाजरे का चीला + दही
मिड-मॉर्निंग: सेब + बादाम
दोपहर: चावल + दाल + सब्जी + सलाद
शाम: भुने हुए चने + ग्रीन टी
रात: ज्वार की रोटी + पनीर/दाल + हरी सब्जी
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQ)
1. क्या ओट्स Gluten-Free होते हैं?
केवल वही ओट्स जो प्रमाणित Gluten-Free हों।
2. क्या चावल Gluten-Free है?
हाँ, प्राकृतिक रूप से।
3. क्या दूध Gluten-Free है?
हाँ, सामान्य दूध ग्लूटेन-फ्री होता है।
4. क्या आलू Gluten-Free है?
हाँ।
5. क्या सभी लोगों को Gluten-Free Diet अपनानी चाहिए?
नहीं। यह मुख्य रूप से उन लोगों के लिए है जिन्हें ग्लूटेन से संबंधित स्वास्थ्य समस्या है।
निष्कर्ष
Gluten-Free Diet कुछ लोगों के लिए आवश्यक और लाभदायक हो सकती है, लेकिन हर व्यक्ति के लिए जरूरी नहीं है। यदि आपको ग्लूटेन से संबंधित कोई चिकित्सीय समस्या है, तो डॉक्टर या योग्य डाइटिशियन की सलाह लेकर ही यह डाइट शुरू करें।

05/07/2026

पिछले कुछ वर्षों में "Gluten-Free" शब्द काफी लोकप्रिय हुआ है। सुपरमार्केट, ऑनलाइन स्टोर और रेस्तरां में Gluten-Free विकल्प तेजी से बढ़ रहे हैं। लेकिन क्या यह डाइट हर व्यक्ति के लिए सही है?

इस लेख में हम जानेंगे कि ग्लूटेन क्या होता है, किन लोगों को Gluten-Free Diet की आवश्यकता होती है, इसके फायदे और नुकसान क्या हैं तथा कौन-कौन से खाद्य पदार्थ सुरक्षित हैं।

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Gluten क्या है?

ग्लूटेन एक प्राकृतिक प्रोटीन है जो मुख्य रूप से गेहूँ, जौ और राई में पाया जाता है। यह आटे को लचीला बनाता है और ब्रेड, पिज़्ज़ा, केक तथा अन्य बेकरी उत्पादों की बनावट सुधारता है।

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Gluten-Free Diet क्या है?

Gluten-Free Diet में ऐसे सभी खाद्य पदार्थों से बचा जाता है जिनमें ग्लूटेन मौजूद होता है। इसकी जगह प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-फ्री अनाज, दालें, फल, सब्जियाँ और अन्य सुरक्षित खाद्य पदार्थ शामिल किए जाते हैं।

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किन लोगों को Gluten-Free Diet अपनानी चाहिए?

यह डाइट विशेष रूप से इन लोगों के लिए उपयोगी हो सकती है:

- Celiac disease वाले व्यक्ति।
- ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले लोग।
- गेहूँ से एलर्जी वाले कुछ मरीज (डॉक्टर की सलाह अनुसार)।

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Gluten-Free Foods List

अनाज

- चावल
- मक्का
- बाजरा
- ज्वार
- रागी
- कुट्टू
- राजगीरा

प्रोटीन

- दालें
- राजमा
- छोले
- सोयाबीन
- अंडे
- चिकन
- मछली

फल

- केला
- सेब
- संतरा
- आम
- पपीता
- अमरूद

सब्जियाँ

- पालक
- गाजर
- टमाटर
- भिंडी
- लौकी
- गोभी

डेयरी

- दूध
- दही
- पनीर
- छाछ

स्वस्थ वसा

- बादाम
- अखरोट
- मूंगफली
- अलसी के बीज
- चिया सीड्स

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किन चीजों से बचें?

