Dietista Dott.ssa Stella La Torre

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Apricena
Dietista Dott.ssa Stella La Torre

🎓🥼DIETISTICA E SCIENZE MOTORIE
🥦EDUCAZIONE ALIMENTARE
🍎PIANI DIETETICI PERSONALIZZATI

17/08/2026

🍦 In vacanza il problema non è il gelato. È arrivare affamati al pranzo o a cena.

☀️ Quando fa caldo è normale avere meno appetito.

Così molte persone a pranzo mangiano solo un'insalata 🥗 oppure un po' di frutta 🍉.

Il problema è che, dopo poco tempo, la fame torna. 😕

E spesso si finisce per fare continui spuntini, aperitivi 🍹 o arrivare a cena con una fame difficile da gestire.

Per sentirti sazio più a lungo non servono piatti pesanti.

✨ Basta creare un pasto completo.

Ad esempio:

🥗 Un'insalata con pollo o tonno, tante verdure, qualche cubetto di formaggio e un po' di pane.

🥣 Oppure yogurt greco con frutta fresca e frutta secca per una colazione più saziante.

🍚 O ancora un piatto con riso, verdure e una fonte proteica come pesce 🐟 o legumi.

🎯 L'obiettivo non è mangiare poco.

È mangiare in modo che il tuo corpo resti soddisfatto più a lungo.

Così sarà molto più semplice concederti anche un gelato 🍦 o una cena fuori 🍝 senza sensi di colpa.

💚 Ogni persona ha esigenze diverse.

Se vuoi imparare a mangiare bene anche in vacanza, senza rinunciare a nulla, prenota una prima visita e costruiamo insieme un piano alimentare adatto al tuo stile di vita.

14/08/2026

🔥 La ricetta virale che devi assolutamente provare: i Crispy Sushi Tacos!

Se pensi che mangiare sano significhi rinunciare al gusto... questa ricetta ti farà cambiare idea.

Croccanti fuori, cremosi dentro e pronti in pochi minuti: i Sushi Tacos sono una delle ricette più virali del momento e il bello è che puoi prepararli in versione equilibrata e ricca di proteine.

🌮 Ingredienti (2 porzioni)

✔️ 4 fogli di carta di riso

✔️ 120 g di salmone fresco (o salmone affumicato)

✔️ 100 g di avocado

✔️ 80 g di edamame

✔️ Cetriolo a cubetti

✔️ Yogurt greco + salsa di soia + lime per la salsa

✔️ Semi di sesamo

✔️ Erba cipollina

👩‍🍳 Preparazione

1️⃣ Bagna due fogli di carta di riso e sovrapponili.

2️⃣ Ripiegali a metà e cuocili in friggitrice ad aria (o forno) finché diventano super croccanti.

3️⃣ Prepara il ripieno mescolando salmone, avocado, edamame e cetriolo.

4️⃣ Farcisci i tacos e completa con la salsa allo yogurt, semi di sesamo ed erba cipollina.

✨ Il risultato? Un mix perfetto di croccantezza, cremosità e freschezza.

💚 Una ricetta che dimostra come mangiare sano possa essere tutto tranne che noioso.

📌 Salva questo post e provala nel weekend... potresti non tornare più ai soliti toast!

12/08/2026

🚶‍♀️ Davvero servono 10.000 passi al giorno?

La risposta è: non necessariamente.

I famosi 10.000 passi non sono una soglia magica per stare bene. Nascono da una campagna di marketing giapponese degli anni '60 e, con il tempo, sono diventati un obiettivo universalmente conosciuto.

La buona notizia? ❤️

Per la salute, conta molto di più il tempo che dedichi al movimento.

👉 L'obiettivo da raggiungere è almeno 30 minuti di attività fisica al giorno, come una camminata a passo sostenuto, una pedalata, una nuotata o qualsiasi attività che aumenti il battito cardiaco.

Se quei 30 minuti corrispondono a 6.000 passi, va benissimo.

Se ne fai 12.000, ancora meglio.

Ma non vivere il contapassi come un esame da superare ogni giorno.

💚 Muoversi con costanza è molto più importante che inseguire un numero.

Anche una passeggiata dopo i pasti, scegliere le scale invece dell'ascensore o fare una camminata durante la pausa pranzo sono piccoli gesti che, ripetuti ogni giorno, fanno una grande differenza.

✨ La salute non si misura in passi, ma nelle abitudini che riesci a mantenere nel tempo.

10/08/2026

🍪 Merendine a dieta? Sì, se scelte con criterio.

Molti pensano che quando si segue un'alimentazione equilibrata le merendine debbano essere eliminate del tutto. In realtà, non è così.

