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Dott.ssa Valentina La Rocca - Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Buonalbergo
Dott.ssa Valentina La Rocca - Biologa Nutrizionista

"Nella corretta alimentazione non esistono restrizioni, ma solo scelte consapevoli."

Studio di Nutrizione Clinica e Dietetica
Buonalbergo - San Giorgio Del Sannio - Paduli (BN)
cell 348.4324832
email: [email protected]

Si effettuano:
* Incontri di Educazione Alimentare;
*Anamnesi delle Abitudini Alimentari;
* Valutazione dello Stato Nutrizionale mediante Antropometria, Plicometria e Impedenziometria;
* Elaborazione di Piani Alimentari Personalizzati in condizi

oni fisiologiche (infanzia, adolescenza, età adulta e età geriatrica, gravidanza, allattamento, svezzamento, menopausa);
*Elaborazione di Piani Alimentari Personalizzati in condizioni di sovrappeso, obesità e magrezza;
* Elaborazione di Piani Alimentari per l'attività sportiva;
* Elaborazione di Piani Alimentari Personalizzati in condizioni di patologie diagnosticate (diabete, ipertensione, dislipidemie, patologie gastro-intestinali, intolleranze e allergie alimentari, patologie renali, patologie tiroidee, patologie epatiche, ovaio policistico, ecc..);
* Follow up del Paziente.

06/06/2026

📌📝Non esistono scorciatoie, ma esistono percorsi costruiti su misura per te.

Come biologa nutrizionista, il mio obiettivo non è farti seguire una dieta restrittiva, ma aiutarti a creare abitudini sane e sostenibili nel tempo.

✔️ Piani alimentari personalizzati
✔️ Educazione alimentare
✔️ Supporto costante e professionale
✔️ Benessere fisico e mentale
✔️ Obiettivi concreti e raggiungibili

Ogni cambiamento nasce da piccoli passi ripetuti con costanza. I risultati migliori sono quelli che durano nel tempo.
Con oltre 10 anni di esperienza nella nutrizione umana, accompagno ogni persona verso un cambiamento reale e duraturo.

📍 Prenota la tua consulenza e inizia oggi il tuo percorso verso una versione più sana ed equilibrata di te.

Piccoli cambiamenti. Grandi risultati. 💚
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👩‍⚕️ Dott.ssa Valentina La Rocca
🍎 🍏 Biologa Nutrizionista
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🌍 Buonalbergo
🌍 San Giorgio del Sannio
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🌍 Online

05/06/2026

“Era giugno e il mondo profumava di ciliegie. 🍒”

Oltre al loro sapore inconfondibile, le ciliegie sono una preziosa fonte di fibre, vitamina C, potassio e composti antiossidanti.
Un piccolo frutto di stagione che ricorda quanto la natura sappia coniugare gusto e nutrizione.

La salute passa anche dalle scelte semplici: seguire la stagionalità e valorizzare gli alimenti freschi che ogni periodo dell’anno ci offre.

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👩‍⚕️ Dott.ssa Valentina La Rocca
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03/06/2026

Pranzo veloce? Sempre con gusto e semplicità.

🥙 Burger vegetale di lenticchie
🍅 Crostini con pomodorini
🥬 Songino
🫒 Olio extravergine d’oliva a crudo

✔️Un esempio di pasto semplice ma nutrizionalmente bilanciato.

☞ La combinazione di carboidrati, proteine, grassi di qualità e verdure favorisce sazietà, equilibrio nutrizionale e gusto, dimostrando che anche un pranzo veloce può essere una scelta salutare e appagante.
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𝙈𝙖𝙣𝙜𝙞𝙖𝙧𝙚 𝙨𝙖𝙣𝙤 & 𝙘𝙤𝙣 𝙜𝙪𝙨𝙩𝙤 si può. 😊

📍 La quantità e la scelta degli alimenti è sempre strettamente correlata al fabbisogno giornaliero e alle necessità nutrizionali di ogni singolo individuo.

