Dr.ssa Mariani Eleonora

26/08/2024

⚠️Per PAZIENTI AFFETTI DA CELIACHIA⚠️

28/10/2022

23/10/2022

📍CONSIGLI UTILI 📖 dal Ministero della Salute (2020)

🍎MANGIARE SANO PERMETTE DI:

✅ evitare carenze nutrizionali

✅ fornire adeguate riserve di energia e nutrienti
per il mantenimento delle funzioni dell’organismo

✅ INVESTIRE IN SALUTE ovvero prevenire malattie croniche non trasmissibili (ad esempio diabete, ipertensione, tumori, malattie cardiovascolari, ecc.) favorite dall’eccesso di peso.

Di seguito 5️⃣ esempi puramente ORIENTATIVI 🧭(non prescrittivi) per abbracciare uno stile di vita sano ed equilibrato. 🧘‍♀️

SI RICORDA CHE i cibi INTEGRALI (pasta - pane) 🥖hanno un migliore profilo metabolico.

Per contenere la produzione di colesterolo durante la notte è importante ⚠️ mangiare correttamente a cena ⚠️, prediligendo un pasto proteico, con dominanza quindi di proteine sui carboidrati.
Assicuratevi di variare la scelta degli alimenti proteici.
In una settimana, a cena, dovreste prevedere:
🐟🐙pesce: almeno 2 porzioni;
🍗carne bianca: 1 porzione;
🥩carne rossa: 1 porzione;
🍳formaggio fresco e molle o uova oppure prosciutto crudo magro o bresaola: 1 porzione;
🫘🫘piatti proteici vegetali (legumi, soia e alimenti derivati): 2 porzioni.