Consulenze Nutrizionali dott.ssa Michela Glionna

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Consulenze Nutrizionali dott.ssa Michela Glionna

Consulenze Nutrizionali

il nutrizionista si occupa non solo di persone con problemi di peso, ma anche e soprattutto di persone che hanno bisogno di imparare a mangiare meglio ed a bilanciare correttamente la loro dieta quotidiana

08/08/2026

🧠 Il primo organo della digestione? Non è lo stomaco, è il cervello.

basta vedere il piatto, annusarne l'profumo o persino solo pensare al cibo per attivare la fase cefalica della digestione.

💡 Cosa succede in quel momento?
Il cervello invia segnali immediati al tratto digestivo e stimola la produzione di:
✅ Saliva
✅ Enzimi digestivi
✅ Acido gastrico
✅ Ormoni della digestione

Tutto questo serve a preparare l'ambiente gastrico per accogliere il pasto e digerirlo in modo efficiente.

⚠️ Cosa succede se mangiamo di fretta o stressati?
Quando mangiamo di corsa, davanti al computer o mentre lavoriamo, "saltiamo" o riduciamo questa fase di preparazione. Il risultato? Un pasto disorganizzato dal punto di vista metabolico, che può causare gonfiore, pesantezza e digestione lenta.

🌿 3 piccoli accorgimenti per migliorare la tua digestione da oggi:

👉 Stacca dagli schermi (niente telefono o TV mentre mangi)
👉 Prenditi 30 secondi prima di iniziare a mangiare per guardare e annusare il piatto
👉 Mastica lentamente e senza fretta.

E tu, riesci a ritagliarti un momento di calma durante i pasti o mangi spesso davanti al PC? Scrivimelo nei commenti! 👇

28/07/2026

🌞⛱🏖⛰🏙L'estate è sinonimo di vacanze, grigliate, picnic e pranzi in compagnia…

ma anche di una maggiore attenzione alla sicurezza alimentare. 🌞🍉 Conoscere alcune semplici regole può fare la differenza per prevenire le intossicazioni alimentari e godersi la bella stagione senza spiacevoli inconvenienti.

☝In grafica troverai utili consigli per una conservazione senza anti stress 🙃ovunque sarà il tuo prossimo pranzo estivo!

22/07/2026

🤗Oggi voglio condividere con voi una ricetta semplice, fresca e nutriente: cous cous con tonno, pomodorini e zucchine. 🥗

Perché ho scelto proprio il cous cous?

Perché è un alimento pratico, versatile e perfetto per chi desidera un pasto equilibrato senza rinunciare al gusto. È una buona fonte di carboidrati complessi, che forniscono energia in modo graduale, ed è ideale da abbinare a una fonte proteica, come il tonno, e a tante verdure di stagione.

In questa ricetta troviamo:
🐟 Tonno, ricco di proteine di qualità e utile per il mantenimento della massa muscolare.
🍅 Pomodorini, fonte di vitamine, antiossidanti e sapore.
🥒 Zucchine, leggere, ricche di acqua e fibre, perfette per aumentare il senso di sazietà.

Il risultato è un piatto completo, colorato e bilanciato, ideale per il pranzo in ufficio, una cena estiva o da preparare in anticipo per tutta la settimana.

👇 TUTTI I DETTAGLI (Ingredienti e Procedimento) LI TROVI IN GRAFICA! Scorrete le immagini per scoprire come prepararla passo dopo passo. 📲
Salva il post per non perderlo e fammi sapere nei commenti se la proverai questa settimana! 👇✨

09/07/2026

🌞🍨🍨Estate a tavola… occhio alle tossinfezioni 🧐

L'estate è la stagione perfetta per vivere all'aria aperta: picnic nel verde, grigliate in compagnia e pranzi leggeri in riva al mare..

Tuttavia, le alte temperature portano con sé un ospite inatteso e decisamente sgradito: la proliferazione di batteri e microrganismi nei cibi, che impenna il rischio di intossicazioni e infezioni alimentari.

La buona notizia? Bastano pochi e semplici accorgimenti per azzerare i rischi e godersi l'estate in tutta tranquillità.

La "Zona di Pericolo": occhio al termometro
Il nemico principale della conservazione ha dei confini ben precisi. I microrganismi responsabili delle tossinfezioni si moltiplicano a velocità esponenziale in una fascia termica compresa tra i 4 °C e i 60 °C, la cosiddetta "zona di pericolo".
✅ Il fattore tempo: Più a lungo un alimento staziona in questo intervallo, maggiore diventa la carica batterica.
✅ L'effetto estate: Quando le temperature esterne superano i 30 °C, questa finestra di sicurezza si restringe drasticamente, accelerando il deterioramento dei cibi.

16/06/2026

💚 Nei post precedenti ti ho un po' spiegato cos'è il magnesio e perchè è fondamentale.

Nella grafica di oggi ho pensato di accompagnarti in modo semplice e pratico🤗, creando un piccolo promemoria utile: un elenco di alimenti in cui puoi trovare il magnesio in maniera naturale, così da poterlo integrare ogni giorno attraverso la tua alimentazione.

Un gesto semplice, quotidiano, che può fare la differenza nel tuo equilibrio nutrizionale 🌿

29/05/2026

Hai dei dubbi su come rendere un primo piatto di pasta bilanciato, leggero e gustoso? 🧐

Oggi vi propongo un classico della cucina mediterranea che salva il pranzo in pochi minuti: Farfalle con sugo leggero di melanzane 🍝🍆

Spesso si pensa che a dieta la pasta sia vietata o che debba essere scondita e triste. Niente di più sbagliato! Il segreto sta nella scelta degli ingredienti e nelle frequenze:

La pasta (meglio se integrale): ci dona l'energia a lento rilascio di cui abbiamo bisogno.

