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Marta Olivero Nutrizionista

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Cortemilia
Marta Olivero Nutrizionista

👩🏻‍⚕️Biologa Nutrizionista
🍎 Ti aiuto a rimanere in forma senza rinunciare a niente
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📍Cortemilia

24/08/2026

🤰 In gravidanza non devi mangiare per due. Devi mangiare meglio.

La gravidanza è un periodo in cui il corpo ha bisogno di più attenzione, ma questo non significa raddoppiare le quantità: significa puntare sulla qualità e sulla varietà dell’alimentazione, per sostenere le tue energie e il benessere del bambino. 💛

Un buon punto di partenza? La regola del “piatto bilanciato”: costruire pasti completi e vari, senza dimenticare i nutrienti di cui hai maggiormente bisogno.

✨ I nutrienti importanti:
• Folati
• Ferro
• Calcio
• Iodio
• Omega 3

🥦 Cosa preferire:
• Alimenti ricchi di fibre
• Verdure crude o cotte, ben lavate tramite sfregamento
• Frutta fresca
• Cereali integrali come farro, avena, quinoa e riso integrale
• Legumi e proteine magre

🍰 Cosa limitare:
• Zuccheri raffinati, snack, merendine e bibite zuccherate
• Tè e caffè
• Cibi fritti

🚫 Cosa evitare:
• Carne e pesce crudi
• Frutti di mare crudi
• Salumi non cotti

L’obiettivo non è seguire una dieta perfetta, ma imparare a nutrirti in modo consapevole e completo, adattando l’alimentazione alle esigenze di questo momento così importante. 🤍

📌 Salva questo post per averlo a portata di mano durante la gravidanza e condividilo con una futura mamma!

21/08/2026

🍑 Crumble di pesche: semplice, veloce e super goloso!

Un’idea perfetta per una colazione o una merenda sfiziosa, con pochi ingredienti e zero complicazioni. ✨

In padella cuoci una pesca con un cucchiaino di miele per qualche minuto. Aggiungi poi 30 g di fiocchi d’avena e lascia tostare, mescolando, fino a ottenere un crumble croccante.
👉 Se preferisci le pesche più morbide, aggiungi un goccio d’acqua durante la cottura.

Servilo su una base di yogurt greco e completa con la tua frutta secca preferita. 🥜

Un dolce naturalmente buono, da personalizzare in base ai tuoi gusti e alle tue esigenze. 💛

Salva la ricetta per provarla! 📌

18/08/2026

🤰☀️ GRAVIDANZA IN ESTATE? Ecco alcuni consigli utili per viverla al meglio!

Il caldo può accentuare stanchezza, gonfiore e sensazione di spossatezza. Con qualche piccola attenzione puoi prenderti cura di te e del tuo benessere anche durante le giornate più calde. 💛

💧 Mantieniti idratata
Non aspettare di avere sete: bere regolarmente aiuta a mantenere un’adeguata idratazione e può contribuire a contrastare gonfiore, stanchezza e sensazione di pressione bassa. Preferisci l’acqua ed evita di eccedere con le bevande zuccherate.

🏊‍♀️ Muoviti, ma con gentilezza
Scegli le ore più fresche della giornata, come la mattina o il tramonto, per una passeggiata o un po’ di movimento adatto alla gravidanza. Anche nuoto e attività in acqua possono essere piacevoli alleate per rinfrescarti e mantenerti attiva.

😴 Ascolta il bisogno di riposo
Il caldo può aumentare la sensazione di stanchezza. Se senti il bisogno di fermarti, fallo: durante la gravidanza rallentare e concedersi dei momenti di pausa è parte del prendersi cura di sé.

🦵 Gambe gonfie e pesanti?
Quando puoi, tieni le gambe leggermente sollevate, alterna momenti di movimento a pause e prova con docce fresche e movimenti dolci. Piccoli gesti possono aiutarti a sentirti più leggera.

