Dott.ssa Valeria Capri Biologo Nutrizionista

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Corridonia
Dott.ssa Valeria Capri Biologo Nutrizionista

Diete personalizzate, educazione alimentare, analisi della composizione corporea mediante bioimpeden

24/08/2026

L’agenda è di nuovo APERTA! 🥑✨

Spero che queste vacanze estive vi abbiano regalato relax, buon cibo condiviso e momenti leggeri☀️🏝️⛰️

🪴Dopo una pausa, è del tutto normale sentire il bisogno di ritrovare i propri ritmi e prendersi di nuovo cura di sé — senza sensi di colpa e senza “diete punitive” da rientro! La nutrizione è un percorso di benessere a lungo termine, non un castigo dopo le ferie.

🗓 Da oggi sono ufficialmente aperte le prenotazioni per:

✅ Prima visita nutrizionale (valutazione dello stato nutrizionale e definizione degli obiettivi)
✅ Visite di controllo e ripercorso personalizzato
✅ Piani nutrizionali per esigenze specifiche (sport, patologie accertate, condizioni femminili, ricomposizione corporea)

📩 Come prenotare?

1. Invia una mail 📧[email protected]
2. Inviami un messaggio privato (DM) qui su Instagram
3. Scrivimi su WhatsApp al numero ☎️3347010976
4. Prenotare tramite il portale MioDottore http://www.miodottore.it/valeria-capri/nutrizionista/corridonia

I posti per le prime settimane di settembre sono limitati, quindi ti consiglio di bloccare il tuo appuntamento il prima possibile.

Ripartiamo insieme, un passo alla volta! 💚✨

14/08/2026

🧀 FORMAGGI A LATTE CRUDO: Eccellenza gastronomica o rischio per la salute?

Facciamo chiarezza da Biologa Nutrizionista! 🔍👇

I formaggi a latte crudo non subiscono trattamenti termici (come la pastorizzazione a 72 gradi l). Questo preserva aromi unici e la flora microbiologica autoctona del latte… ma significa anche che manca la barriera principale contro i batteri patogeni.

⚠️ Quali sono i rischi?
Senza la pastorizzazione, batteri come Listeria monocytogenes, Escherichia coli (STEC) e Salmonella possono sopravvivere e moltiplicarsi.

Questo significa che dobbiamo eliminarli tutti dalla nostra dieta? Assolutamente no! Ma bisogna saperli distinguere.

📉 NON TUTTI I FORMAGGI A LATTE CRUDO SONO UGUALI
🔴 AD ALTO RISCHIO (Da evitare se rientri nei gruppi vulnerabili):
I formaggi freschi, a pasta molle o erborinati (es. robiole fresche artigianali, Tomini, Brie/Camembert a latte crudo, Reblochon). L’elevata umidità e la breve maturazione (

12/08/2026

🧊❄️🧊In questo periodo congeli l’acqua per poi averla fresca a lungo?

Scopri perché é SCONSIGLIATO farlo!!!

⚠️🚨Il rischio primario del congelamento non è una reazione chimica termosensibile, ma il danno meccanico al polimero con conseguente contaminazione da microparticelle plastiche.

☑️Se si ha la necessità di congelare liquidi, è preferibile utilizzare contenitori idonei in vetro borosilicato (lasciando un’adeguata camera d’aria) o plastiche rigide destinate all’uso continuo in freezer (come il polipropilene speciale / PP).

Approfondisci con le slides! Buona lettura 🤓

Dott.ssa Valeria Capri
Biologa nutrizionista

12/08/2026

🌸Iniziare la giornata con il “piede” giusto!!!!

Perché camminare fa bene???

✨ Il movimento spontaneo: Camminare all’aria aperta abbassa i livelli di cortisolo (l’ormone dello stress) e migliora la sensibilità insulinica.
☀️ La connessione con i ritmi naturali: Esporsi alla luce naturale e alla bellezza di un paesaggio regoli il ritmo sonno-veglia e riduce il fame nervosa.
🍏 La nutrizione consapevole: Imparare a rallentare durante una passeggiata ci aiuta anche a ritrovare il contatto con i veri segnali di fame e sazietà a tavola.