- गेहूँ
- मैदा
- ब्रेड
- बिस्कुट
- पास्ता
- नूडल्स
- पिज़्ज़ा
- केक
- पेस्ट्री
- जौ
- राई

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Gluten-Free Diet के फायदे

- पाचन में सुधार
- पेट दर्द और

28/06/2026

सीलिएक रोग (Celiac Disease) क्या है?
सीलिएक रोग (Celiac Disease) एक ऑटोइम्यून बीमारी है, जिसमें शरीर ग्लूटेन (Gluten) नामक प्रोटीन को सहन नहीं कर पाता। ग्लूटेन मुख्य रूप से गेहूं, जौ (Barley) और राई (Rye) में पाया जाता है। ग्लूटेन खाने पर शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली छोटी आंत (Small Intestine) को नुकसान पहुंचाती है, जिससे पोषक तत्वों का अवशोषण प्रभावित होता है।
ग्लूटेन एलर्जी/सीलिएक रोग के सामान्य लक्षण (Symptoms)
✅ बार-बार दस्त या कब्ज
✅ पेट फूलना और गैस बनना
✅ पेट में दर्द या ऐंठन
✅ बिना कारण वजन कम होना
✅ अत्यधिक थकान और कमजोरी
✅ एनीमिया (खून की कमी)
✅ बच्चों में वृद्धि और विकास में कमी
✅ त्वचा पर खुजलीदार दाने (Dermatitis Herpetiformis)
✅ हड्डियों और जोड़ों में दर्द
✅ मुंह में बार-बार छाले होना
✅ चिड़चिड़ापन, चिंता या अवसाद
किन खाद्य पदार्थों से बचें?
❌ गेहूं (Wheat)
❌ जौ (Barley)
❌ राई (Rye)
❌ मैदा, सूजी, दलिया
❌ ब्रेड, बिस्किट, केक, पेस्ट्री
❌ सामान्य पास्ता और नूडल्स
क्या खा सकते हैं?
✅ चावल
✅ मक्का
✅ बाजरा
✅ ज्वार
✅ कुट्टू
✅ राजगिरा (Amaranth)
✅ दालें, फल, सब्जियां
✅ दूध और दुग्ध उत्पाद (यदि सहन हों)
महत्वपूर्ण सलाह
🔹 यदि आपको सीलिएक रोग के लक्षण दिखाई दें, तो चिकित्सक से परामर्श लें।
🔹 स्वयं उपचार करने के बजाय डॉक्टर की सलाह पर जांच करवाएं।
🔹 जीवनभर Gluten-Free Diet का पालन करना ही सीलिएक रोग का मुख्य उपचार है।
#सीलिएक_रोग #स्वास्थ्य_जागरूकता

🌾 क्या गेहूँ खाने के बाद पेट दर्द, गैस, दस्त या कमजोरी महसूस होती है?यह केवल सामान्य समस्या नहीं, बल्कि सीलिएक रोग (Celi...
28/06/2026

🌾 क्या गेहूँ खाने के बाद पेट दर्द, गैस, दस्त या कमजोरी महसूस होती है?
यह केवल सामान्य समस्या नहीं, बल्कि सीलिएक रोग (Celiac Disease) का संकेत हो सकता है।

सीलिएक रोग एक ऑटोइम्यून बीमारी है, जिसमें शरीर ग्लूटेन (गेहूँ, जौ और राई में पाया जाने वाला प्रोटीन) को सहन नहीं कर पाता।

✅ सही जानकारी
✅ समय पर जांच
✅ ग्लूटेन-फ्री आहार

इन तीन बातों को अपनाकर आप और आपका परिवार स्वस्थ जीवन जी सकते हैं।

🌿 Gluten Free Store पर उपलब्ध हैं सुरक्षित, शुद्ध और प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री उत्पाद, ताकि आप बिना चिंता के स्वाद और स्वास्थ्य दोनों का आनंद ले सकें।

💚 स्वस्थ रहें, जागरूक रहें!

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02/12/2021

Gluten Free store

04/11/2021

Gluten free Store की तरफ़ से आप सभी को दीपावली की मंगल कामनाएँ।
यह दिवाली आपके परिवार के लिए सुख, समृद्धि, यश व सौहार्द लेकर आए। दिवाली के दीपों की तरह आपका जीवन भी जगमग और रोशनी से भरपूर हो।
दीपोत्सव की हार्दिक शुभकामनाएँ 🪔🪔🪔

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Agarsean Colony, Behind Khasa Hospital
Bhiwani
127021

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+917015700170

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