Alessandra Trappetti Biologa Nutrizionista

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Cattolica
Alessandra Trappetti Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Biologa Nutrizionista �
Ricevo a:
� Cattolica � Via Maurice Ravel 13 (sopra al Centro Anche nella scelta dell'Università ho proseguito su questa scia.

Amare il proprio lavoro penso sia fondamentale per trasmettere passione ed entusiasmo a chi si ha davanti e si affida a te. Fin da piccola sono stata cresciuta seguendo un'alimentazione sana ed equilibrata, che non rinunciava comunque alle cose più buone e sfiziose... le torte della mamma, il pollo della domenica e tutte quelle cose che ti fanno brillare gli occhi quando ci ripensi. Lo sport ha se

mpre accompagnato il mio percorso di vita, in particolare l'atletica leggera, che ho praticato a livello agonistico conseguendo anche un brevetto da tecnico istruttore FIDAL (Federazione Italiana di Atletica Leggera). Con la Laurea in Scienze Biologiche ho potuto approfondire la conoscenza della fisiopatologia umana, con l'iscrizione all'Albo dei Biologi e con i successivi studi settoriali, come il corso di formazione in Nutrizione Umana Applicata e quello in Alimentazione e Nutrizione nello sportivo, ho finalmente coronato il mio sogno di poter diventare Biologa Nutrizionista. Qual è il mio obiettivo? Far sentire bene le persone, farle sentire a proprio agio a casa, in ufficio, al mare, in palestra o per strada... Far ritrovare la fiducia in se stessi attraverso uno stile di vita basato su un'alimentazione corretta ed equilibrata. A volte pensiamo di "non aver tempo" per queste cose. Io so cosa vuol dire essere una mamma e lavorare, so cosa significa non avere un attimo per se stessi, quindi posso anche capire chi si siederà davanti a me ed insieme troveremo la soluzione migliore anche per migliorare una condizione patologica. Attraverso piani alimentari personalizzati in base ai propri gusti e allo stile di vita, riusciremo insieme a raggiungere l'obiettivo e tornare ad essere fieri di quello che vediamo allo specchio!

30/07/2026

Chips di Parmigiano con mousse al formaggio e olive 😋

Uno spuntino perfetto per un aperitivo chetogenico e low carb, da condividere con amici e famiglia senza rinunciare al gusto.

INGREDIENTI (per 4 persone)
160 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
150 g di formaggio spalmabile
2 cucchiai di panna fresca
50 g di olive verdi o nere denocciolate
Erba cipollina tritata q.b.
Pepe nero q.b.

PREPARAZIONE
Rivesti una teglia con carta forno e forma dei piccoli dischi con il Parmigiano grattugiato, ben distanziati tra loro.
Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 5-7 minuti, finché saranno dorati. Lasciali raffreddare completamente per farli diventare croccanti.
Nel frattempo mescola il formaggio spalmabile con la panna, l'erba cipollina e una macinata di pepe fino a ottenere una crema liscia.
Distribuisci la mousse sulle chips di Parmigiano con una sac à poche o un cucchiaino e completa con una fettina di oliva.
Servi subito e gusta il tuo aperitivo chetogenico! 😋

29/07/2026

Senza carboidrati e zuccheri il cervello funziona? 🧠

Parliamone!

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28/07/2026

Seguire una dieta chetogenica significa dover dire addio a ristoranti, aperitivi, cene con gli amici o viaggi?

È uno dei dubbi più frequenti di chi vorrebbe iniziare questo percorso, e spesso è anche uno dei motivi che porta a rimandare o ad abbandonare ancora prima di provarci.

Con le giuste strategie e un po' di organizzazione, è possibile vivere la propria quotidianità senza sentirsi limitati.

Scoprirai che è molto più semplice di quanto immagini!

💬 Hai mai rinunciato a un'uscita perché pensavi fosse impossibile seguire la dieta?

24/07/2026

Polpette di ricotta e spinaci chetogeniche e low carb 😋

Morbide, saporite e facili da preparare.

