ECO NUTRI

20/05/2025

*ফ্যাটি লিভার ও ভিটামিন বি১২-এর ঘাটতি: একটি যোগসূত্র, এবং করণীয় কী?*

বিশ্বজুড়ে কোটি কোটি মানুষ ফ্যাটি লিভার রোগে ভুগছেন, যার মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ রূপ হল নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (NAFLD)। সাম্প্রতিক সময়ে শিশু ও কিশোরদের মধ্যে NAFLD বেড়ে যাওয়ায় উদ্বেগ আরও বেড়েছে। যদিও এই রোগের পেছনে অনেক কারণ রয়েছে, সাম্প্রতিক গবেষণায় ভিটামিন বি১২-এর ঘাটতি এবং ফ্যাটি লিভারের মধ্যে একটি সম্ভাব্য যোগসূত্র খুঁজে পেয়েছি। এই যোগসূত্রে যাওয়ার আগে, চলুন জেনে নিই ফ্যাটি লিভার আসলে কী এবং এর উপসর্গ কী কী।

*ফ্যাটি লিভার কী?*
ফ্যাটি লিভার হলো এমন একটি অবস্থা যেখানে লিভারে অতিরিক্ত চর্বি জমা হতে থাকে। এটি বিশেষভাবে বিপজ্জনক কারণ বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এই রোগের কোনও লক্ষণ দেখা যায় না। ফ্যাটি লিভারের দুটি প্রকার রয়েছে:
*১. নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (NAFLD)*
*২. অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (AFLD)*
AFLD সাধারণত অতিরিক্ত মদ্যপানকারীদের মধ্যে দেখা যায়, আর NAFLD হয় এমন ব্যক্তিদের মধ্যে যারা অল্প বা কোনও অ্যালকোহল খান না।

*ফ্যাটি লিভারের উপসর্গ*
ফ্যাটি লিভারের কিছু সাধারণ লক্ষণ হলো:
*অতিরিক্ত ক্লান্তি:* সর্বদা দুর্বল বা ক্লান্ত বোধ করা।
*পেটের অস্বস্তি:* উপরের ডান দিকে ভারী বা ব্যথা অনুভব করা।
*অজানা ওজন কমে যাওয়া:* কোনও চেষ্টাছাড়াই ওজন হ্রাস পাওয়া।
*শক্তিহীনতা:* শরীরে শক্তির অভাব বা দুর্বলতা।
*জন্ডিস:* ত্বক বা চোখে হলুদ ভাব (গম্ভীর ক্ষেত্রে)।
*সোয়েলিং বা ফোলাভাব:* পেটে বা পায়ে পানি জমে ফুলে যাওয়া।
*চুলকানি:* লিভারের সমস্যা থেকে ত্বকে দীর্ঘস্থায়ী চুলকানি।
*মনোযোগে ঘাটতি বা বিভ্রান্তি:* মস্তিষ্কে টক্সিন জমে যাওয়ার কারণে একাগ্রতা কমে যাওয়া (গুরুতর ক্ষেত্রে)।
*ভিটামিন বি১২ এবং এর কাজ*
ভিটামিন বি১২ (কোবালামিন) লোহিত রক্তকণিকা তৈরি, ডিএনএ সংশ্লেষণ এবং স্নায়ুর কাজের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি সাধারণত মাংস, ডিম ও দুগ্ধজাত খাদ্যে পাওয়া যায়। কিন্তু ঘটনা হোলো উচ্চ তাপমাত্রায় নষ্ট হয়ে যায়, এবং জলে ধুলেও বেরিয়ে যায়, অর্থাৎ আমাদের রান্নার পদ্ধতিগত কারণে আমাদের শরীরে এর ঘাটতি হয়, এর ঘাটতি অনেক ধরনের উপসর্গ সৃষ্টি করতে পারে এবং দীর্ঘমেয়াদে স্নায়ুর স্থায়ী ক্ষতি হতে পারে।
*ভিটামিন বি১২-এর ঘাটতি কি ফ্যাটি লিভার রোগ ঘটাতে পারে?*
২০২২ সালের এক গবেষণায় দেখা গেছে, ভিটামিন বি১২ এবং ফলিক অ্যাসিডের অভাবের কারণে ফ্যাটি লিভার রোগের জটিল রূপ (NASH) তৈরি হতে পারে, এবং এই দুটি সাপ্লিমেন্ট আবার রোগটি হালকা করে দিতে পারে।
Link: https://www.journal-of-hepatology.eu/article/S0168-8278(22)02932-4/fulltext

NAFLD বর্তমানে প্রাপ্তবয়স্কদের প্রায় ৩০ শতাংশের মধ্যে দেখা যাচ্ছে এবং এটি লিভার ট্রান্সপ্ল্যান্টের প্রধান কারণ। যখন এটি প্রদাহ ও দাগের (ফাইব্রোসিস) পর্যায়ে পৌঁছায়, তখন একে নন-অ্যালকোহলিক স্টিয়াটোহেপাটাইটিস (NASH) বলা হয়।
গবেষকরা দেখতে পান, উচ্চমাত্রার হোমোসিস্টেইন নামক অ্যামিনো অ্যাসিড NASH-এর সাথে সম্পর্কযুক্ত। এটি লিভারের একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিন সিনট্যাক্সিন ১৭-কে ক্ষতিগ্রস্ত করে, যার ফলে লিভারে চর্বি বিপাক ব্যাহত হয় এবং রোগ আরও বাড়ে। তবে, ভিটামিন বি১২ এবং ফলিক অ্যাসিড সাপ্লিমেন্ট এই প্রোটিনের কাজ পুনরায় সচল করে, এবং লিভারে প্রদাহ ও ফাইব্রোসিস হ্রাস করে।
*করণীয় কী?*
*মনে রাখবেন NAFLD Modern medicine এ কোনো ওষুধ নেই, সারেও না, শুধুমাত্র Manage হয়, Supplements এবং Proper guidance এই শুধুমাত্র NAFLD reverse করা সম্ভব*
এই কাজটি আমাদের টিম যথেষ্ট যত্ন সহকারে করে থাকে, সুতরাং connect with us
*আমাদের লক্ষ্য আপনার সুস্বাস্থ্য* 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

