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Dott.ssa Laura Tardi - Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Laura Tardi - Biologa Nutrizionista

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott.ssa Laura Tardi - Biologa Nutrizionista, Centro medico, Via Cesare Battisti n. 67, Acerra.

20/08/2026

RUBRICA PILLOLE DI SALUTE

EMICRANIA ORMONALE

Le donne che soffrono di emicranie ormanale vengono colpite o qualche giorno prima o durante il ciclo mestruale. Le cause non sono ancora note ma il trigger che scatena questo fastidio è di natura ormonale.

Le fluttuazioni degli ormoni femminili, in particolare, gli estrogeni, fanno aumentare il rilascio nel cervello di Cgrp, un neurotrasmettitore infiammatorio che dilata i vasi sanguigni del cervello una volta messo in circolo . Da qui una risposta infiammatoria che potrebbe costituire una delle ragioni dietro i forti mal di testa che si provano con l’emicrania ormonale.

L'alimentazione gioca un ruolo cruciale: una dieta ricca di verdure, frutta, cereali integrali, legumi e omega-3 può aiutare, mentre è bene limitare cibi processati (insaccati, nitriti), formaggi stagionati (tiramina), alcol, caffeina e zuccheri. La chiave è ridurre i "trigger" alimentari e compensare carenze di nutrienti come magnesio, vitamina B6 e ferro, spesso associati agli attacchi, mantenendo anche un'ottima idratazione e regolarità dei pasti per stabilizzare gli ormoni e il cervello.

Consiglio✅️
L'ntegrazione di magnesio può essere un valido aiuto per prevenire l'emicrania ormonale, soprattutto prima del ciclo, riducendo anche ansia, stanchezza e crampi legati alle fluttuazioni ormonali.

Tu lo sapevi?

14/08/2026

RUBRICA A COLAZIONE CON LA NUTRIZIONISTA

COOKIES GELATO

Occorrente:
- Biscotti integrali/ digestive/ biscotti con cacao amaro o altro;
- yogurt greco;
- miele
- pezzetti di cioccolato fondente o granella di frutta secca.

Preparazione:
Mescolare lo yogurt greco, un goccio di miele e scaglie di cioccolato fondente.
Prendete un biscotto e spalmate la crema allo yogurt e poggiate sopra un secondo biscotto e così via.
Se preferisci puoi mettere scaglie di cioccolato fondente o granella di frutta secca ai lati!

Lasciare riposare nel congelatore per un 20 min.

Attendo le vostre realizzazione.
I bimbi ringrazieranno 😘

29/07/2026

PILLOLE DI SALUTE SMART

COME COMPORTARSI IN VACANZA QUANDO SI SEGUE UN PIANO ALIMENTARE DI DIMAGRIMENTO?

ASCOLTA IL REEL PER SCOPRIRLO!

BUONE VACANZA A TUTTI

25/07/2026

RUBRICA PILLOLE DI SALUTE

IL MUSCOLO COME ORGANO ENDOCRINO

Per lungo tempo il muscolo è stato interpretato come un semplice esecutore meccanico del movimento, un tessuto deputato alla produzione di forza sotto il controllo del sistema nervoso e degli ormoni prodotti da altre ghiandole. Oggi questa visione è ampiamente superata. Il muscolo è a tutti gli effetti un organo endocrino dinamico, capace di produrre e rilasciare un complesso insieme di molecole bioattive in risposta alla contrazione, influenzando metabolismo energetico, infiammazione, assetto ormonale, recupero e adattamento all’allenamento.

Durante l’attività fisica, le fibre muscolari secernono numerose citochine e peptidi, definiti miochine che comunicano con fegato, tessuto adiposo, sistema immunitario e cervello, trasformando la contrazione in uno stimolo biologico complesso. L’allenamento non rappresenta quindi solo un carico meccanico, ma un vero evento endocrino sistemico.

Costruire muscolo significa attivare consapevolmente un sistema endocrino diffuso, in cui il muscolo rappresenta uno dei principali regolatori dell’adattamento. Comprendere il ruolo delle miochine consente di programmare l’allenamento non solo per migliorare la prestazione immediata, ma per costruire salute metabolica, resilienza e longevità. In questa prospettiva, il muscolo non è più soltanto il mezzo della performance, ma uno dei suoi principali architetti.

Tu lo sapevi?

23/07/2026

RICETTA DEL GIORNO

🍦GHIACCIOLI AL CIOCCOLATO FONDENTE

Una preparazione semplice, golosa che soddisfa a pieno la voglia di gelato soprattutto nei bambini. ✅Poche calorie, senza conservati e coloranti quindi una merenda sana per rinfrescarsi in queste giornate torride.

INGREDIENTI:
200 ml di acqua
60 ml di latte parzialmente scremato o vegetale
130 gr di cioccolato fondente 50 o 70 %
1 cucchiaio di zucchero di canna (facoltativo)

PROCEDIMENTO:

1. Spezzettate il cioccolato fondente. Prendete un pentolino e versateci lo zucchero (facoltativo), l’acqua e il latte.

2. Portate il pentolino sul fuoco e fate bollire. Toglietelo dal fornello, aggiungete il cioccolato e lasciate sciogliere il tutto, mescolando per bene con una frusta.

3. Lasciate raffreddare il composto.
Quando sarà freddo versatelo all’interno degli appositi stampini per ghiaccioli e riponete nel congelatore. Appena il composto inizierà a gelare (15-20 minuti), riprendete gli stampini ed inserite uno stecco di legno o di plastica all’interno di ogni stampino. Rimettete i ghiaccioli nel congelatore per qualche ora fino a completo congelamento.

