30/10/2026
Il complesso enzimatico brevettato enflog® è stato testato anche per la sua attività sul biofilm di alcuni batteri patogeni coinvolti nelle infezioni delle vie respiratorie, mostrando risultati significativi:
🔷 Streptococcus pyogenes (infezioni della gola e della alte vie respiratorie)
🔹−74,73% di formazione del biofilm
🔹−66,41% di biofilm maturo già formato
🔷Streptococcus pneumoniae (infezioni di bronchi e polmoni)
🔹−73,82% di formazione del biofilm
🔹−35,14% di biofilm maturo già formato
🔷Haemophilus influenzae (infezioni polmonari)
🔹−83,78% di formazione del biofilm
🔹−70,99% di biofilm maturo già formato
Il ruolo degli enzimi proteolitici: Bromelina, Papaina e Proteasi da fungo Aspergillus oryzae costituiscono il complesso enzimatico alla base di enflog®, che si è dimostrato in grado di interagire con il biofilm, inibendone la formazione e favorendone la decomposizione.
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