Dott.ssa Giorgia Antoni - Nutrizione Consapevole

Dott.ssa Giorgia Antoni - Nutrizione Consapevole Riscopri il piacere di stare a tavola con consapevolezza

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La mia spesa al mercatino di oggi, per un totale di 10,50 € comprende:1 melone4 pesche gallette4 banane4 susine1 grappol...
23/08/2026

La mia spesa al mercatino di oggi, per un totale di 10,50 € comprende:

1 melone
4 pesche gallette
4 banane
4 susine
1 grappolo d'uva
2 melanzane
2 peperoni
4 patate
4 cetrioli
1 kg di pomodori
e tantissimo basilico profumato

E voi fate la spesa al mercatino la domenica?

🗨️ Vi aspetto nei commenti 😋

Ecco il   di oggi​Una proposta bilanciata, colorata e nutriente:​💚 50% Vegetali: pomodori e peperoni (ricchi di antiossi...
21/08/2026

Ecco il di oggi

​Una proposta bilanciata, colorata e nutriente:

​💚 50% Vegetali: pomodori e peperoni (ricchi di antiossidanti come licopene e vitamina C)

🧡 25% Carboidrati: riso basmati

🩵 25% Proteine: bistecca di maiale magra

💛 Grassi buoni: un filo di olio extravergine d'oliva a crudo

🍉 Frutta: anguria

💦 Idratazione: tanta acqua fresca

​🏊🏻‍♀️ Sport e movimento: in realtà oggi solo relax, mare e un buon libro.

​👩🏻‍⚕️ Non abbiate paura di inserire la carne rossa o di maiale: la chiave per un'alimentazione antinfiammatoria sta nella frequenza, nelle quantità e negli abbinamenti. Scegliendo tagli magri, cotture semplici e abbinandoli a una porzione abbondante di verdure ricche di antiossidanti, anche la carne trova il suo giusto spazio senza generare infiammazione!

​🌿 Ricordate sempre che nutrirsi bene non significa rinunciare al gusto o seguire regole rigide, ma imparare a combinare gli ingredienti con equilibrio e consapevolezza.

​🛋️ E anche il riposo è importante: la riduzione dello stress e il recupero sono pilastri fondamentali (e spesso sottovalutati) per contrastare l'infiammazione sistemica!

​E voi come avete composto il vostro di oggi? 👇🏻

🗨️ ​Raccontatemelo nei commenti!

​Giorgia

Merenda e Coccole 🥰Pausa dallo studio, estate caldissima e la compagnia della mia gatta Tricò qui accanto a me in verand...
19/08/2026

Merenda e Coccole 🥰

Pausa dallo studio, estate caldissima e la compagnia della mia gatta Tricò qui accanto a me in veranda 🐾

​Oggi la merenda è semplice, fresca e 100% fatta in casa: il mio yogurt naturale [trovi la preparazione nei post precedenti] arricchito con fichi freschi.

- Yogurt: ricco di fermenti lattici vivi per la salute del microbiota e proteine ad alto valore biologico.

- ​Fichi di stagione: dolci in modo naturale, ricchi di fibre, potassio e sali minerali perfetti per reintegrare le energie nelle giornate calde.

​Un connubio perfetto tra cremosità e dolcezza naturale 😃

🗨️ ​E voi cosa preferite abbinare allo yogurt per la merenda estiva?


Pronti a portare la freschezza e la consapevolezza in tavola?Con l’estate e le giornate calde, la voglia di stare ai for...
11/08/2026

Pronti a portare la freschezza e la consapevolezza in tavola?

Con l’estate e le giornate calde, la voglia di stare ai fornelli diminuisce, ma il desiderio di pasti freschi, gustosi e bilanciati resta sempre alto!

🥗 Per questo motivo, insieme alla mia collega Biologa Nutrizionista - Dott.ssa Mariangela Stasi abbiamo preparato una sorpresa speciale per te: "Idee per i tuoi pasti estivi", un eBook ricco di ricette veloci, fresche e complete, pensato per accompagnarti in cucina sempre con il giusto tocco di consapevolezza.