Prendersi cura di sé è un equilibrio sottile tra ciò che mangiamo, come ci muoviamo e come alimentiamo la nostra mente.

Voi come vi ricaricate durante la settimana? Vi capita mai di staccare la spina con una passeggiata nella natura? 👇💬

11/08/2026

🌈 Non è solo bella da vedere: perché la natura “colora” la frutta di stagione?

Da Biologa Nutrizionista te lo dico spesso: mangia a colori! Ma non è solo un consiglio estetico per rendere piatto e feed più invitanti 📸👇

Ogni sfumatura che vedi in questa foto corrisponde a un gruppo preciso di fitonutrienti e antiossidanti che lavorano in sinergia per il nostro organismo. E la cosa straordinaria è che la natura li concentra al massimo proprio quando la frutta matura secondo il suo ritmo naturale.

🧪 A COSA CORRISPONDONO I COLORI?

🔴 Rosso & Viola (Antociani e Licopene):
Proteggono la microcircolazione, aiutano la salute cardiovascolare e contrastano lo stress ossidativo.
(Es. prugne, frutti di bosco, anguria)
🧡 Giallo & Arancione (Carotenoidi e Vitamina C):
Alleati preziosi per la salute della pelle, della vista e per il sostegno del sistema immunitario.
(Es. pesche, albicocche, melone, nespole)

💡 3 MOTIVI PER SCEGLIERE LA STAGIONALITÀ:
1. Densità nutrizionale massima: La frutta raccolta al giusto grado di maturazione contiene la concentrazione più alta di vitamine e minerali.
2. Sapore e aroma autentici: Più zuccheri naturali e composti aromatici sviluppati al sole, meno bisogno di aggiungere altro!
3. Sostenibilità ed economia: Rispetta l’ambiente, riduce i costi di trasporto e fa bene al portafoglio.

📌 E tu quali colori stai portando in tavola in questi giorni? Salva il post per ricordarti di variare la tua frutta questa settimana! 🛒✨

👇 Qual è il tuo frutto di stagione preferito in assoluto? Scrivimelo nei commenti!

09/08/2026

🐚☀️ “Sì, anche le nutrizioniste fanno colazione al bar😅La vera nutrizione insegna a godersi il cibo, non a temerlo”

Godersi una colazione al bar senza ansia, assaporando il profumo del caffè e la croccantezza del primo morso, fa bene anche alla salute mentale. E la salute mentale fa parte a tutti gli effetti del nostro benessere nutrizionale🌱

Equilibrio non significa perfezione, significa flessibilità💗

Dott.ssa Valeria Capri
Biologa Nutrizionista

07/08/2026

🌴 “Buone Ferie dalla tua Nutrizionista”
Estate é mare, montagna, relax… e finalmente un po’ di meritato riposo! 🌊☀️
In questi mesi abbiamo lavorato insieme, raggiunto traguardi, superato sfide e imparato a prenderci cura del nostro corpo. Ora è il momento di staccare la spina (anche la mente ne ha bisogno!).

🪴Ricorda che la salute e l’equilibrio non si mettono “in pausa” durante le vacanze, ma assumono semplicemente una forma diversa:

✨ Meno orari rigidi, più momenti di condivisione.
✨ Più cibi freschi, colorati e di stagione.
✨ Zero sensi di colpa per qualche sgarro in più: il cibo è anche convivialità e gioia!
Goditi ogni momento, ascolta il tuo corpo e ricarica le pile.

📌 Info utili per lo studio:
Potete inviare una mail o un messaggio su WhatsApp, vi risponderò al mio rientro. In alternativa potete prenotare direttamente su MioDottore😊

Grazie e Buone vacanze a tutti! Ci vediamo presto con tantissima nuova energia! 💛🍍

Dott.ssa Valeria Capri
Biologa nutrizionista

📞3347010876
📧[email protected]
www.valeriacaprinutrizionista.com

07/08/2026

💦Consumo quotidianamente acqua distribuita dalla Casa dell’acqua del mio comune. Questa mattina ho visto dei signori riempiere le bottiglie usate di plastica…in questo carosello vi spiego perché è sconsigliato farlo!!! ⚠️⚠️🚨

Buona lettura e di seguito vi spiego la mia soluzione 💡

➡️Investi in una buona borraccia in acciaio inox o in vetro. Sono materiali inerti, igienici, duraturi e sicuri sia per la tua salute che per il pianeta. 🌱

➡️Utilizza bottiglie di vetro. É un materiale inerte che non rilascia sostanze.

