Dietista Fabiana Mucci

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Dietista Fabiana Mucci

Sono laureata in Dietologia presso la Facoltà “Università degli Studi G. D’annunzio” e ho co
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Pratico da svariati anni l’attività libero-professionale affiancata da specialisti qualificati in campo medico e psicologico. La mia collaborazione lavorativa presso una struttura specializzata nel trattamento multidisciplinare dei Disturbi del Comportamento Alimentare, mi ha permesso di acquisire esperienza nella terapia riabilitativa delle patologie quali Obesità, Anoressia Nervosa, Bulimia Nerv

osa, Binge Eating Disorders e altri DCA . Il mio compito in qualità di Dietista è quello di aiutare ciascuno di voi a recuperare o mantenere lo stato di salute e il benessere fisico, attraverso un nuovo e corretto modo di alimentarsi. Sovente, stati patologici gravi quali il cancro e l’obesità o lievi come il sovrappeso, le intolleranze alimentari, le coliti e le stipsi sono generati da un errato comportamento alimentare adottato dalla maggior parte delle persone, per adeguarsi ai moderni ritmi di vita.

27/07/2026

"Se ho il diabete, posso mangiare la frutta o è troppo zuccherina?” 🤔

👉 La frutta contiene zuccheri naturali, ma apporta anche fibre, acqua, vitamine e minerali importanti per il nostro organismo.

Per gestire al meglio il consumo di frutta, in caso di diabete, consiglio di:

🍓 1. Preferire il frutto intero

Rispetto a succhi, centrifughe o bevande a base di frutta, il frutto intero mantiene la sua struttura e le sue fibre, contribuendo a una maggiore sazietà.

🍑 2. Fare attenzione alle quantità

Anche gli alimenti sani vanno inseriti nelle porzioni adatte alle proprie esigenze. La risposta glicemica dipende anche dalla quantità consumata e dal contesto generale dell’alimentazione.

🥜 3. Valutare gli abbinamenti

Se necessario, associare la frutta a una fonte di proteine o grassi (ad esempio yogurt, frutta secca o inserirla all’interno di un pasto completo) può aiutare a rendere il pasto più equilibrato.

Quindi anguria, melone, pesche e altri frutti estivi non sono automaticamente “vietati”. 🍉

➡ La gestione della glicemia non si basa sull’eliminazione di singoli alimenti, ma sull’equilibrio dell’alimentazione nel suo insieme e sulle esigenze della persona.

Se convivi con il diabete, una corretta alimentazione può fare la differenza nella gestione quotidiana della patologia.

👩‍⚕ Incontriamoci presso il mio studio per definire una dietoterapia personalizzata, studiata sulle tue esigenze e le tue abitudini.

📞 Scrivimi in direct o contattami al 347 1814254

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21/07/2026

Una delle domande che ricevo più spesso è: "Ma l'alimentazione può aiutare in caso di endometriosi?" 🍴💟

La risposta è sì, ma con una precisazione importante: l'alimentazione non cura l'endometriosi. 👩‍⚕️

Può però diventare un valido alleato per aiutare a gestire sintomi come gonfiore, disturbi intestinali e stanchezza, migliorando il benessere quotidiano.

💚 Ogni donna è diversa, per questo non esiste una dieta che vada bene per tutte, ma un percorso costruito sulle esigenze della singola persona.

Se convivi con l'endometriosi e vorresti capire come l'alimentazione possa supportarti, scrivimi in privato o contattami al 347 1814254 📞

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16/07/2026

☀️ Pressione bassa in estate? L’alimentazione può aiutarti 👩‍⚕

Con il caldo aumenta la sudorazione e il nostro corpo può perdere più facilmente acqua e sali minerali, favorendo stanchezza, debolezza, capogiri e cali di pressione.

🥗 Ecco alcuni consigli nutrizionali utili per sostenere il benessere durante le giornate più calde:

💧 Idratati durante tutta la giornata: non aspettare di avere sete e distribuisci l’assunzione di acqua in modo regolare.

🍉 Scegli alimenti ricchi di acqua e minerali: frutta e verdura di stagione sono preziose alleate per reintegrare ciò che perdiamo con la sudorazione.

🥙 Non saltare i pasti: meglio scegliere pasti leggeri ma completi, capaci di fornire energia senza appesantire l’organismo.