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27/05/2026

L’orto insegna la vita 🌱

Anche il nostro mondo interiore ha bisogno di cura, tempo e attenzione. Va coltivato con pazienza, protetto da ciò che lo impoverisce, nutrito ogni giorno da piccoli gesti e pensieri buoni.
Come la terra, anche noi attraversiamo stagioni di semina, attesa e raccolto. E solo nella cura costante e nella pazienza possiamo vedere nascere i frutti più autentici.

Buona Giornata ☀️

In foto il Mio Orto 💚

👩🏻‍⚕️Dott.ssa Valentina La Rocca
🍏🍎Biologa Nutrizionista

26/05/2026

🍓🥣 Voglia di dolce a merenda, ma senza rinunciare a leggerezza ed equilibrio?

☞ Una combinazione fresca, semplice e nutriente perfetta anche come pre workout o spuntino bilanciato:
• yogurt bianco magro senza lattosio
• cereali di farro soffiato
• fragole di stagione 🍓
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✔️Le fragole, protagoniste della stagione, sono naturalmente ricche di vitamina C, acqua e composti antiossidanti utili a contrastare lo stress ossidativo e a supportare il benessere dell’organismo.
Lo yogurt contribuisce al senso di sazietà grazie al contenuto proteico, mentre i cereali apportano carboidrati utili per sostenere energia e performance fisica.

✔️ La presenza combinata di carboidrati e proteine rende questo spuntino particolarmente adatto prima dell’allenamento, favorendo energia disponibile e una migliore gestione della fame nelle ore successive.

☞ Semplice, pratico e bilanciato: anche una merenda può diventare parte di uno stile alimentare sano e consapevole.

📌 Calorie stimate: circa 250 kcal
(variabili in base alle quantità utilizzate)

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𝙈𝙖𝙣𝙜𝙞𝙖𝙧𝙚 𝙨𝙖𝙣𝙤 & 𝙘𝙤𝙣 𝙜𝙪𝙨𝙩𝙤 si può. 😊

📍 La quantità e la scelta degli alimenti è sempre strettamente correlata al fabbisogno giornaliero e alle necessità nutrizionali di ogni singolo individuo.

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21/05/2026

🌱 Riso + crema di fave del nostro orto 😊
Un piatto unico semplice, stagionale e completo, perfetto per la primavera mediterranea.

☞ Riso e fave rappresentano una combinazione nutrizionalmente completa: energia, fibre e proteine in un’unica preparazione della tradizione contadina italiana.
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Le fave 🌱fresche sono tra i legumi simbolo di questa stagione: tenere, saporite e naturalmente ricche di nutrienti preziosi.
A differenza dei legumi secchi, contengono più acqua, risultano più leggere e facilmente digeribili, mantenendo comunque un ottimo profilo nutrizionale.

✔️ Fonte naturale di proteine vegetali
Contribuiscono al mantenimento della massa muscolare e, abbinate alla pasta, creano un profilo aminoacidico più completo.
✔️ Ricche di fibre
Favoriscono sazietà, regolarità intestinale e supportano il benessere del microbiota.
✔️ Buon contenuto di folati e vitamine del gruppo B
Importanti per metabolismo energetico e fisiologico rinnovamento cellulare.
✔️ Minerali preziosi
Apportano ferro, magnesio e potassio, utili per energia, funzione muscolare ed equilibrio idrosalino.
✔️ Indice glicemico moderato
L’associazione tra carboidrati complessi, fibre e proteine rende questo piatto equilibrato e saziante.
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☞ Mangiare di stagione significa anche scegliere alimenti più ricchi di gusto, sostenibili e naturalmente in sintonia con il periodo dell’anno.

