18/06/2026
POKE' BOWL AI GAMBERI
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 100 g di farro
- 10 pomodorini ciliegino o datterino
- 1 cipollotto
- 2 zucchine
- 1 manciata di spinacino fresco
- 12 gamberi
- cocco a scaglie q.b.
- semi di sesamo nero q.b.
- 2 cucchiai di olio EVO
- sale q.b.
- limone
Portate a bollore l'acqua salata e fate cuocere il farro per il tempo indicato in etichetta. Nel frattempo tagliate la zucchina a rondelle e saltatela in padella con un filo d'olio per 10 minuti. Saltate anche i gamberi per qualche minuto. Tagliate i pomodori, lo spinacino e il cipollotto.
Scolate il farro e iniziate ad assemblare la vostra bowl disponendo a raggera il farro e le verdure, completate con i gamberi, guarnite con qualche scaglia di cocco e con i semi si sesamo neri. Salate leggermente e condite con un filo di olio EVO a crudo e del limone.
BUON APPETITO! 😋