🧂 Attenzione al sodio: in caso di pressione bassa e in assenza di controindicazioni, l’apporto di sale può essere valutato con il proprio medico o dietista.

✨ Una corretta alimentazione, personalizzata sulle tue esigenze, può aiutarti ad affrontare meglio il caldo e a mantenere il tuo equilibrio durante l’estate.

📌 Ricorda: l’ipotensione non va ignorata: ascoltare i segnali del corpo e adottare le giuste strategie alimentari può fare la differenza, soprattutto nei mesi più caldi.

Se hai bisogno del mio supporto nutrizionale, scrivimi in direct o contattami al 347 1814254 📞

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06/07/2026

☀️ È pomeriggio, fa caldo e hai voglia di qualcosa di fresco… cosa scegli?

🍉 Anguria + mandorle
🍑 Pesche sciroppate
🍧 Ghiacciolo alla frutta

👉 Una fetta di anguria + una manciata di mandorle è uno spuntino semplice, ma completo:
✔️ idratante e ricco di acqua
✔️ fonte di fibre e micronutrienti
✔️ presenza di grassi “buoni” e sazietà più duratura

In estate la frutta di stagione come anguria, pesche, albicocche, melone è un’ottima base per spuntini freschi e leggeri 👌

⭐ Per renderli più equilibrati ti consiglio di aggiungere una piccola quota di proteine come yogurt greco o skyr o grassi buoni come b***o di arachidi, noci, pistacchi.

Se vuoi imparare a gestire i tuoi pasti in modo sano ed equilibrato, contattami al 347 1814254 📞

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30/06/2026

🌱 Vuoi iniziare un'alimentazione vegana, ma non sai da dove partire?

👩‍⚕️ Nel reel ti spiego:

🫘 quali alimenti non devono mancare
🍽️ come gestire i pasti e il senso di appetito
💊 qual è l'unica integrazione davvero indispensabile

Con le giuste accortezze è possibile iniziare nel modo giusto, senza stravolgere tutto da un giorno all'altro e senza commettere gli errori più comuni.

Se senti il bisogno di essere guidata in questo percorso nutrizionale, scrivimi in direct o contattami al 347 1814254 📞

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22/06/2026

🥵 Sai che i primi segnali di disidratazione possono assomigliare a quelli della fame? 😋

Con il caldo, il nostro corpo perde più liquidi attraverso la sudorazione e in alcune circostanze è possibile confondere i due bisogni.

💡 Un piccolo test pratico è provare a bere uno o due bicchieri d'acqua e aspettare 10-15 minuti.

Se la sensazione di fame diminuisce, probabilmente il tuo corpo stava chiedendo liquidi ☑️

Alcuni segnali del bisogno di idratazione possono essere:
💧 Bocca secca
💧 Labbra asciutte
💧 Mal di testa leggero
💧 Stanchezza o difficoltà di concentrazione
💧 Voglia improvvisa di dolci o snack

Al contrario, potrebbe trattarsi di fame quando:
✔️ Sono passate diverse ore dall'ultimo pasto
✔️ Lo stomaco brontola
✔️ Mangeresti un pasto completo, non solo qualcosa di dolce o sfizioso
✔️ La sensazione aumenta gradualmente nel tempo

Prima di interpretare ogni "attacco di fame" come un bisogno di cibo, chiediti: ho bevuto abbastanza oggi? 🤔

👩‍⚕️ Imparare a riconoscere i segnali di fame, sazietà e sete è un passo importante per migliorare il proprio rapporto con il cibo e il benessere quotidiano.

📩 Se desideri un supporto personalizzato per raggiungere i tuoi obiettivi nutrizionali, contattami al 347 1814254 📞

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15/06/2026

🪞 Non sempre ciò che vediamo allo specchio corrisponde alla realtà.

➡️ Il dismorfismo corporeo è una condizione che porta a percepire il proprio corpo o alcune sue caratteristiche in modo distorto, spesso concentrandosi su difetti che agli altri possono apparire minimi o addirittura inesistenti.