Ideali come secondo piatto oppure come antipasto, si preparano con pochi ingredienti e sono ottime anche il giorno dopo. 😍

INGREDIENTI (per 4 persone)
300 g di ricotta ben scolata
250 g di spinaci già cotti e ben strizzati
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo
40 g di farina di mandorle
1 spicchio d'aglio tritato (facoltativo)
Sale q.b.
Pepe q.b.
Noce moscata q.b.
2 cucchiai di olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE
In una ciotola unisci la ricotta ben scolata, gli spinaci tritati finemente, il Parmigiano, l'uovo e la farina di mandorle.
Aggiungi sale, pepe, una grattugiata di noce moscata e, se lo gradisci, l'aglio tritato.
Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Se dovesse risultare troppo morbido, aggiungi ancora un po' di farina di mandorle.
Forma delle polpette con le mani e disponile su una teglia rivestita con carta forno. Spennellale con l'olio extravergine di oliva.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 190°C per 20-25 minuti, girandole delicatamente a metà cottura, finché saranno ben dorate. In alternativa puoi cuocerle in friggitrice ad aria a 190°C per 15-18 minuti.
Servile calde accompagnate da un'insalata fresca o da verdure grigliate. 😋

23/07/2026

Spesa chetogenica e low-carb 🛒

Cosa comprare?

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22/07/2026

Se il tuo obiettivo è mangiare meglio o perdere peso, è normale pensare che i prodotti LIGHT siano sempre la scelta più giusta.

Ma in molti casi vale la pena guardare oltre il marketing e imparare a leggere un alimento in modo più consapevole.

Piccoli dettagli possono fare una grande differenza nelle tue scelte quotidiane. 💚

💬 E tu, hai mai comprato un prodotto solo perché c'era scritto LIGHT sulla confezione? Raccontamelo nei commenti!

21/07/2026

Lasagne cheto e low-carb 😋

Le lasagne possono far parte anche di un'alimentazione low carb. Basta rivisitarle! 😁

Questa versione è semplice da preparare, ricca di proteine e perfetta quando hai voglia di un piatto gustoso senza eccedere con i carboidrati.

INGREDIENTI (per 4 persone)
3 zucchine grandi
500 g di carne macinata
300 g di passata di pomodoro senza zuccheri aggiunti
250 g di mozzarella
80 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Sale
Pepe
Basilico

PREPARAZIONE
Taglia le zucchine a fette sottili nel senso della lunghezza e grigliale per pochi minuti.
Cuoci la carne macinata con l'olio, poi aggiungi la passata di pomodoro. Regola di sale e pepe e lascia cuocere per circa 15 minuti.
In una pirofila alterna uno strato di zucchine, uno di ragù, mozzarella e parmigiano.
Ripeti gli strati fino a terminare gli ingredienti.
Completa con una spolverata di parmigiano e cuoci in forno a 180°C per circa 25-30 minuti.
Lascia riposare 10 minuti prima di servire. ✨️

17/07/2026

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15/07/2026

13/07/2026

Muffin salati chetogenici con zucchine e formaggio 🧁🥒🧀

INGREDIENTI (per 6 muffin)
2 zucchine piccole
3 uova
100 g di formaggio grattugiato (tipo parmigiano o pecorino)
80 g di formaggio a cubetti (tipo scamorza, provola o emmental)
40 g di farina di mandorle
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
Sale q.b.
Pepe q.b.
Erbe aromatiche a piacere (origano, basilico o timo)

PREPARAZIONE
Lava le zucchine e grattugiale con una grattugia a fori larghi. Strizzale bene per eliminare l’acqua in eccesso.
In una ciotola sbatti le uova con l’olio, il sale, il pepe e le erbe aromatiche.
Aggiungi la farina di mandorle, il formaggio grattugiato e il lievito, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Unisci le zucchine grattugiate e il formaggio a cubetti, amalgamando bene.
Distribuisci l’impasto nei pirottini o in uno stampo da muffin leggermente unto.
Cuoci in forno statico a 180°C per circa 20–25 minuti, finché i muffin saranno dorati in superficie.
Lascia intiepidire prima di servire.

Idea in più 💡
Puoi aggiungere anche cubetti di speck, olive o semi di sesamo per renderli ancora più saporiti.

Perfetti per: colazione salata, pranzo veloce, spuntino keto o meal prep della settimana.

Indirizzo

Via Maurice Ravel 13
Cattolica
47841

Sito Web

http://www.alessandratrappetti.it/

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