Dietista Martina Rivera

Dietista Martina Rivera La dieta è uno stile di vita. Grazie all'aiuto di un professionista della nutrizione, la persona pu

05/08/2026

FARIFRITTATA ZUCCHINE E CECI 🍳🌱
Salva il Reel per la tua prossima cena veloce!

Se cerchi un’alternativa alla classica frittata che sia 100% vegetale, ricca di proteine e super saporita, questa devi assolutamente provarla.

Si prepara in un attimo, serve solo una ciotola ed è perfetta sia calda che fredda!

📄 INGREDIENTI (per 2-3 persone):
150 g di farina di ceci
300 ml di acqua
2 zucchine medie
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere (maggiorana e origano ci stanno benissimo!)

IL TIP IN PIÙ: È ottima anche tagliata a cubetti per un aperitivo casalingo o infilata in un panino per un pranzo fuori casa.

Aspetto che finisca questo progetto lavorativo, poi le ferie, poi il compleanno...”In studio mi capita spesso di sentire...
03/08/2026

Aspetto che finisca questo progetto lavorativo, poi le ferie, poi il compleanno...”

In studio mi capita spesso di sentire queste parole. La verità è che la vita vera è fatta di imprevisti, cene fuori e periodi pieni. Se aspettiamo la “bolla di vetro” per iniziare a mangiare meglio, rischiamo di non partire mai.

Il mio compito come dietista non è darti una lista di divieti da seguire in condizioni ideali, ma insegnarti a nutrire il tuo corpo nella tua vita di tutti i giorni, con i suoi alti e i suoi bassi.

📌 Salva il post se ti è stato utile e condividilo con chi continua a rimandare a “lunedì prossimo” ✨

29/07/2026

La verità è che pochi giorni non rovinano mesi di sforzi e costanza, proprio come un pasto sano non ti fa tornare in forma dall’oggi al domani.

3 consigli rapidi per goderti le vacanze senza sensi di colpa:

Goditi i piatti tipici: Scegli quello che desideri davvero senza sensi di colpa, assaporando ogni boccone

Ascolta la sazietà: Mangia fino a saziarti, senza per forza abbuffarti solo perché “sei in vacanza”

Rimani in movimento: Camminate, nuotate, esplorazioni... Muoversi con piacere aiuta tantissimo a gestire l’energia e la digestione!

Il segreto? L’equilibrio. Tornerai a casa con bei ricordi e zero rimpianti✨

L’insalata estiva ti gonfia invece di sgonfiarti? 🥗🎈 Aspetta a colpevolizzare la lattuga, il segreto è come la componi!I...
07/07/2026

L’insalata estiva ti gonfia invece di sgonfiarti? 🥗🎈

Aspetta a colpevolizzare la lattuga, il segreto è come la componi!

In estate la voglia di accendere i fornelli è pari a zero e l’”insalatona svuota-frigo” sembra la soluzione perfetta. Eppure, molte volte, finisci il pasto con quella fastidiosa sensazione di pancia a palloncino.

Perché succede? Spesso uniamo troppe fonti proteiche diverse (es. tonno + mozzarella + uova), esageriamo con verdure a d alto potenziale fermentativo, o dimentichiamo la giusta quota di carboidrati, rallentando la digestione.

Da dietista, ti svelo la mia formula per un’insalatona estiva bilanciata, digestiva e realmente anti-gonfiore!

Da dietista ti propongo questo “Finto Sushi” facilissimo: un’alternativa furba, velocissima e nutrizionalmente impeccabi...
01/07/2026

Da dietista ti propongo questo “Finto Sushi” facilissimo: un’alternativa furba, velocissima e nutrizionalmente impeccabile

Ecco perché dal punto di vista nutrizionale è un piatto promosso a pieni voti:

🐟 Proteine e Omega-3: Il salmone affumicato ci garantisce una buona quota proteica e acidi grassi essenziali, ottimi per il sistema cardiovascolare e per spegnere l’infiammazione

🥑 Grassi Buoni: L’avocado non solo dona cremosità senza bisogno di maionese o formaggi spalmabili, ma apporta grassi monoinsaturi che aumentano il senso di sazietà

🍚 Carboidrati complessi: Il riso (meglio ancora se sciacquato bene e cotto per assorbimento) fornisce l’energia pulita di cui abbiamo bisogno.

