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Studio di Nutrizione e Dietologia Dr.ssa Ippolito

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Conversano
Studio di Nutrizione e Dietologia Dr.ssa Ippolito

Piani alimentari personalizzati

La Dr.ssa Ippolito, Biologa nutrizionista, Dottore di ricerca scientifica effettua: -Valutazione dei fabbisogni nutrizionali
-Anamnesi alimentare
-Valutazione antropometrica
-Elaborazione di diete per soggetti con intolleranze/allergie alimentari
-Piani alimentari per individui adulti, anziani, donne in climaterio, gravidanza, allattamento, per soggetti in età evolutiva, per obesi, sovrappeso, so

ttopeso, per vegetariani, vegani e per accertate patologie
DISPONIBILE ANCHE PER CONSULENZE ONLINE SUL PORTALE DEI BIOLOGI

P.IVA: 07111520727

02/08/2026

Sano non vuole dire ipocalorico. Per il video completo seguimi su Instagram 😊☀️

02/08/2026

Se siete curiosi di sapere quali alimenti consiglio in gravidanza per contrastare le nausee ecco un reel creato da me sulla mia pagina Instagram. Buona domenica 😊

07/04/2026

La nutrizione consapevole che trasforma 🥰: non è una dieta rigida ma un percorso che trasforma la vita. ✨
Il risultato straordinario lo abbiamo ottenuto lavorando su misura, migliorando parametri clinici importanti (come glicemia e pressione) senza rinunce estreme. 👇 Scrivimi in privato per saperne di più!

11/03/2026

Da nutrizionista so bene che demonizzare certi cibi è controproducente. La chiave è sempre il bilanciamento e l'attenzione alla qualità del prodotto che portiamo a tavola. Questa pizza SURGELATA, ad esempio, ha degli ottimi ingredienti se paragonata alla media, ed è molto buona! 🔬
Curiosi di sapere la marca? 🍕
ve lo svelerò nei commenti! 👇

03/03/2026

Non c'è soddisfazione più grande nel mio lavoro di quando ricevo messaggi come questi. Oggi voglio condividere con voi due recenti traguardi che riassumono perfettamente la mia filosofia di nutrizione:

1️⃣ Gestione del Diabete e Carboidrati: un paziente è riuscito a ridurre le unità di insulina senza rinunciare al suo piatto di pasta. Come dico sempre, anche chi soffre di diabete, con il giusto deficit calorico e una distribuzione corretta dei nutrienti, può e deve godersi il cibo per migliorare glicemia e peso.

2️⃣ Pressione e Benessere Cardiovascolare: un altro splendido risultato con una pressione scesa a 115, che ha permesso al medico di ridurre il dosaggio dei farmaci.

Il messaggio che voglio lasciarvi oggi è questo: la dieta non deve essere un sacrificio punitivo o una privazione costante.
Mangiare con consapevolezza significa nutrire il corpo per permettergli di guarire e funzionare al meglio, mantenendo il sorriso a tavola.
🍝❤️

Grazie per la fiducia che riponete in me ogni giorno!

08/02/2026

Una meravigliosa opera d’arte: un gatto modellato con cereali e legumi. 😻

03/02/2026

"Ho rovinato tutto!" "Oramai ho sgarato, tanto vale mollare."
Quante volte questi pensieri ti hanno sabotato? Troppe, vero? 🤔

Il perfezionismo è uno dei più grandi nemici del tuo percorso di benessere e dimagrimento. Ti spinge a credere che se non fai tutto alla perfezione, allora non vale la pena fare niente.

Ma la vita non è una linea retta, e la dieta nemmeno! 📉📈

Immagina il tuo percorso come un viaggio in auto:
✅ Se prendi la strada sbagliata per un paio di chilometri, torni indietro o butti via la macchina? Torneresti indietro, giusto?

❌ Perché con la dieta è diverso?

Un giorno (o un weekend) in cui "sgarri" non annulla settimane di impegno. Non è un fallimento, è una deviazione temporanea.

Il segreto del successo non è essere perfetti, ma essere resilienti😉

̀

29/01/2026

Me lo avete chiesto in tantissimi dopo averli visti nelle mie storie ed eccovi qui la ricetta:
🍔 Hamburger Vegetali ai Lupini: Proteici, Leggeri e Gustosi!
Cerchi un’alternativa vegetale al posto dei soliti costosi burger confezionati?
Ecco la mia ricetta del cuore, perfetta per il tuo meal prep!

Con queste dosi otterrai 3 hamburger da circa 140 kcal circa l'uno.

Ingredienti per 3 porzioni:

🥕 150g di Carote

🟡 200g di Lupini in salamoia (possibilmente sbucciati)

🥚 1 Uovo

🥖 30g di Pan grattato

Procedimento:
Le carote: Grattugiale e cuocile in acqua bollente per 5 minuti, poi scolale bene.
L'impasto: Frulla i lupini sbucciati con le carote cotte. In una ciotola, unisci il trito all'uovo e al pangrattato. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Forma i burger

🔥 Cottura perfetta in Friggitrice ad Aria:

Posiziona i burger nel cestello. Puoi usare un foglio di carta forno forato per evitare che si attacchino, ma assicurati di non coprire tutti i fori per far circolare l'aria.
Olio: Spruzza un velo d'olio sopra i burger.

Tempi: Cuoci a 180°C per 12-15 minuti.

Il trucco: A metà cottura (circa dopo 7 minuti), girali con estrema delicatezza usando una spatola e dai un altro mini-spruzzo d'olio per renderli croccanti.
In alternativa, puoi cuocerli in forno ventilato a 200°C per circa 15-18 minuti.
Salva il post e fammi sapere se li provi!

26/01/2026

"Quel chilo in più dopo la pizza? NON È GRASSO! 🍕"
Quante volte, dopo una pizza con gli amici o un bel pasto "libero", ti sei pesata e hai visto l'ago della bilancia salire di un chilo o anche di più? 😱 Panico!

Ecco perché il tuo peso può aumentare temporaneamente:

Ritenzione Idrica da Sale: la pizza (e tanti altri piatti gustosi) sono ricchi di sodio. Il nostro corpo, per bilanciare la concentrazione di sale, trattiene molta più acqua. È un meccanismo fisiologico, non un aumento di tessuto adiposo!

Glicogeno: un pasto ricco di carboidrati (come la pizza!) ripristina le scorte di glicogeno nei muscoli e nel fegato. Ogni grammo di glicogeno lega a sé circa 3-4 grammi d'acqua. Più carboidrati = più glicogeno = più acqua.

Volume di Cibo: Semplicemente, hai mangiato di più! Il cibo non è ancora stato completamente digerito ed eliminato; quindi, il suo peso contribuisce al numero sulla bilancia.

Cosa fare? Bevi tanta acqua, torna alla tua routine alimentare abituale il giorno dopo e vedrai che il "peso fantasma" se ne andrà.

La pizza (o il tuo pasto preferito) è un momento di convivialità✨ e piacere che fa bene anche all'umore. Non rovinare tutto pesandoti il giorno dopo!

Indirizzo

CONVERSANO (BARI), Via PIETRO NENNI 5/A
Conversano
70014(BARI)

Telefono

+393341437454

Sito Web

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