16/06/2026
Yogurt e frutta, frullati, macedonie, persino pomodoro e mozzarella…
Abbinamenti che siamo abituati a considerare sani e leggeri, ma che secondo l’Āyurveda non sempre favoriscono una buona digestione.
Nei testi classici queste combinazioni sono chiamate Viruddha Ahara: associazioni alimentari incompatibili che, se consumate abitualmente o in determinate condizioni, possono interferire con il processo digestivo, favorire la formazione di ama e contribuire a creare squilibri nei dosha.
Le incompatibilità alimentari sono solo una delle espressioni del concetto di Viruddha. In Āyurveda, infatti, ciò che è incompatibile può dipendere anche dalla stagione, dal momento della giornata, dal luogo in cui viviamo, dalle quantità consumate e dalla nostra capacità digestiva.
Tra gli abbinamenti in questo carosello, quale ti sorprende di più? Scrivilo nei commenti 🤍
E se ti interessa approfondire altre sostanze e combinazioni Viruddha descritte dall’Āyurveda, lascia un 🔥