Puoi renderlo ancora più bilanciato andando ad accompagnarlo con della verdura fresca.

Lo proverai?
Salva il post per la tua prossima cena e fammi sapere nei commenti cosa ne pensi! 💬

❌ IL GELATO AL POSTO DEL PRANZO? Ci siamo passati tutti: fa caldo, non si ha voglia di accendere i fornelli e l’idea di ...
11/06/2026

❌ IL GELATO AL POSTO DEL PRANZO?

Ci siamo passati tutti: fa caldo, non si ha voglia di accendere i fornelli e l’idea di sostituire il pranzo con una bella coppa di gelato sembra la soluzione perfetta, fresca e “leggera”.

Ma da dietista devo darti una smentita: il gelato NON è un sostituto del pranzo. È, invece, un’ottima merenda! 🍦

Utilizzato come spuntino spezza-fame a metà pomeriggio, il gelato artigianale è perfetto: appaga il palato, dà una ricarica di energia immediata e si inserisce benissimo in un’alimentazione flessibile e bilanciata, senza sensi di colpa.

Sei solita/o fare questo scambio in estate? Raccontamelo nei commenti! 👇

Spesso i pazienti mi chiedono: ‘Dottoressa, ma gli gnocchi posso mangiarli?’La risposta è assolutamente sì! Non serve de...
21/05/2026

Spesso i pazienti mi chiedono: ‘Dottoressa, ma gli gnocchi posso mangiarli?’

La risposta è assolutamente sì! Non serve demonizzare nessun alimento

Oggi li ho preparati così:
👉 Carboidrati dagli gnocchi di patate
👉 Proteine magre dai gamberetti
👉 Fibre e micronutrienti dalle zucchine
👉 Un tocco di zafferano per dare personalità e un carico di antiossidanti!

Il segreto di una dieta sostenibile nel tempo è proprio questo: trovare modi alternativi, gustosi e bilanciati per mangiare ciò che ci piace!

Salva il post per non perdere l’idea per il tuo prossimo pranzo! 📌

19/05/2026

Ma siamo sicuri che le gallette siano meglio del pane? 🤔

Il verdetto? Non serve bandire le gallette, che restano comodissime come snack d’emergenza o pre-workout. Ma a tavola non aver paura del pane: la differenza la fanno sempre le quantità e come componi il piatto!

Ti piace il rito del caffè ma vorresti ridurre la caffeina? O magari cerchi solo un gusto diverso per la tua pausa? Oggi...
13/05/2026

Ti piace il rito del caffè ma vorresti ridurre la caffeina? O magari cerchi solo un gusto diverso per la tua pausa? Oggi mettiamo a confronto i due sostituti: Orzo e Ginseng

Caffè d’Orzo: È l’alleato perfetto per chi cerca una bevanda digestiva e totalmente priva di stimolanti. Ottimo a qualsiasi ora, anche prima di dormire!

Caffè al Ginseng: La scelta giusta quando hai bisogno di un boost di energia, attenzione però a quale scegli, perché quelli del bar sono un mix di zuccheri e grassi.

👉 Scorri il carosello per scoprire le loro proprietà e quale scegliere in base al tuo momento della giornata!

E tu di che team sei? 🌾 per l’Orzo o 🪵 per il Ginseng? Faccelo sapere nei commenti!

11/05/2026

Tutto l’asparago in un menù ✨

Perché sprecare metà mazzo quando puoi farci un pasto completo?

Cosa ti serve:

1) Gambi: frullarli con un filo di acqua, formaggio spalmabile e pepe per condire gli spaztle

2) Punte: saltate in padella con le uova (rigorosamente con il tuorlo morbido)

Qual è il tuo modo preferito di mangiare gli asparagi?

Indirizzo

Campomorone
16014

Orario di apertura

Martedì 09:00 - 17:00
Mercoledì 09:00 - 17:00
Venerdì 09:00 - 17:00
Sabato 09:00 - 17:00

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