15/07/2026
🌊 Un piatto perfetto per l'estate
👉 Insalata di orzo con tonno, pomodorini e rucola
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Ricevo a:
🔹 Bologna presso LCB - Life Clinic Bologna, via Del Lavoro 44, tel. 051.242588
🔹 Rimini, Villa Verucchio presso Poliambulatorio Stera Medica, strada Marecchiese 8/a, tel. 0541678065
🔹 Ascoli Piceno presso Studio Carosi Francesco, via Mari 4, tel. 388.4229787
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Un piatto unico fresco, colorato ed equilibrato, ideale per i pranzi di luglio quando si desidera un pasto leggero, pratico e ricco di sapore.
L'orzo apporta carboidrati complessi e fibra, il tonno fornisce proteine di qualità, mentre pomodorini e rucola aggiungono vitamine, freschezza e il gusto tipico della stagione estiva.
Ingredienti per 2 persone:
✔️ 160 g di orzo perlato
✔️ 160 g di tonno al naturale sgocciolato
✔️ 12-15 pomodorini ciliegino
✔️ Una manciata di rucola fresca
✔️ 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
✔️ Succo di mezzo limone
✔️ Sale e pepe q.b.
✔️ (Facoltativo) 1 cucchiaio di olive taggiasche
Preparazione:
1️⃣ Cuoci l'orzo in acqua leggermente salata seguendo i tempi indicati sulla confezione.
2️⃣ Scolalo e lascialo raffreddare.
3️⃣ Taglia i pomodorini a metà e uniscili all'orzo insieme al tonno sgocciolato.
4️⃣ Aggiungi la rucola e condisci con olio extravergine d'oliva, succo di limone, sale e pepe.
5️⃣ Completa con le olive taggiasche, se gradite, e mescola delicatamente prima di servire.
Un piatto semplice, nutriente e perfetto da preparare in anticipo e gustare nelle calde giornate estive 🌞
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☎️ Prenotazioni 388 422 9787
👩⚕️ Dott.ssa Violante Piccioni - Biologa Nutrizionista