27/08/2026
PARLIAMO DI ADDITIVI ALIMENTARI; quella famosa E accompagnata dai numerini:
Pericoloso non solo per i vegani che vogliono evitare i derivati animali, ma è giusto che lo sappiano anche gli onnivori non si sa mai pensare di mangiare schifezze!
Ho volutamente inserito un elenco qui di seguito per darti la possibilità di memorizzare il link sul tuo cellulare e, in caso di bisogno, utilizzarlo senza problemi quando fai la spesa al supermercato e leggi gli ingredienti di ciò che compri!
E120 – COLORANTE (ROSSO)
Ricavato dalla cocciniglia polverizzandone il carapace e successivamente addizionandolo ad acqua calda per estrarre l’acido carminico.
Utilizzo alimentare: può essere impiegato come colorante rosso per alimenti
E441 – EMULSIONANTE (GELATINA ANIMALE O COLLA DI PESCE)
I tessuti connettivi degli animali vengono trattati in soluzione acquosa. La soluzione viene concentrata e gelificata per ottenere un prodotto finale stabile, facilmente conservabile a temperatura ambiente.
Utilizzo alimentare: può essere aggiunto per aumentare la consistenza o la viscosità di diversi alimenti
E542 – ANTIAGGLOMERANTE (PERFOSFATO D’OSSA)
È derivato dalle carcasse degli animali macellati.
Utilizzo alimentare: può essere inserito negli integratori come fonte di fosforo
E901 – AGENTE DI RIVESTIMENTO (CERA D’API BIANCA E GIALLA)
È una cera naturale secreta dalle api e utilizzata per costruire il nido.
Utilizzo alimentare: può essere usato come rivestimento, in gomme da masticare, prodotti a base di cacao e di cioccolato, caffè e succedanei; in pasticceria, su frutta fresca e surgelata, e negli integratori
E904 – AGENTE DI RIVESTIMENTO (GOMMALACCA)
È una resina organica secreta da un piccolo insetto imparentato con la cocciniglia.
Utilizzo alimentare: può essere impiegato come lucidante per pillole e caramelle; nell’industria dolciaria come rivestimento sui chicchi del caffè o sulla superficie di alcune cioccolate e per trattare la buccia degli agrumi.
E910 – E920 – E921 AGENTE DI TRATTAMENTO (L-CISTEINA E SUOI DERIVATI)
È ottenuto dai capelli e dalle piume.
Utilizzo alimentare: può essere aggiunto alla farina e ai prodotti da forno (esclusi i prodotti integrali) come agente di miglioramento.
E913 – LUCIDANTE (LANOLINA)
Ottenuto dall’olio di lana di pecora
Utilizzo alimentare: si può trovare nelle gomme da masticare
E966 – EDULCLORANTE (LATTITOLO)
È un lattiero-caseario derivato, viene prodotto per idrogenazione del lattosio.
Utilizzo alimentare: si può trovare in cereali per la colazione, gomme da masticare, prodotti a base di cacao, dolci, gelati, confetture, gelatine, senape, salse e dolci, normalmente in quei prodotti con la descrizione “senza zuccheri aggiunti’
Spero di esservi stata d'aiuto!!!!🧐🧑⚕️