🎁 Come riceverlo in regalo? Il ricettario sarà inviato in anteprima esclusiva direttamente via mail a chi fa parte della mia newsletter Fiore di Loto!

Iscriviti ora per non perderti l'ebook, nuovi contenuti e tanti consigli:

👉 Clicca sul link https://eepurl.com/iHHGcc

Preparati a gustare l'estate, un boccone consapevole alla volta!

Con gratitudine

Giorgia 🌸

Oggi vi presentiamo Silvia, l'artigiana del nostro team Il Tarassaco Sardegna 👇🏻
11/08/2026

Oggi vi presentiamo Silvia, l'artigiana del nostro team Il Tarassaco Sardegna 👇🏻

Il   di oggi​Una proposta bilanciata e nutriente, perfetta per sostenere le giornate estive e attive!​💚 50% Vegetali: fa...
10/08/2026

Il di oggi

​Una proposta bilanciata e nutriente, perfetta per sostenere le giornate estive e attive!

​💚 50% Vegetali: fagiolini in purezza (pratici e leggeri, ho usato quelli surgelati)

🧡 25% Carboidrati: patate "in verde" in vasocottura (per mantenerne intatti aromi e proprietà)

🩵 25% Proteine: tagliata di tonno alla griglia con semi di sesamo

💛 Grassi buoni: un filo di olio extravergine d'oliva a crudo

🍈 Frutta: melone fresco e dissetante

💦 Idratazione: acqua in abbondanza per recuperare i sali minerali!

​🏊🏻‍♀️ Sport e movimento: camminata al mattino, faccende domestiche e stasera ci si scatena con l'acquagym al mare!

​👩🏻‍⚕️ Non abbiate paura di usare le verdure surgelate: mantengono intatte le loro proprietà nutrizionali e sono degli ottimi alleati salva-tempo! Inoltre, la cottura in vasocottura delle patate permette di ridurre l'uso di condimenti mantenendo al massimo il sapore e preservando i nutrienti.

​🌿 Ricordate sempre che nutrirsi bene non significa rinunciare al gusto o passare ore ai fornelli, ma combinare con semplicità ed equilibrio ciò che ci fa stare bene.

​E voi come avete composto il vostro di oggi? 👇🏻

Raccontatemelo nei commenti! 🗨️

​Giorgia
​.

La mia spesa al mercatino di oggi per un totale di 9€ comprende:- 1 kg di pomodori- 1 lattuga- 2 zucchine- 1 melanzana- ...
09/08/2026

La mia spesa al mercatino di oggi per un totale di 9€ comprende:

- 1 kg di pomodori
- 1 lattuga
- 2 zucchine
- 1 melanzana
- 1 kg di susine
- 1 kg di albicocche
- 4 pesche

Buona domenica in salute 🍅🍑🥬🍆

🪷 Qualcosa sta sbocciando... ed è tempo di novità!Qualche giorno fa, passeggiando all’Orto Botanico di Cagliari, mi sono...
03/08/2026

🪷 Qualcosa sta sbocciando... ed è tempo di novità!

Qualche giorno fa, passeggiando all’Orto Botanico di Cagliari, mi sono fermata a contemplare la vasca con i fiori di loto.

Il loto ha una capacità unica: affonda le radici nel fango, ma poi sale in superficie per sbocciare con una grazia e una consapevolezza disarmanti, una foglia alla volta, un fiore alla volta. 🪷

In queste settimane estive, mentre i ritmi rallentano, ho lavorato a grandi novità per la mia newsletter "Fiore di Loto" in uscita tra qualche giorno. Lo so, sono trascorsi molti mesi dall'ultima lettera. Ma vi assicuro che sarà un modo speciale per accompagnarvi durante le vacanze, aiutandovi a ritrovare tempo per se stessi, ascolto e gentilezza (anche a tavola!).