Le melanzane: ricche di acqua, fibre e antiossidanti, perfette per dare volume al piatto e aumentare il senso di sazietà.

È una ricetta facile facile, ottima anche da preparare in anticipo per la vostra schiscetta in ufficio!

Per renderla più gustosa puoi aggiungere qualche scaglia di ricotta salata o feta

👇 TUTTI I DETTAGLI (Ingredienti e Procedimento) LI TROVATE NELLA GRAFICA! Scorrete le immagini per scoprire come prepararla passo dopo passo. 📲

Salva il post per non perderlo e fammi sapere nei commenti se la proverai questa settimana! 👇✨

22/05/2026

Il magnesio è uno di quei minerali “silenziosi” ma super importanti per il nostro corpo 💪✨

Partecipa a tantissimi processi fondamentali: aiuta i muscoli a funzionare bene, supporta il sistema nervoso, contribuisce al metabolismo energetico e aiuta anche a combattere stanchezza e spossatezza 🧠⚡️

Il fabbisogno giornaliero è di circa 300 mg, ma in alcune fasi della vita può aumentare:
🤰 gravidanza e allattamento
🧒 crescita nei bambini
👵 età avanzata
🏃‍♀️ attività sportiva intensa

Quando il magnesio è basso, il corpo lo fa sentire: stanchezza, crampi muscolari, irritabilità e difficoltà di concentrazione possono essere segnali da non sottovalutare ⚠️

👉 In questi casi è sempre importante capire come riequilibrare l’alimentazione in modo corretto e personalizzato.

Nel caso sia necessario integrare l’alimentazione con il magnesio è importante scegliere la fonte più adatta, in grafica troverai i vari tipi ed il loro utilizzo

10/04/2026

⏰ Integratori si... ma al momento giusto

Gli integratori possono essere un valido supporto per la salute e il benessere 💚, ma vanno utilizzati con consapevolezza.

Non solo è importante assumerli quando davvero necessari, ma anche il momento della giornata può fare la differenza per efficacia e assorbimento!

🌅 MATTINA
✅ Multivitaminici e Complesso B ➡️a colazione
✅ Vitamina C ➡️ a colazione o metà mattina 🍊
✅ Collagene ➡️ a colazione
✅ Probiotici ➡️ a stomaco vuoto o con pasto leggero
✅ Vitamina D ➡️ a colazione ☀️

🍽️ PRANZO (vitamine liposolubili)
✅ Vitamine D, E, K ➡️ durante il pasto (con grassi)
✅ Coenzima Q10 ➡️ con il cibo
✅ Calcio ➡️prima dose

🌤️ POMERIGGIO / LONTANO DAI PASTI
✅ Ferro ➡️ a stomaco vuoto (meglio con vitamina C)
✅ Fibre ➡️prima dei pasti con abbondante acqua 💧
✅ Calcio ➡️seconda dose

🌙 SERA (relax e recupero)
✅ Omega-3 ➡️ a cena 🐟
✅ Zinco ➡️ dopo cena
✅ Melatonina ➡️ 30-60 minuti prima di dormire 😴
✅ Magnesio ➡️1-2 ore prima di coricarsi

✨ Ricorda: ogni integrazione va personalizzata in base alle tue esigenze!

📲 Se hai bisogno di altre info, scrivimi su WhatsApp al 340 312 6173

31/03/2026

Visto che siamo visino a Pasqua, ho pensato ad una ricetta semplice, genuina e davvero irresistibile 🍫✨

Una torta al cacao soffice e profumata, perfetta per chi vuole concedersi un dolce senza complicarsi la vita. Ideale per la colazione, la merenda o come dessert leggero dopo i pasti… ma con un piccolo tocco speciale: potete prepararla anche in uno stampo a forma di colomba 🕊️, rendendola perfetta per la tavola di Pasqua!

Tutto il procedimento lo trovi in grafica. Per qualsiasi dubbio o info, puoi scrivermi in DM☺️

24/03/2026

Conosci davvero l’utilizzo degli integratori? 🤔💊

Spesso si sottovaluta la loro importanza… ma ancora di più il fatto che vadano usati con consapevolezza ⚠️

👉 Alcuni integratori, se assunti insieme, possono ridurre l’efficacia l’uno dell’altro:
☝️Calcio 🥛 e ferro 🩸 competono nell’assorbimento → il calcio può limitare quello del ferro
☝️Alte dosi di zinco, nel tempo, possono ridurre l’assorbimento del rame

👉 Attenzione anche alle interazioni con i farmaci:
☝️Vitamina K 🧬 può contrastare gli anticoagulanti
☝️ Vitamina E può aumentare il rischio di sanguinamento se associata ad alcuni farmaci
☝️Magnesio può ridurre l’assorbimento di alcuni antibiotici ⏳
☝️Iperico 🌿 può diminuire l’efficacia di diversi farmaci (come pillola anticoncezionale e antidepressivi)

❗️ Gli integratori NON sostituiscono una dieta equilibrata né uno stile di vita sano

Prima di iniziare qualsiasi integrazione, puoi chiedermi un consiglio in DM👩‍⚕️👨‍⚕️

Indirizzo

Via Silvio Pellico 11/A, Via Caduti Bollatesi 14
Bollate
20021

Telefono

+393403126173

Sito Web

https://www.gm-informa.it/contatti.html

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