Dott.ssa Serena Caldarazzo Biologa Nutrizionista

24/07/2026

10/07/2026

Allora cosa mangio???

09/07/2026

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05/07/2026

POV: Stai per partire ma hai ancora della frutta in frigo? ​
Ecco il trick salva-frutta!

- ​Tagliala a piccoli cubetti.
- ​Distribuiscila negli stampini per il ghiaccio.
- ​Copri tutto con del latte (vaccino o vegetale).
- ​Metti in freezer e parti sereno!
​Al tuo ritorno, ti basterà buttare i cubetti congelati in un frullatore potente a lame per trasformarli istantaneamente in un gelato cremoso, freschissimo e 100% antispreco!

04/07/2026

Gambe pesanti per il caldo? ☀️
E l'unica cosa che hai voglia di fare è aprire il frigorifero?
Ho la ricetta estiva definitiva per te. Si prepara in 5 minuti, NON si cuoce, ed è un vero e proprio elisir anti-aging e anti-infiammatorio.
Gazpacho Viola "Anti-ox & Gambe Leggere"

Ingredienti:
✔️Mirtilli neri freschi: 125g (re indiscusso di Luglio)
✔️Cetrioli: 2 medi (pelati – idratanti e super drenanti)
✔️Peperone rosso o giallo: 1/2 (fondamentale per la vitamina C)
✔️Olio EVO: 2 cucchiai (per assorbire gli antiossidanti)
✔️Succo di 1/2 lime (o limone)
✔️Zenzero fresco: 1 cm grattugiato (il nostro boost anti-infiammatorio)+ Foglie di menta o basilico fresco
+ Un pizzico di sale marino integrale
Pronto in un flash:
Frulla tutto a crudo alla massima potenza fino a ottenere una crema liscia dal colore viola pazzesco. Lascia in frigo 20 minuti e servi freddo.

💡 Perché funziona?
💜 Microcircolo e Collagene: I mirtilli sono ricchi di antocianine, pigmenti naturali che rinforzano i vasi sanguigni, perfetti per contrastare la ritenzione idrica estiva. In più, la sinergia tra la vitamina C di mirtilli e peperone è il "carburante" essenziale che serve al nostro corpo per produrre collagene e riparare la pelle dai danni del sole.
🌱 Spegnere l'Infiammazione: Lo zenzero fresco agisce come un potente anti-infiammatorio naturale, che unito all'acqua biologica del cetriolo aiuta a depurare l'organismo e a dare un'immediata sensazione di leggerezza.
Portiamo in tavola la vera stagionalità? Tu hai già comprato i mirtilli questa settimana? 🫐

03/07/2026

⚠️ Il mercato ha scelto di puntare sulla palatabilità a discapito della nostra salute ⚠️

24/06/2026

RIPETO: MODIFICABILI !!

19/06/2026

Pizza perché no?
La nostra SERATA PIZZA è il venerdì sera perché ci lasciamo alle spalle la fatica e la fretta della settimana e apriamo la porta al nostro tempo insieme ❤️

In un contesto di alimentazione sana ed equilibrata ci sta! Il segreto non sta nel "togliere", ma nello scegliere la qualità.

Oggi nel piatto c’è una pizza integrale bianca con verdure grigliate e mozzarella di bufala a crudo. Ecco perché questa combinazione è un vero asso nella manica per il tuo benessere:

L'impasto integrale: Ricco di fibre, aiuta a mantenere stabile l'indice glicemico e dona un senso di sazietà prolungato. Oltre ad avere quel sapore rustico che conquista!

Verdure grigliate: Un'esplosione di colori e micronutrienti. Verdure di stagione. Zucchine, melanzane e peperoni aggiungono volume al pasto senza appesantire, fornendo vitamine e antiossidanti.

La Regina: Mozzarella di Bufala: Aggiunta a crudo per preservarne tutta la freschezza e le proprietà organolettiche. È una fonte nobile di proteine e calcio.

Tocco finale: Un giro di olio EVO a crudo e basilico fresco profumatissimo. Grassi buoni e aromi naturali che fanno la differenza.

Il segreto del benessere? Non è la perfezione, ma l'equilibrio. Godersi una pizza fatta con amore e ingredienti scelti non è uno "sgarro", ma un atto di cura verso noi stessi.

18/06/2026