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Dott.ssa Erika Ganazzin - dietista -

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Bassano del Grappa
Dott.ssa Erika Ganazzin - dietista -

Sono una dietista e consulente nutrizionale, Laureata in dietistica alla facoltà di medicina dell’Università degli studi di Padova.

Dal 98 ad oggi lavoro come libero professionista, offrendo consulenze dietistiche personalizzate, percorsi per specifiche fasce d’età o esigenze nutrizionali, valutazione della massa corporea, elaborazione di diete su prescrizione del medico, incontri e percorsi di gruppo, couseling nutrizionale ed educazione alimentare. Realizzo menu scolastici e per comunità e tengo corsi di cucina didattica e corsi tematici teorico-pratici, in particolare sullo svezzamento.

23/08/2026

Dimmi di te...

17/07/2026

Io me lo ricordo bene il giorno in cui mi ha guardata e mi ha detto: ‘sono pronta per dormire da sola’ .

Quella stessa sera, dopo anni trascorsi in camera con suo fratello che (anche se non lo ammetterà mai) , seppur più piccolo, costituiva la sua sicurezza, ha deciso che era tempo di cambiare stanza.

Era ora di crescere.
Così io smisi, di botto, di unire i loro letti e stendermi in mezzo a leggere fiabe, come avevo fatto per un tempo che ora mi sembra piccolissimo.

Il giorno dopo incontrai per casa una persona adolescente, diversa nella forma, ma che riconoscevo nella sostanza: Lucida, attenta, acuta, essenziale, diretta, mai scontata.
O bianco o nero o si o no o tutto o niente, senza sfumature né compromessi, fin da quando era una ranocchietta incazzosa che studiava il mondo per decidere se dargli fuoco o dargli una possibilità.

Una donna che non rinuncia alla sua coerenza per compiacere ma che si accorge delle sfumature, generosa in modo autentico, senza dispersioni né ostentazioni.
Affidabile, solida e puntuale, senza smancerie ma che si trasforma nella zia più dolce e amorevole per le sue adorate nipotine
Una persona che, quando si pone un obiettivo, lo persegue. Senza lamentele, a denti stretti.

Oggi la nostra Mercoledì, la mente più affilata della casa, compie 18 anni.

Nata, come da prognostici, con la Luna piena, aveva già scelto lei: i suoi 18 anni sarebbero arrivati di venerdì 17.
Perché certe cose, quando sei fatta così, le decidi prima ancora di arrivare.

Auguri Pippi

Gli auguri finiscono qui. Il ritratto, invece, è fatto di piccoli frammenti di cui ho preso nota nel tempo.

A voi…

17/07/2026

Negli ultimi mesi sto incontrando sempre più persone che arrivano da percorsi nutrizionali che non hanno nulla a che fare con la cura.

Persone che mi raccontano di aver vomitato dopo aver mangiato cipolle bollite prescritte a colazione.

Persone che piangono guardando i propri cari mangiare una pizza “vietata”.

Persone che inseguono un peso ideale imposto da qualcun altro, digiunano, svengono, si sentono sbagliate se non rispettano regole impossibili.

Persone alle quali è stato detto: 'Ah, questa è tua figlia? Sappi che se molli questo percorso e non dimagrisci il tuo (sbagliato) esempio renderà obesa anche lei'

In questi racconti a me è chiaro che il problema non è il paziente che non segue le indicazioni ma è una eccessiva rigidità del professionista che, secondo gli studi, nasce molto spesso da un disturbo della nutrizione e dell'immagine corporea.

Leggi il post, pensaci e, se vuoi, raccontami (anche in privato) se ti è successo qualcosa di simile, se hai vissuto un percorso che ti ha confuso, spaventato o irrigidito.

08/07/2026

Le insalate di riso non sono più un collage di prodotti confezionati: oggi sono piatti completi, freschi e bilanciati.

Nel carosello trovi idee moderne che trasformano un classico estivo in una scelta davvero intelligente.

05/07/2026

Tanti auguri alla mia bambina grande❤️

27/06/2026

Quando pensi ai panini per le gite fuori porta le soluzioni per la farcitura sono sempre le stesse e, molto spesso, spesso rappresentate da salumi ed affettati.

Con un po' di fantasia, invece, puoi creare panini buonissimi e trasformarli anche in un piatto equilibrato, dove, magari con un buon pane integrale o ai cereali, trovi anche una fonte di fibre, un cibo ricco di proteine sane, dei grassi buoni e tanto, tantissimo sapore.

Avrai così modo di portare con te un alimento ricco di antiossidanti e che non ti appesantisce.

❗❗Salvati questo post per avere a portata di mano qualche idea veloce e sfiziosa!❗❗

25/06/2026

Ciò che mi affascina di più del mio lavoro è conoscere le storie delle persone che ho di fronte.

E vorrei avere il tempo di raccontarle tutte.

17/06/2026

Non è necessario saper cucinare per stare a dieta.
Certo, aiuta a stuzzicare i sensi ma ci si può nutrire anche in modo veramente semplice.
Trova qualcuno che ti aiuti a farlo

17/06/2026

🧘🏼‍♂️Sei in India, tra i vicoli di una città sacra.
Passeggi, pregno di spiritualità, accanto a decine di bancarelle con le spezie a piramide.

💆🏻‍♀️Sei in Thailandia, appena uscita da una spa per i capelli.
Assaggi cavallette fritte croccanti come fosse il cibo più speciale al mondo.

🧗🏻‍♀️Hai appena scalato le vette dolomitiche e degusti formaggio che sa di piedi stagionato nelle grotte grondanti umidità.

Cosa c'è in comune tra questi momenti?

13/06/2026

La mia alimentazione non è sempre perfetta e può succedere che, nonostante una nuova organizzazione, le cose non vadano come vorrei.
Ma non è un problema.

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Bassano Del Grappa

Telefono

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