Tra pochissimi giorni vi svelerò tutto nei dettagli e vi mostrerò un regalo speciale (dedicato agli iscritti) che ho preparato per voi insieme a una mia collega nutrizionista... 🤫

🪷 Nel frattempo, se volete fare un primo passo, e ricevere un assaggio di consapevolezza, iscrivetevi subito alla newsletter FIORE DI LOTO (se non lo avete ancora fatto) per non perdervi quello che sta per arrivare:

👉 https://eepurl.com/iHHGcc

Prendete un respiro profondo e lasciatevi ispirare.

Ci leggiamo prestissimo! ✨

Con gratitudine

Giorgia 🪷

🍈 L'enigma del Carosello Barattiere: svelato! ​Buona domenica! Qualche giorno fa vi ho mostrato un ortaggio "misterioso"...
02/08/2026

🍈 L'enigma del Carosello Barattiere: svelato!

​Buona domenica! Qualche giorno fa vi ho mostrato un ortaggio "misterioso" e devo dire che in tantissimi avete indovinato (o ci siete andati molto vicini)!

​Si tratta del Carosello Barattiere, una vera chicca rinfrescante tipica della tradizione pugliese ma coltivato anche qui in Sardegna.

​🌿 Un po' di botanica "da cucina"

​Botanicamente è una varietà di Cucumis melo (sì, la stessa specie del melone!), e appartiene alla grande famiglia delle Cucurbitacee proprio come le zucchine e i cetrioli. In pratica ha la croccantezza e la freschezza del cetriolo, ma senza la classica pesantezza da digestione, con un retrogusto delicato che ricorda il melone acerbo.

​Come promesso, eccolo aperto a metà! 📸

​🥗 ​Ieri sera ero a cena da amici e ho deciso di portarlo in tavola così, in una versione ricca e super estiva:
- Base di
​- Ceci e mais
​- Feta a cubetti
- Olive verdi, capperi e pomodoro secco
- Una manciata di uvetta per una nota dolce
- Olio evo.

È buono anche semplice insieme a fettine di prosciutto crudo o speck!

🍈 ​E voi lo conoscevate? Lo avete mai assaggiato in insalata o preferite mangiarlo al naturale "a fette"? Scrivetemelo nei commenti! 👇

Voglia di leggerezza e gusto anche in estate?Il   🍽️ di oggi è perfetto!​Una proposta bilanciata, fresca e che fa bene a...
29/07/2026

Voglia di leggerezza e gusto anche in estate?

Il 🍽️ di oggi è perfetto!

​Una proposta bilanciata, fresca e che fa bene al corpo (anche con le temperature più alte!):

​💚 50% Vegetali: peperoni dolci (in vasocottura con porri, olive e aglio).

🧡 25% Carboidrati: pasta di farro integrale con bottarga di muggine per un tocco di mare.

🩵 25% Proteine: ceci in purezza, semplici e versatili.

💛 Grassi: olio extravergine d'oliva, il re della dieta mediterranea.

🍌 Frutta: metà banana, un concentrato di potassio e sapore!

💦 Acqua Acqua Acqua (mai come in estate!)

🏊🏻‍♀️ Sport: stamattina, immancabile acqua fitness in piscina per rinfrescarsi e tonificare.

​👩🏻‍⚕️ Sapevate che inserire una quota di proteine vegetali come i ceci è fondamentale in una dieta antinfiammatoria?

🌿 Un vero toccasana per affrontare l'estate con energia e benessere.

​E voi come avete composto il vostro di oggi? 👇🏻 Raccontatemelo nei commenti! 😊

​Giorgia

Indirizzo

Via Milano, 1/b
Cagliari
09100

Orario di apertura

Lunedì 15:30 - 20:00
Martedì 09:00 - 20:00
Mercoledì 09:30 - 20:00
Giovedì 09:00 - 19:00

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