RSA Paolo Beccaria Cervesina

13/08/2026

☀️💞Il personale della Rsa Paolo Beccaria di Cervesina augura un felice e sereno Ferragosto ai nostri carissimi ospiti e alle loro famiglie ! 🫶☀️😍

12/08/2026

🥘🍲😁Alla Rsa Paolo Beccaria di Cervesina ecco il menù speciale di Ferragosto ☀️🍛🍮😁

11/08/2026

🥘🍲👳🏻‍♀️ IL GUSTO DEI VECCHI SAPORI😍 Alla Rsa Paolo Beccaria di Cervesina Tina, con gli occhi brillanti di gioia, ci ha raccontato i trent'anni passati a gestire con amore il suo ristorante...il segreto del sabato? 👵 La nonna in cucina che preparava la mitica trippa! Grazie Tina per aver condiviso con noi un pezzo così speciale della tua vita🥘🫕🫶

10/08/2026

☀️ I sapori dell'estate di una volta: la panzanella toscana 🍅🥖
Se la mattina abbiamo riscaldato il cuore con i ricordi dei piatti invernali e della cucina del recupero, per il pomeriggio estivo della nostra rubrica dedicata alle radici vi portiamo dritti nella tradizione contadina più fresca e genuina!
Quando il caldo si faceva sentire e i prodotti dell'orto davano il meglio di sé, le nostre nonne preparavano piatti che non avevano bisogno di fuochi accesi. Tra questi, la regina indiscussa dell'estate è senza dubbio la panzanella.
Il procedimento in breve: Si bagna il pane raffermo con acqua e aceto, lo si strizza bene con le mani e lo si unisce in una ciotola con i pomodori a tocchetti, il cetriolo a rondelle e la cipolla affettata. Si condisce con olio, sale e foglie di basilico spezzettate. Il segreto? Lasciarla riposare per almeno 30-60 minuti prima di servirla!
"Nelle strutture del Gruppo Gheron, la cucina è memoria, cura e benessere. Riscoprire questi piatti significa portare in tavola la freschezza e i profumi di un tempo che sa di casa."

☀️ I sapori dell'estate di una volta: la panzanella toscana 🍅🥖
Se la mattina abbiamo riscaldato il cuore con i ricordi dei piatti invernali e della cucina del recupero, per il pomeriggio estivo della nostra rubrica dedicata alle radici vi portiamo dritti nella tradizione contadina più fresca e genuina!
Quando il caldo si faceva sentire e i prodotti dell'orto davano il meglio di sé, le nostre nonne preparavano piatti che non avevano bisogno di fuochi accesi. Tra questi, la regina indiscussa dell'estate è senza dubbio la panzanella.
Vuoi rifarla a casa seguendo la ricetta della tradizione? Ecco le quantità esatte per 4 persone:
La ricetta tradizionale (dosi per 4 persone) 🌿
• Pane toscano raffermo: 300-400 g (preferibilmente "sciocco", cioè senza sale)
• Pomodori maturi: 400-500 g
• Cetrioli: 1 grande (o 2 piccoli)
• Cipolla rossa: 1 media
• Acqua e aceto di vino bianco: circa 150-200 ml di acqua e 3-4 cucchiai di aceto per bagnare il pane
• Condimento: Olio extravergine d'oliva (4-5 cucchiai), sale, pepe e un abbondante mazzetto di basilico fresco
Il procedimento in breve: Si bagna il pane raffermo con acqua e aceto, lo si strizza bene con le mani e lo si unisce in una ciotola con i pomodori a tocchetti, il cetriolo a rondelle e la cipolla affettata. Si condisce con olio, sale e foglie di basilico spezzettate. Il segreto? Lasciarla riposare per almeno 30-60 minuti prima di servirla!
"Nelle strutture del Gruppo Gheron, la cucina è memoria, cura e benessere. Riscoprire questi piatti significa portare in tavola la freschezza e i profumi di un tempo che sa di casa."

10/08/2026

🌞🙏🏼Alla Rsa Paolo Beccaria di Cervesina il 14 agosto alle ore 15 Don Barnaba celebrera' la S. Messa. Un ringraziamento speciale al coro della parrocchia S. Ambrogio di Cervesina che accompagnerà la liturgia.🎼🫶🙏🏼🙏🏼

10/08/2026

🍲 C’è un profumo che vi riporta subito indietro nel tempo? 👵
✨
Oggi parliamo della cucina di una volta. Quella fatta di gesti lenti, cotture prolungate sulla stufa a legna e, soprattutto, di un’arte antica e preziosa: quella di non sprecare mai nulla.
Le nostre nonne erano maestre nel trasformare gli avanzi del giorno prima in veri e propri capolavori.
Nelle strutture del Gruppo Gheron, valorizzare la memoria passa anche attraverso il gusto, il rispetto per la materia prima e la condivisione di questi ricordi legati alle nostre radici.

🍲 C’è un profumo che vi riporta subito indietro nel tempo? 👵✨
Per la nostra rubrica di agosto dedicata ai ricordi, oggi parliamo della cucina di una volta. Quella fatta di gesti lenti, cotture prolungate sulla stufa a legna e, soprattutto, di un’arte antica e preziosa: quella di non sprecare mai nulla.
Le nostre nonne erano maestre nel trasformare gli avanzi del giorno prima in veri e propri capolavori. Pensiamo alla classica busecca, alla trippa alla milanese, ma anche a piatti poveri e geniali come il pane cotto o le polpette del recupero (i mondeghili), dove il pane raffermo e i piccoli tagli di carne avanzati diventavano il pasto più confortante della settimana.
Mettendo insieme ingredienti semplici ed erbe del giardino, quei sapori genuini avevano il potere straordinario di unire tutta la famiglia intorno alla tavola. ❤️
Nelle strutture del Gruppo Gheron, valorizzare la memoria passa anche attraverso il gusto, il rispetto per la materia prima e la condivisione di questi ricordi legati alle nostre radici.

07/08/2026

Grande Lorenzo!🎷

07/08/2026

La musica 🎤🎼🎹🎶 dona sorrisi sempre!!!! 👵👴❣️

07/08/2026

🍧🍨☀️🎶Alla Rsa Paolo Beccaria di Cervesina il nostro GELATO PARTY è stato un vero trionfo: tantissima allegria, un gelato squisito, il piacere di stare insieme e la musica trascinante del nostro caro Lorenzo hanno reso la giornata indimenticabile. Grazie a tutti per la magnifica energia!!! 💃🏻🕺🏻🍧🍦🤓💞😍

03/08/2026

🌊☀️ 🍨 😁🎶 Alla Rsa Paolo Beccaria di Cervesina vi aspettiamo il 5 agosto per il GELATO PARTY.. un'ondata di dolcezza con la musica di Lorenzo 💃🏻🕺🏻😁🍦🍧🍨🎶