Buona preparazione ❤

21/07/2026

RUBRICA PILLOLE DI SALUTE SMART

CALDO INTENSO E ALTERAZIONI DEL CICLO MESTRUALE

Per saperne di più, ascolta il reel.

16/07/2026

RUBRICA PILLOLE DI SALUTE

MUTAZIONE MTHFR E TIROIDITE DI HASHIMOTO

Può una mutazione del MTHFR avere effetti sulla tua tiroide ed essere la causa dell’origine della Tiroidite di Hashimoto?

Studi scientifici (come le analisi condotte su pazienti pediatrici) rivelano che i portatori di varianti genetiche MTHFR (in particolare C677T e A1298C) presentano una maggiore predisposizione all'ipotiroidismo e mostrano più frequentemente elevati anticorpi anti-tireoglobulina. Questa correlazione è legata a una ridotta capacità di metilazione e a livelli aumentati di omocisteina, che possono aggravare l'infiammazione.

La ricerca in questione conclude le osservazioni affermando che il polimorfismo C677T potrebbe essere un possibile fattore genetico che contribuisce alla fisiopatologia dell’ipotiroidismo, possibilmente attraverso l’iperomocisteinemia.
Se l’enzima Metilenetetraidrofolato reduttasi non funziona correttamente c’è il rischio di sviluppare malattie autoimmuni e disfunzioni tiroidee.

Il processo di metilazione aiuta l’organismo a:

- Produrre proteine in maniera più efficiente;
- Metabolizzare correttamente gli ormoni;
- Gestire l’infiammazione;
- Avere una chimica cerebrale stabile;
- Disintossicarsi dai metalli pesanti ed eliminare le tossine.

Tutte queste funzioni sono fondamentali anche per una corretta gestione dell’ipotiroidismo di Hashimoto.

Ora, è vero che la Tiroidite di Hashimoto derivi da una combinazione di fattori genetici, oltre che ambientali, è altrettanto vero che non esiste un solo gene che sia stato identificato come la sua causa esclusiva ma tra i vari geni che sono stati “associati” allo sviluppo di disturbi della tiroide, c’è anche il gene mthfr c677.

Ecco spiegata la correlazione!

09/07/2026

RUBRICA A COLAZIONE CON LA NUTRIZIONISTA

TORTA FREDDA AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI : (tortiera da 16 – 18 cm)

200 gr di biscotti secchi come digestive
50 gr di cacao amaro in polvere
2 cucchiai di eritritolo o zucchero di canna
90 ml di olio EVO
qualche cucchiaio di latte ( 4 – 6)
150 gr di cioccolato fondente + 5 / 6 cucchiai di latte per il topping.

Procedimento

Prima di tutto spezzate i biscotti con le mani in pezzi più o meno di 1 – 2 cm grossolanamente. Non sbriciolateli troppo! i pezzi devono essere visibili! Aggiungete in ciotola il cacao, lo zucchero e l'olio.
Mescolate con cura!

Infine a poco a poco aggiungete il latte in cucchiai, valutate cucchiaio in più o in meno in base alla consistenza.

Il composto deve presentarsi granuloso ma allo stesso tempo azzeccato:

Infine trasferite il composto in una teglia apribile, schiacciate bene con un cucchiaio e appiattite la superficie:

Poi riponete in frigo a rassodare per 30 minuti circa.

Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagno maria con il latte fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Fate raffreddare da parte girando spesso con una frusta a mano. Quando il composto non è più caldo ma a temperatura ambiente, potete versarlo nella tortiera sopra la vostra torta fredda!

Lasciate rassodare in frigo per 10 minuti poi servite!

Ecco pronta la vostra Torta fredda!

Si conserva perfettamente in frigo per 4 giorni!

07/07/2026

RUBRICA PILLOLE DI SALUTE SMART

PESCE PESCATO E CODICE FAO

Perché scegliere un pesce sicuro occorre guardare il codice FAO?

03/07/2026

RUBRICA PILLOLE DI SALUTE

COLESTEROLO E VITAMINA D: QUAL È IL NESSO?

Ma cosa succederebbe se per ridurre il colesterolo fosse semplice come esporsi al sole e assorbire vitamina D? Qual è davvero la connessione tra la cosiddetta “vitamina del sole” e i livelli di colesterolo?

Studi di popolazione mostrano che le persone con livelli più bassi di vitamina D tendono ad avere un colesterolo alto. Infatti, i risultati di tale studio hanno dimostrato che i pazienti con deficit di vitamina D avevano livelli significativamente più elevati di colesterolo totale e di LDL, elevati livelli di trigliceridi, e bassi livelli di colesterolo HDL rispetto agli individui non carenti di vitamina D.

La vitamina D può avere un effetto positivo sui livelli di colesterolo in quanto aiuta a ridurre i livelli di colesterolo LDL (il "colesterolo cattivo") e ad aumentare quelli di colesterolo HDL (il "colesterolo buono"). Questo può essere dovuto al fatto che la vitamina D agisce sul fegato, aiutando a rimuovere il colesterolo dal corpo e a influenzare positivamente il suo metabolismo.

Quindi che fare?

Oltre a sicuramente riequilibrare lo stile di vita, l’attività fisica e la nostra alimentazione, è opportuno dosare i livelli di vitamina D del sangue e valutare, insieme al proprio medico, se esistono le condizioni di sufficienza o insufficienza di vitamina D.

Tu lo sapevi?

Indirizzo

Via Cesare Battisti N. 67
Acerra
80011

Orario di apertura

Martedì	04:00 - 20:00
Venerdì	04:00 - 19:30

Sito Web

facebook.com

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