21/03/2025

এই পৃথিবীতে দীর্ঘ যৌবন কে না কামনা করে, তাই যৌবন ধরে রাখার উপায় খুঁজতে সেই প্রাচীন কাল থেকে গবেষণা আর খোঁজাখুঁজির শেষ নেই,কালে কালে বিভিন্ন রুপ কথাতেও স্থান করে নিয়েছে যৌবন ধরে রাখার কল্পনা।
বিজ্ঞানীরাও দীর্ঘদিন ধরে বার্ধক্যের গতি ধীর করার উপায় খুঁজছেন, এবং একটি নতুন গবেষণা ইঙ্গিত দিচ্ছে যে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ডি এবং নিয়মিত ব্যায়াম সহজ সংমিশ্রণই হতে পারে এর চাবিকাঠি।

সুইজারল্যান্ডের ইউনিভার্সিটি অব জুরিখের সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দেখা গেছে, এই তিনটি উপাদান একসঙ্গে ব্যবহারের ফলে বয়স্ক ব্যক্তিদের জৈবিক বার্ধক্যের গতি উল্লেখযোগ্যভাবে ধীর হতে পারে—ফলস্বরূপ শুধু দীর্ঘ জীবন নয়, বরং সুস্থ জীবনও পাওয়া সম্ভব।

বছরের পর বছর ধরে গবেষকরা জানেন যে ক্যালরি নিয়ন্ত্রণ মানুষের বার্ধক্য ধীর করে, আর প্রাণীদের ওপর গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ডি ও ওমেগা-৩-এরও একই ধরনের প্রভাব রয়েছে।
বার্ধক্যের ওপর এই বিষয়গুলোর প্রভাব পরিমাপ করতে, গবেষকরা এপিজেনেটিক ক্লক-এর সাহায্য নেন। এটি এমন একটি প্রযুক্তি যা ডিএনএ-তে রাসায়নিক পরিবর্তন নিরীক্ষণ করে জৈবিক বয়স এবং প্রকৃত বয়সের পার্থক্য নির্ধারণ করে। প্রথমবারের মতো পরিচালিত এই গবেষণায়, গবেষকরা পরীক্ষা করেছেন যে ওমেগা-৩, ভিটামিন ডি এবং নিয়মিত শারীরিক কসরত কীভাবে আণবিক স্তরে বার্ধক্যের ওপর প্রভাব ফেলে।

তিন বছরের এই গবেষণায়, তারা ৭৭৭ জন ৭০ বছরের বেশি বয়সী ব্যক্তিকে অন্তর্ভুক্ত করেন এবং তাদের বিভিন্ন গ্রুপে বিভক্ত করে দৈনিক ভিটামিন ডি, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং সাপ্তাহিক শক্তি প্রশিক্ষণের সংমিশ্রণ প্রদান করেন, যাতে বোঝা যায় যে এই চিকিৎসাগুলো বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে কীভাবে প্রভাবিত করে।

রক্তের নমুনা বিশ্লেষণ করার পর গবেষকরা দেখেন, শুধুমাত্র ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ব্যবহারের ফলে অংশগ্রহণকারীদের লিঙ্গ, বয়স বা বিএমআই নির্বিশেষে বিভিন্ন এপিজেনেটিক ক্লকের মাধ্যমে জৈবিক বার্ধক্য প্রায় চার মাস পর্যন্ত ধীর হয়ে যায়। তবে আরও আশ্চর্যজনক বিষয় হলো, ওমেগা-৩, ভিটামিন ডি এবং ব্যায়াম সম্মিলিত প্রভাব আরও কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে, কারণ গবেষণায় ব্যবহৃত চারটি এপিজেনেটিক ক্লকের মধ্যে একটিতে উল্লেখযোগ্যভাবে বার্ধক্যের হার কমতে দেখা গেছে।
এখন আমরা যে সব খাবার এর মধ্যে Omega 3 পাই তাতে সাধারনত Alpha linolenic acid থাকে প্রয়োজনীয় EPA এবং DHA থাকে নিমিত্ত মাত্র, বাজার চলতি বেশীরভাগ Omega 3 supplements preservatives, Excipients qs এবং Mercury তে পরিপূর্ণ, তাহলে সঠিক source বা supplements নির্বাচন করা ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ।
অপরদিকে ভারতের মোটামুটি 80-90% মানুষেই Vitamin D deficient,
Source: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6060930/?utm_source=chatgpt.com
কারণ অনেক আছে, সে নিয়ে না হয় আরও একদিন আলোচনা করা যাবে, তাহলে খাবার থেকেই বেশিরভাগ আপনার Vitamin D এর ঘাটতি পূরণ করতে হবে, তাহলে আর দেরি কেন কমিয়ে ফেলুন নিজের বয়স, নিজেকে তরতাজা যুবকের মতো প্রাণোচ্ছল রাখতে খাদ্য তালিকায় উপযুক্ত পরিমানে EPA, DHA এবং Vitamin D যুক্ত করি।
Source: https://www.nature.com/articles/s43587-024-00793-y

Vitamin D is a fat-soluble vitamin playing a vital role in human physiology. Vitamin D deficiency is prevalent worldwide. This deficiency has many consequences which are still being explored, apart from the well-known skeletal complications. With ...