Dott.ssa Giulia Lai Nutribenecagliari DieteticaMente & SportivaMente

18/09/2026

L’intolleranza al lattosio è uno dei motivi più comuni di esclusione dei latticini. Ma non è l’unico, e spesso
non è nemmeno il motivo reale del gonfiore. L’intolleranza al lattosio è causata da una ridotta produzione
di lattasi, l’enzima che digerisce il lattosio. I sintomi tipici sono gonfiore, gas, crampi e diarrea che
compaiono entro 30-120 minuti dall’assunzione di latte o derivati ad alto contenuto di lattosio. Ma
attenzione: i formaggi stagionati hanno un contenuto di lattosio molto basso. Lo yogurt è spesso tollerato
anche da persone con intolleranza perché i batteri lattici in esso contenuti pre-digeriscono parte del
lattosio. Il latte delattosato è un’alternativa pratica per chi vuole mantenere i latticini nella dieta. Prima di
escludere un intero gruppo alimentare, valuta con il tuo medico la possibilità di fare un breath test al
lattosio. È un esame semplice, ambulatoriale, che fornisce un dato oggettivo invece di un’ipotesi. Se i tuoi
sintomi persistono anche eliminando il lattosio, potrebbe essere necessario esplorare altre cause: IBS,
SIBO, allergia alle proteine del latte (diversa dall’intolleranza al lattosio), o altri disturbi funzionali.

07/09/2026

La dieta mediterranea viene spesso ridotta a “mangia pasta, pesce e verdura.” Ma c’è molto di più dietro questo modello alimentare.
La fibra alimentare, presente in verdura, frutta, legumi, cereali integrali, viene fermentata dai batteri del colon per produrre acidi grassi a catena corta (SCFA), in particolare butirrato. Il butirrato nutre le cellule della mucosa intestinale e contribuisce all’integrità della barriera intestinale.
Obiettivo: 25-35 grammi di fibra al giorno
Decenni di ricerca mostrano che il modello mediterraneo è associato a una maggiore diversità del microbiota intestinale, a livelli più bassi di marcatori infiammatori, a migliore motilità e a riduzione dei sintomi in persone con disturbi gastrointestinali funzionali. Non è una dieta di settembre e neanche di gennaio!
Non è un piano da seguire per 30 giorni e poi abbandonare. È un modello alimentare che, se adottato in modo progressivo e personalizzato, diventa uno stile di vita sostenibile. In caso di fastidi addominali, la parola chiave è “Adattamento.” Perché anche all’interno di un modello sano come quello mediterraneo, ci sono alimenti
che alcune persone tollerano meglio di altre. Chi soffre di IBS potrebbe dover modulare le quantità di certi
tipi di fibra. Chi ha reflusso potrebbe dover fare attenzione ad altri alimenti. Chi ha intolleranza al
lattosio deve gestire i latticini in modo specifico. Capire come applicare questo modello è alla base della personalizzazione.

🔍Quale alimento della dieta mediterranea consumi già regolarmente? E quale ti manca di
più? Scrivilo nei commenti.

FONTI SCIENTIFICHE DI RIFERIMENTO
• Meslier V et al. Mediterranean diet intervention in overweight and obese subjects lowers plasma cholesterol and causes changes in the
gut microbiome that are linked to postprandial cholesterol metabolism. Gut. 2020.
• Dahl WJ & Stewart ML. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Health Implications of Dietary Fiber. J Acad Nutr Diet. 2015.
• McDonald D et al. American Gut: an Open Platform for Citizen Science Microbiome Research. Cell Host Microbe. 2018.

nutrition

01/09/2026

25/06/2025

Attenzione! Ritenzione e cellulite? NON SONO LA STESSA COSA! 💧

Ecco come riconoscerle ⬇️

🌀 RITENZIONE IDRICA
💧 Gonfiore localizzato nelle gambe, caviglie, addome
💧 Sensazione di pesantezza
💧 Segno evidente premendo con un dito
💧 Peggiora durante la giornata o in estate
💧 Spesso legata a problemi circolatori, ormonali o alimentari

🍊 CELLULITE
🍊 Aspetto a “buccia d’arancia” visibile anche senza gonfiore
🍊 Zone colpite: cosce, glutei, fianchi, talvolta braccia
🍊 Causata da un'infiammazione del tessuto adiposo
🍊 Può essere dolente al tatto

20/06/2025

🦵 Hai gambe pesanti, doloranti o gonfie, anche dopo una breve camminata?
Potrebbe trattarsi di ritenzione idrica.

💧 Cos'è la ritenzione idrica?
È un accumulo eccessivo di liquidi nei tessuti, soprattutto nelle gambe, caviglie e cosce che può influire sulla circolazione, sul senso di fatica e sul dolore muscolare.

🔍 Come la riconosci?

- Hai gonfiore alle caviglie o ai polpacci a fine giornata?
- Quando premi con il dito, rimane il segno per qualche secondo?
- Senti le gambe “tirare” o pulsare dopo essere stata ferma a lungo?
- Ti senti gonfia anche se bevi poco?

Se hai risposto sì, potresti soffrire di ritenzione idrica.

⚠️ Quali sono le cause?
• Dieta troppo ricca di sale o povera di fibre
• Poca idratazione
• Vita troppo sedentaria
• Squilibri ormonali
• Problemi circolatori

Vuoi sapere quali alimenti aiutano davvero contro la ritenzione idrica?
Scrivimi nei commenti se ti senti gonfia e pesante

13/06/2025

Hai mai fatto un test per le intolleranze e scoperto che sei intollerante a tutto? 😅

🔬 Forse non hai trovato il test giusto. Esistono tantissimi test in circolazione, ma pochi sono davvero attendibili e scientificamente validati.

Possono creare solo confusione e portarti a escludere alimenti inutilmente, con effetti negativi sul tuo microbiota e benessere generale.

✅ Il test che devi provare è:
👉 Il BREAK TEST
(= Dieta ad eliminazione + reintroduzione controllata, seguita da un professionista)

Si basa su un’osservazione reale e progressiva delle reazioni del tuo corpo. È l’unico modo per capire quali alimenti realmente creano problemi come gonfiore, stitichezza o dolori addominali.

💡Se sospetti un’intolleranza chiedi a un professionista e fai un percorso ad hoc. La soluzione esiste, ma non si compra in farmacia o online.

Se vuoi saperne di più contattami in DM

11/06/2025

Facciamo un test!
🤔 Hai spesso la pancia gonfia e crampi, anche se hai mangiato poco e bene?

Rispondi a queste 4 domande per capire se hai un’intolleranza alimentare 👇

1. Il gonfiore arriva sempre dopo i pasti, anche se leggeri?
→ Attenzione a cibi ricchi di zuccheri fermentabili (come pane, cipolla, latticini).

2. Ti senti gonfia subito dopo aver mangiato pane, pasta o latte?
→ Potrebbe esserci una sensibilità al glutine o al lattosio.

3. Hai spesso crampi, gas o alterni stitichezza e diarrea?
→ Potrebbero essere segnali di intestino irritabile legato ai FODMAP.

4. La pancia si gonfia anche solo mangiando frutta o verdura?
→ Non è la frutta che va demonizzata, ma gli zuccheri che fermentano.

💡 Il gonfiore non è normale, soprattutto se ti accompagna tutti i giorni.
Indagare insieme a uno specialista è il primo passo per capire cosa evitare e tornare a stare bene.

👉 Ti rivedi in almeno 2 di queste situazioni? Potrebbe essere il momento di approfondire cliccando nel link in BIO.