Dott.ssa Giglioni Stefania Nutrizionista

29/07/2026

Utilizzati da secoli nella medicina tradizionale cinese, i funghi medicinali stanno vivendo una nuova stagione di interesse anche in Occidente. Negli ultimi anni la ricerca scientifica ha infatti approfondito le proprietà dei loro numerosi composti bioattivi, valutandone il possibile ruolo nel supp

25/12/2025

BUONE FESTE

21/12/2025

Uno studio condotto dai ricercatori del King’s College London, ha dimostrato che l'analisi delle molecole presenti nei campioni di feci può fornire una misurazione accurata e potente di ciò che le persone mangiano e di come risponde il loro microbioma intestinale, aprendo una potenziale nuova vi

16/12/2025

La Società Italiana di Nutrizione Umana suggerisce di privilegiare alimenti di origine vegetale, facendo attenzione alle etichette, alle fake news e ai limiti metodologici.

07/12/2025