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Biologo Nutrizionista Dott. Valerio Irvi

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Italia
Bassano del Grappa
Biologo Nutrizionista Dott. Valerio Irvi

Sono Dott. Valerio Irvi, un Biologo Nutrizionista, iscritto all'albo dei Biologi sezione A. Possiedo il master per l'insegnamento. Vi aspetto!!!

Nel 2021, ho conseguito la laurea in Scienze della Nutrizione Umana, presso l'Università San Raffaele di Roma. Nel 2014, ho acquisito la laurea in Sicurezza Igienico Sanitaria degli Alimenti, presso l' Università degli studi di Padova. Nel corso dell' anno 2021- 2022 ho svolto attività di tirocinio presso l' Università San Raffaele e studi di nutrizione. Dal 2022 svolgo attività libero professiona

le. Di cosa mi occupo:

- Servizi di educazione alimentare;

- Consulenza nutrizionale per pazienti affetti da sovrappeso, obesità, diabete, malattie gastroenteriche ( reflusso gastroesofageo, gastrite, sindrome del colon irritabile...), ipotiroidismo, ipertiroidismo, ipercolesterolemia, cefalee ed emicranie, sindrome dell' ovaio policistico, intolleranze alimentari;

- Affronto dal punto di vista nutrizionale i disturbi del comportamento alimentare ( anoressia nervosa e bulimia), dove ho una preparazione ben specifica, e collaboro con una Psicologa clinica;

- Elaborazione piani alimentari personalizzati, seguendo la dieta mediterranea, senza grammature.

19/08/2026

L'endometriosi non causa direttamente la sindrome del colon irritabile, ma le 2 condizioni sono spesso collegate.
I sintomi di gonfiore, crampi, stipsi, diarrea si sovrappongono..
Relazione tra le 2 condizioni:
1) Endometriosi intestinale: le lesioni possono trovarsi sulla parete dell' intestino, simulando i disturbi del colon irritabile
2) Infiammazione e nervi: l'infiammazione pelvica irrita i nervi vicini e aumenta la sensibilità dell' intestino al dolore
3) Microbiota alterato: l'endometriosi spesso si associa a disbiosi
Se vuoi migliorare i sintomi, il protocollo dietetico Fodmap, con l'ausilio di acidi grassi a catena corta, endocannabinoidi naturali e probiotici specifici è di valido aiuto!!!

18/08/2026

Se ho il diabete di tipo 2, o un alterazione della glicemia, posso mangiare le patate? www.irvivalerionutrizionista.it
Si, ma con alcune accortezze!!!

Gli studi nutrizionali confermano che se cuoci le patate e le lasci raffreddare in frigorifero prima di consumarle, una parte degli amidi si trasforma in amido resistente. Questo tipo di amido si comporta come una fibra: non viene digerito nello stomaco, non si trasforma in glucosio nel sangue e nutre la flora batterica intestinale, abbassando notevolmente l'impatto sulla glicemia.

Mai mangiarle da sole, accompagnale sempre con verdure, proteine magre e grassi sani.

La cottura modifica drasticamente la risposta glicemica:
Sconsigliati (IG altissimo): Il purè (le cellule della patata sono schiacciate e rilasciano subito gli zuccheri) e le patate fritte (i grassi saturi peggiorano l'insulino-resistenza nel tempo).
Consigliati (IG moderato): Patate bollite al dente, al vapore o al cartoccio. Mangiarle con la buccia aumenta l'apporto di fibre insolubili, che rallentano l'assorbimento del glucosio.

17/08/2026

Nutrizione e Morbo di Parkinson!

17/08/2026

Il rientro dalle ferie vi spaventa? Niente sensi di colpa per gli sgarri estivi, da oggi si torna a volersi bene a tavola! ☺️www.irvivalerionutrizionista.it

04/08/2026

Ultimo giorno di lavoro...☺Si riprende martedì 18 agosto...
Da provare il gelato mango e yogurt, da inserire come spuntino! www.irvivalerionutrizionista.it
Ingredienti per 4 gelati:
- 1 mango maturo ( 250 gr di polpa);
- 150 gr di yogurt bianco magro;
- Succo di1/2 limone;
- 1 cucchiaio di miele;
Procedimento:
Frulla la polpa del mango con il succo di limone fino a ridurla in una purea liscia. In una ciotola mescola yogurt e miele. Negli stampini da gelato, alterna cucchiaiate di purea di mango e cucchiaiate di yogurt per creare un effetto marmorizzato. Inserisci gli stecchi e congela per almeno 4 ore.

Indirizzo

Via Cristoforo Colombo, 94
Bassano Del Grappa
36061

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 19:00
Martedì	08:30 - 19:00
Mercoledì	08:30 - 19:00
Giovedì	08:30 - 19:00
Venerdì	08:30 - 19:00
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Telefono

+393405322568

Sito Web

http://www.irvivalerionutrizionista.it/

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