Se consumate occasionalmente e inserite nel giusto contesto, alcune merendine possono trovare spazio anche in un percorso nutrizionale.

Ecco alcune opzioni entro le 130 kcal che, in determinate situazioni, possono essere inserite nella dieta:

✔️ Kinder Brioss – circa 128 kcal

✔️ Mulino Bianco Pan Goccioli Monoporzione – circa 129 kcal

✔️ Plumcake Mulino Bianco – circa 115 kcal

✔️ Kinder Colazione Più – circa 123 kcal

✔️ Kinder Fetta al Latte – circa 123 kcal

✔️ Fiesta Ferrero – circa 124 kcal

✔️ Kinder Paradiso – circa 118 kcal

💡 Ricorda però: non conta solo il numero di calorie. La frequenza di consumo, la qualità complessiva dell'alimentazione e il tuo fabbisogno personale fanno sempre la differenza.

Una dieta sana non deve essere fatta di rinunce, ma di equilibrio e consapevolezza. Imparare a scegliere è molto più importante che eliminare.

📍 Prenota una consulenza per costruire un piano alimentare sostenibile, senza divieti inutili.

05/08/2026

Il pranzo perfetto da spiaggia? Non è quello che pensi...

Se dopo pranzo al mare ti senti stanco, gonfio e con una voglia irrefrenabile di fare un sonnellino... probabilmente non è il sole il problema. ☀️

È quello che hai messo nel piatto.

Per goderti il mare con leggerezza, scegli alimenti che ti saziano senza appesantirti:

🥗 Proteine leggere → pollo, tonno, uova o mozzarella.

🥒 Verdure fresche → cetrioli, pomodori, zucchine, carote.

🍞 Carboidrati nelle giuste quantità → pane integrale, farro o riso.

🍉 Frutta ricca di acqua → anguria, melone, pesche.

💧 Acqua sempre con te → la disidratazione aumenta la sensazione di stanchezza.

❌ Invece, limita:

🍟 Fritti

🥤 Bibite zuccherate

🍕 Pasti troppo abbondanti

🍺 Alcolici nelle ore più calde

💡 Un piccolo trucco da dietista: se sai che nel pomeriggio ti concederai un gelato, non sentirti in colpa. Ti basta preparare un pranzo più leggero ed equilibrato. La sana alimentazione non è fatta di divieti, ma di equilibrio.

🌊 Il segreto per restare in forma anche d'estate non è mangiare meno... ma scegliere meglio.

👇 Dimmi nei commenti: qual è il cibo che non può mai mancare nella tua borsa frigo quando vai al mare?

03/08/2026

🍝 Hai finito la dieta chetogenica? Non commettere questo errore.

Uno degli errori più comuni è tornare a mangiare grandi quantità di carboidrati da un giorno all’altro.

Dopo un periodo di chetogenica, il corpo ha bisogno di una reintroduzione graduale, per evitare gonfiore, sbalzi glicemici e il classico effetto yo-yo.

Ecco come farlo:

✔️ Reintroduci i carboidrati poco alla volta, aumentando le quantità ogni settimana.
✔️ Parti da fonti ricche di fibre, come frutta, legumi e cereali integrali.
✔️ Mantieni un buon apporto di proteine e grassi sani per favorire sazietà ed equilibrio.
✔️ Continua a praticare attività fisica per migliorare la gestione dei carboidrati.
✔️ Evita di compensare con dolci, snack e alimenti ultra-processati.

Ricorda: il vero obiettivo non è solo perdere peso, ma imparare a seguire un’alimentazione equilibrata e sostenibile nel tempo.

Se hai seguito una dieta chetogenica, la fase di reintroduzione è importante quanto la dieta stessa. Fatti guidare da un professionista per trovare il percorso più adatto alle tue esigenze.

💬 Hai mai seguito una dieta chetogenica? Raccontami la tua esperienza nei commenti.

31/07/2026

🍦 Quanti gelati a settimana si possono mangiare?

La risposta potrebbe sorprenderti: non esiste un numero uguale per tutti.

Il gelato non è un alimento "vietato" e non deve essere eliminato se stai seguendo un'alimentazione sana o un percorso di dimagrimento.

👉 In generale, 1-2 gelati a settimana possono rientrare tranquillamente in uno stile di vita equilibrato, a patto che siano inseriti nel contesto della tua alimentazione e del tuo fabbisogno energetico.

Qualche consiglio:

🍨 Preferisci gelati artigianali di qualità.

🥜 Se possibile, scegli gusti semplici come frutta, pistacchio o nocciola, evitando topping e aggiunte ricche di zuccheri.

🍽️ Consideralo come uno spuntino o un dessert, senza aggiungerlo a un pasto già molto abbondante.