La tua salute passa anche dai dettagli più piccoli... compreso dove decidi di bere!

👇 E tu riutilizzi le bottiglie di plastica? Dimmelo nei commenti!

03/08/2026

E se il mare fosse la miglior forma di integrazione?

Siamo abituati a pensare alla salute e all’energia guardando solo a cosa mettiamo nel piatto. Ma la verità è che il nostro corpo si nutre anche di ambiente, ritmo e riposo.😌

Quando stacchiamo la spina e ci concediamo un po’ di sano relax al mare, il nostro organismo attiva una serie di processi di vera e propria “rigenerazione”:

☀️Sintesi di Vitamina D: Il sole (con la giusta protezione!) stimola la produzione di questo ormone fondamentale per il sistema immunitario, la salute delle ossa e l’umore.
Riduzione dello stress: Il suono delle onde e l’orizzonte aperto riducono i livelli di cortisolo (l’ormone dello stress), aiutando a ritrovare l’equilibrio metabolico.

🌱Effetto detox per la mente: Meno frenesia significa anche una migliore digestione e un rapporto più sereno e consapevole con il cibo (mindful eating in vacanza!).
Niente sensi di colpa se oggi l’unica cosa “produttiva” che hai fatto è stata guardare il mare. Anche il riposo fa parte del percorso di benessere. ☀️💙

💬 E tu, sei riuscita/o a staccare la spina quest’estate o stai ancora rincorrendo le ultime pratiche? Raccontamelo nei commenti!

01/08/2026

🥗 Perché dovresti SEMPRE mangiare un’insalata prima del pasto principale?
Spesso vediamo l’insalata solo come un “contorno” malinconico, ma la verità è che l’ordine con cui mangiamo gli alimenti fa una differenza enorme per la nostra salute e la nostra energia!
Ecco 3 ottimi motivi per iniziare il pranzo o la cena con una bella ciotola di verdure crude:
1️⃣ Frena i picchi glicemici
Le fibre solubili e insolubili presenti nelle verdure crude creano una sorta di “maglia” nello stomaco e nell’intestino. Questo rallenta l’assorbimento dei carboidrati del pasto successivo, evitando impennate di glicemia e insulina. Tradotto? Meno sonnolenza post-prandiale e meno accumulo di grassi! 📉
📉
2️⃣ Aumenta il senso di sazietà
Iniziare con cibi ad alto volume e basso tenore calorico attiva i recettori di distensione dello stomaco. Questo invia al cervello il segnale di sazietà prima di arrivare alle portate più dense caloricamente, aiutandoti a gestire le porzioni in modo naturale e senza restrizioni punitive. 🧠✨
3️⃣ Nutre il tuo microbiota (e la digestione!)
Le verdure crude sono ricche di acqua, enzimi digestivi e prebiotici, il nutrimento preferito dai tuoi batteri intestinali “buoni”. In più, masticare a lungo cibi croccanti stimola la produzione di succhi gastrici, preparando lo stomaco a digerire meglio le proteine e i grassi che arriveranno dopo. 🦠💚
💡 Il consiglio della Nutrizionista:
Condisci la tua insalata con un filo d’olio EVO e una fonte acida (limone o aceto di mele): i grassi sani aiutano ad assorbire le vitamine liposolubili (A, D, E, K), mentre l’acido riduce ulteriormente la risposta glicemica!
Tu hai già l’abitudine di iniziare i pasti con il verde o la lasci sempre per ultima? Scrivimelo nei commenti! 👇

Indirizzo

Via Indipendenza 4
Corridonia

Telefono

+393347010976

Sito Web

http://www.valeriacaprinutrizionista.it/

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