𝙈𝙖𝙣𝙜𝙞𝙖𝙧𝙚 𝙨𝙖𝙣𝙤 & 𝙘𝙤𝙣 𝙜𝙪𝙨𝙩𝙤 si può. 😊

📍 La quantità e la scelta degli alimenti è sempre strettamente correlata al fabbisogno giornaliero e alle necessità nutrizionali di ogni singolo individuo.

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20/05/2026

Una colazione equilibrata non significa rinunciare al gusto e i miei pazienti lo sanno 😊.

Questo pancake (realizzato da una mia paziente con la ricetta inserita nel suo piano alimentare) è un’ottima soluzione perché unisce:
proteine → sazietà e supporto muscolare
carboidrati → energia stabile
pochi grassi → ricetta leggera e digeribile

Ingredienti:
- albume
- yogurt greco 0%
- farina
- zucchero di canna (oppure 5 g eritritolo)
- lievito per dolci

Topping bilanciato:
- ricotta light
- gocce di cioccolato
- lamponi
🍓🫐

Una colazione semplice, nutriente e soddisfacente 💛

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𝙈𝙖𝙣𝙜𝙞𝙖𝙧𝙚 𝙨𝙖𝙣𝙤 & 𝙘𝙤𝙣 𝙜𝙪𝙨𝙩𝙤 si può. 😊

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13/05/2026

🎉 Il 7 Giugno 2026 festeggerò 10 anni di attività da Biologa Nutrizionista (non contando gli anni di studio e tirocinio).
Ricordo ancora con emozione i miei primi pazienti ❤️.
In questi anni ho avuto il privilegio di accompagnare tante persone nel loro percorso verso il benessere, condividendo obiettivi, cambiamenti e soddisfazioni.
Per celebrare questo importante anniversario stanno arrivando tante novità.

Resta collegato e seguimi per scoprirle tutte!

13/05/2026

La ricombinazione tra ceppi alimenta un'evoluzione adattativa diffusa tra i batteri commensali intestinali umani, con dieta e stile di vita dell'ospite che rappresentano pressioni selettive critiche.

11/05/2026

𝘾𝙖𝙧𝙘𝙞𝙤𝙛𝙞 𝙚 𝙛𝙖𝙫𝙚: il sapore autentico del nostro orticello 🌿👨‍👨‍👦

Ci sono ingredienti che raccontano la 𝒑𝒓𝒊𝒎𝒂𝒗𝒆𝒓𝒂 meglio di qualsiasi parola: fave fresche e carciofi appena raccolti.
In cucina si incontrano in un 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑠𝑒𝑚𝑝𝑙𝑖𝑐𝑒 𝑚𝑎 𝑟𝑖𝑐𝑐𝑜 𝑑𝑖 𝑔𝑢𝑠𝑡𝑜, perfetto per trasformare un piatto in un momento speciale da condividere in famiglia.

Un mix delicato, genuino e profumato che conquista tutti a tavola… anche il piccolo Niccolò che adora le fave. 😊

Le ricette più buone e gustose nascono così:
dalla terra, dalla stagione e dall’amore per le cose fatte in casa.
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✔️𝑃𝑖𝑎𝑡𝑡𝑜 𝑢𝑛𝑖𝑐𝑜: 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖 𝙘𝙤𝙣 𝙘𝙧𝙚𝙢𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙘𝙞𝙤𝙛𝙞 𝙚 𝙛𝙖𝙫𝙚 💚
Un piatto completo e nutriente, ricco di:
* fibre e vitamine grazie ai carciofi
* proteine vegetali e minerali delle fave
* carboidrati sani della pasta, perfetti per dare energia.

Leggero ma saziante, ideale per un pranzo equilibrato e genuino.
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𝙈𝙖𝙣𝙜𝙞𝙖𝙧𝙚 𝙨𝙖𝙣𝙤 & 𝙘𝙤𝙣 𝙜𝙪𝙨𝙩𝙤 si può. 😊

📍 La quantità e la scelta degli alimenti è sempre strettamente correlata al fabbisogno giornaliero e alle necessità nutrizionali di ogni singolo individuo.

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