🚶‍♀️ Ricorda che ciò che conta davvero è l'equilibrio dell'intera settimana, non di un singolo alimento.

💚 La salute non si costruisce con le rinunce, ma con abitudini sane e sostenibili.

👉 Tu quante volte mangi il gelato durante l'estate? Scrivilo nei commenti! 🍦👇

29/07/2026

🏖️ Da dietista, oggi do i voti ai pranzi che vedo più spesso in spiaggia. 😄

🥇 Borsa frigo n.1

🥗 Insalata di farro con pomodorini, tonno e zucchine

🍉 Anguria

💧 Acqua

⭐ Voto: 10/10

Completa, fresca e ricca di nutrienti. Ti mantiene sazio senza appesantirti.

🥈 Borsa frigo n.2

🥪 Panino con bresaola, rucola e scaglie di grana

🍑 Una pesca

💧 Acqua

⭐ Voto: 9/10

Pratico, gustoso e perfetto per una giornata al mare.

🥉 Borsa frigo n.3

🍕 Pizza

🥤 Bibita zuccherata

⭐ Voto: 6/10

Va bene ogni tanto, ma può risultare più pesante e aumentare la sete. Se scegli la pizza, accompagna il pasto con acqua e una porzione di frutta.

❌ Borsa frigo n.4

🍟 Patatine

🥪 Panino con salumi grassi

🥤 Bibita gassata

🍫 Snack confezionati

⭐ Voto: 3/10

Tanto sale, tanti grassi e poche fibre. Il risultato? Ti sentirai più appesantito e con ancora più sete.

👇 E adesso tocca a te!

Cosa c'è oggi nella tua borsa frigo? Scrivilo nei commenti e... chissà, potrei dargli un voto nel prossimo post! 😄🏖️

27/07/2026

🤯 5 cose che possono peggiorare la cellulite... e quasi nessuno lo sa

Pensi che dipenda solo dal grasso? In realtà ci sono abitudini quotidiane che possono influenzarne l'aspetto.

👠 1. Indossare troppo spesso pantaloni molto stretti
Possono ostacolare il ritorno venoso e linfatico, soprattutto se portati per molte ore ogni giorno.

🥩 2. Mangiare poche proteine
Le proteine sono fondamentali per mantenere la massa muscolare e la produzione di collagene, due elementi che aiutano la pelle ad apparire più tonica.

🥤 3. Bere alcol frequentemente
L'alcol favorisce la disidratazione, può aumentare l'infiammazione e rallentare il drenaggio dei liquidi.

☀️ 4. Esporsi troppo al sole senza protezione
I raggi UV degradano il collagene e l'elastina, rendendo la pelle meno compatta e la cellulite più evidente.

🍭 5. Fare continui "effetto yo-yo" con il peso
Perdere e riprendere peso ripetutamente riduce l'elasticità della pelle e può accentuare l'aspetto della cellulite.

✨ La cellulite non dipende solo dal peso. Ormoni, genetica, stile di vita e alimentazione giocano tutti un ruolo importante.

📩 Un piano alimentare personalizzato e uno stile di vita corretto possono aiutarti a migliorare la salute della pelle e sentirti meglio nel tuo corpo.

24/07/2026

🧀 5 formaggi che puoi mangiare anche se sei a dieta

Sì, il formaggio può far parte di un'alimentazione equilibrata! La chiave è scegliere quello giusto e consumarlo nelle giuste quantità. Ecco 5 ottime opzioni:

🧀 1. Fiocchi di latte

Ricchi di proteine e poveri di grassi, sono perfetti per colazione, pranzo o come spuntino.

🥛 2. Ricotta vaccina

Leggera, versatile e con un buon apporto proteico. Ottima su pane integrale o con verdure.

🐄 3. Mozzarella light

Una valida alternativa per un pasto completo, soprattutto se accompagnata da verdure fresche.

🍽️ 4. Parmigiano Reggiano

Ricco di calcio e proteine. Ne bastano 20-30 g per dare sapore ai tuoi piatti senza eccedere con le calorie.

🐐 5. Formaggio fresco di capra

Più digeribile per molte persone e dal gusto delicato. Ideale in insalate o su crostini integrali.

💡 Ricorda: nessun alimento fa ingrassare da solo. È l'equilibrio dell'intera alimentazione e delle porzioni a fare la differenza.

👉 Anche a dieta non devi rinunciare ai tuoi cibi preferiti: con il giusto piano alimentare puoi mangiare con gusto e raggiungere i tuoi obiettivi.

Indirizzo

Apricena
71011

Telefono

+393463972281

Sito Web

https://www.studioequilibria.com/

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