Dott.ssa Paola Di Caprio - Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Paola Di Caprio - Biologa Nutrizionista Laureata in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana Magistrale presso l'Università Camp

28/01/2024

Il consumo di noci, quando inserito in un modello dietetico bilanciato, ha dimostrato di apportare diversi benefici per la salute✅

📚Una revisione sistematica e meta-analisi del 2022 ha esaminato gli effetti delle noci della specie Junglas Regia sul controllo glicemico e sul profilo lipidico nei pazienti con Diabete Mellito di tipo 2 (DM2). I risultati hanno evidenziato un positivo impatto sull’indice glicemico nei pazienti affetti da DM2, tuttavia, non sono state riscontrate variazioni significative nei parametri lipidici📊

Un ulteriore studio condotto nel Regno Unito nello stesso anno ha evidenziato che il consumo di noci è associato a un miglioramento del profilo lipidico e a una riduzione del rischio di malattie cardiovascolari. Questi dati sono stati supportati da una meta-analisi recente, sottolineando riduzioni significative di colesterolo totale, colesterolo LDL e trigliceridi con un miglioramento del quadro lipidico, particolarmente evidente in individui sovrappeso/obesi e con comorbilità🔝

In conclusione, il consumo adeguato di noci può essere considerato un contributo prezioso a una dieta salutare, portando benefici sia al controllo glicemico nei pazienti con DM2 che al profilo lipidico, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari, soprattutto in persone con sovrappeso/obesità e condizioni di salute complesse💪🏼

Fonti:

1️⃣Mirzababaei A, et al. The Effect of Walnut (Juglans regia) Leaf Extract on Glycemic Control and Lipid Profile in Patients With Type 2 Diabetes Mellitus: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Clinical Trials. Clin Nutr Res. 2022;11:120-132.

2️⃣Lockyer S, et al. Walnut consumption and health outcomes with public health relevance-a systematic review of cohort studies and randomized controlled trials published from 2017 to present. Nutr Rev. 2022;81:26-54.

3️⃣Alshahrani SM, et al. The Effect of Walnut Intake on Lipids: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Nutrients. 2022;14:4460.

07/07/2023

🍫Il cioccolato fondente è da tempo riconosciuto per le sue capacità di influenzare l'umore. I meccanismi che stanno alla base di questo effetto, tuttavia, non sono ancora del tutto chiari👇🏼

👩🏻‍🔬Un gruppo di ricercatori della Seoul National University ha voluto indagare gli effetti dell'assunzione di cioccolato fondente sull'umore nella vita quotidiana, con particolare attenzione all'asse intestino-cervello. Nello studio sono stati reclutati 46 partecipanti che hanno consumato 30 g al giorno di cioccolato al cacao all’85%, la stessa porzione di cioccolato al cacao al 70% o nessuna quantità per tre settimane. Gli stati d’animo sono stati misurati utilizzando il Positive and Negative Affect Schedule, una scala psicologica che consiste di 20 aggettivi che indicano stati d’animo positivi o negativi❌

📊Dai risultati è emerso che chi consumava un totale di 30 g di fondente all’85% nel corso della giornata aveva un umore migliore rispetto a chi non mangiava cioccolato oppure a chi consumava una versione con meno cacao. Inoltre, gli autori dello studio hanno osservato un ruolo prebiotico del cioccolato, il quale sembra in grado di ristrutturare la diversità e l'abbondanza dei batteri intestinali, migliorando di conseguenza gli stati emotivi negativi attraverso il sistema intestino-cervello🧠

Ovviamente si tratta di uno studio condotto su un piccolo campione di soggetti, i cui risultati dovranno essere confermati in futuro. Il messaggio che possiamo trarre, però, è che prestando attenzione a non esagerare con la quantità e la frequenza, il consumo di cioccolato fondente potrebbe aiutarci nel sollevare l’umore✅

Fonte👉🏼Shin JH et al. Consumption of 85% cocoa dark chocolate improves mood in association with gut microbial changes in healthy adults: a randomized controlled trial. J Nutr Biochem. 2022; 99:108854

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