21/09/2026
"L'uva fa ingrassare, meglio evitarla." Quante volte l'hai sentito dire (o pensato) proprio ora che uva, fichi e cachi sono al loro meglio?
Facciamo chiarezza con i dati alla mano:
🍇 Il carico glicemico conta più del semplice contenuto di zuccheri
🍈 Fibre e acqua nella frutta rallentano l'assorbimento, a differenza degli zuccheri "liberi"
🍎 Demonizzare la frutta di stagione è spesso un errore che porta a scelte peggiori altrove
La frutta autunnale non è il nemico: è la quantità e il contesto a fare la differenza. Nei commenti trovi l'analisi completa.