Per chi ne soffre, il rapporto con il cibo, il peso e l'immagine corporea può diventare fonte di grande sofferenza. 💜

👩‍⚕️ Nel mio lavoro come dietista, incontro spesso persone che arrivano con l'obiettivo di cambiare il proprio corpo, ma che in realtà hanno bisogno prima di tutto di essere ascoltate.

Per questo motivo, il percorso nutrizionale non riguarda soltanto ciò che si mangia, ma anche il modo in cui ci si guarda, ci si giudica e ci si prende cura di sé.

🎯 Il mio obiettivo non è inseguire standard estetici irrealistici, ma aiutare ogni persona a costruire un rapporto più equilibrato con il cibo, con il proprio corpo e con la propria salute, nel rispetto della sua unicità.

Se senti che l'immagine che hai di te stesso/a condiziona pesantemente la tua quotidianità, chiedere aiuto è un passo importante. 🫶

Incontriamoci nel mio studio a in Viale Unità d’Italia, 407 📍

Per appuntamenti, contattami al 347 1814254 📞

09/06/2026

Quale di questi piatti può essere consumato da una persona celiaca? 👇👩‍⚕️

𝗔 - Cous cous con verdure
𝗕 - Insalata di quinoa e ceci

Se hai risposto 𝗕… hai indovinato! 👏

➡️ La quinoa è naturalmente priva di glutine, mentre il cous cous tradizionale contiene glutine perché prodotto dalla semola di grano duro.

‼️ Ci tengo a sottolineare però che non tutto ciò che è "gluten free" è automaticamente più salutare.

La scelta migliore dipende sempre dal contesto, dalla qualità nutrizionale del piatto e dalle esigenze della persona.

🥗 In questo caso la quinoa, insieme ai ceci, offre un mix vincente di fibre e proteine vegetali che favoriscono sazietà ed equilibrio nutrizionale.

Se soffri di celiachia e vuoi dare il giusto apporto nutrizionale al tuo organismo, sarò felice di aiutarti. ☺️

Se invece hai gonfiore frequente, crampi o pesantezza dopo i pasti, nel mio studio è possibile effettuare il test per le intolleranze alimentari, utile per approfondire la presenza o meno della celiachia o di altri disturbi.

Per info e appuntamenti, contattami al 347 1814254 📞

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03/06/2026

👙 Hai voglia di “rimetterti in forma”? Se soffri di insulino-resistenza, non commettere questi errori 👇

L’insulino-resistenza è una condizione in cui le cellule rispondono meno efficacemente all’insulina, l’ormone che regola la glicemia.

Risultato? Il corpo ne produce di più, favorendo:
⚡ fame più frequente
⚡ cali di energia durante la giornata
⚡ difficoltà a mantenere stabilità tra un pasto e l’altro

In questo periodo, alcune abitudini molto comuni possono peggiorare la situazione:

🤐 saltare i pasti per dimagrire in fretta
🥗 affidarsi a cibi “light” ma poco bilanciati

Anche come componi il piatto fa la differenza 👉 carboidrati da soli o in grandi quantità = picchi glicemici più marcati 🍝

➡ L’insulino-resistenza è un segnale metabolico da non sottovalutare: se trascurata può aumentare il rischio di diabete di tipo 2 e altre condizioni metaboliche e cardiovascolari.

📩 Se vuoi capire come gestirla al meglio con un percorso personalizzato, contattami al 347 1814254 📞

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28/05/2026

🕕 Questo è uno dei falsi miti più diffusi sulla nutrizione 👇👩‍⚕️

In realtà, il nostro corpo non ha un “orologio metabolico” che trasforma i carboidrati in grasso in base all’orario. 😅

‼️ Ciò che conta davvero sono il bilancio energetico della giornata, la qualità degli alimenti e il contesto del pasto.

Il problema reale non è l’orario, ma l’eccesso calorico e la scarsa qualità della dieta nel tempo.

👉 Pensate che eliminare i carboidrati la sera, oltre a non è essere una strategia utile per dimagrire , in alcuni casi, può portare a maggiore fame o squilibri alimentari.

Se desideri seguire un’alimentazione equilibrata senza miti o restrizioni inutili, posso aiutarti con un percorso personalizzato.

Scrivimi in direct o contattami al 347 1814254 📞

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Indirizzo

Viale Unità D’Italia 407
Chieti
66100

Sito Web

http://www.fabianamucci.it/

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