🥗 A tavola scegli freschezza e semplicità
Frutta e verdura di stagione, cereali integrali e fonti di proteine possono aiutarti a costruire pasti equilibrati e adatti alle giornate estive. Limita invece i pasti particolarmente pesanti e gli alimenti molto ricchi di sale.

✨ La gravidanza in estate può essere un po’ più impegnativa, ma con le giuste attenzioni puoi viverla con maggiore serenità.

📌 Salva questo post per ritrovare i consigli quando ne hai bisogno!

Ogni gravidanza è diversa: per indicazioni personalizzate affidati sempre al tuo professionista di riferimento.

14/08/2026

☀️ Con il caldo senti le gambe più pesanti e gonfie? Non sei l’unica.

Durante l’estate, le alte temperature possono rallentare la circolazione e favorire la ritenzione idrica, provocando quella fastidiosa sensazione di gambe gonfie e affaticate.

La buona notizia? Anche l’alimentazione e alcune semplici abitudini quotidiane possono aiutarti a sentirti meglio.

❌ Limita:
• Alimenti ricchi di sale (anche quello “nascosto” in salumi, snack e prodotti confezionati)
• Bevande alcoliche
• Zuccheri semplici in eccesso
• Una scarsa idratazione durante la giornata
• Un’alimentazione povera di frutta e verdura

✅ Fai il pieno di:
🫐 Frutti di bosco, preziosi alleati del microcircolo
🍍 Ananas, naturalmente ricco di bromelina
🥒 Verdure ricche di acqua come cetriolo, zucchine e sedano
🌿 Erbe aromatiche come menta e finocchietto
💧 Almeno 2 litri di acqua al giorno (salvo diverse indicazioni del tuo medico)

E non dimenticare il movimento! Anche una passeggiata di 20-30 minuti al giorno può favorire la circolazione e aiutare a ridurre la sensazione di pesantezza.

✨ Piccoli gesti quotidiani possono fare una grande differenza nel tuo benessere.

📌 Salva questo post per averlo sempre a portata di mano e condividilo con qualcuno che in estate soffre di gambe gonfie. 💚

07/08/2026

🥞 Pancake alla banana 🍌

Se ami i pancake soffici e genuini, questa ricetta è perfetta per iniziare la giornata con il piede giusto. 💛

Ingredienti
🍌 200 g di banana matura
🌾 180 g di farina d’avena (io ho usato quella aromatizzata al limone)
🌾 180 g di farina di tipo 1
🥛 220 ml di latte o bevanda vegetale
🥣 150 g di yogurt greco
🥚 2 uova
🥄 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento
Unisci tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

Scalda una padella per pancake (o una padella antiaderente), versa un cucchiaio di impasto per ogni pancake e cuoci qualche minuto per lato, fino a quando saranno ben dorati.

Completa con la tua guarnizione preferita: frutta fresca, yogurt, crema 100% di frutta secca o un filo di miele. 🍓✨

📌 Salva la ricetta e preparala per la tua prossima colazione!

31/07/2026

🍑 La torta dell’estate? Soffice, profumata e facilissima da preparare.

Perfetta per la colazione, la merenda o come dolce leggero da condividere, questa torta alle albicocche conquista al primo morso.

Ingredienti
🍑 Albicocche q.b.
🌾 200 g di farina di tipo 1
🥛 200 ml di bevanda vegetale o latte
🍯 50 g di zucchero (o dolcificante a piacere)
🫒 25 ml di olio EVO (circa 2 cucchiai e mezzo)
🥄 7 g di lievito per dolci

Procedimento
Unisci tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Versa il composto nella tortiera e disponi in superficie le albicocche tagliate a spicchi, come nel video.

Cuoci in friggitrice ad aria a 180°C per circa 20 minuti, facendo sempre la prova stecchino.

✨ Per un gusto ancora più intenso: aggiungi anche qualche cubetto di albicocca direttamente nell’impasto.

Salva la ricetta e provala finché le albicocche sono di stagione! 💛

28/07/2026

Preparare i pasti in famiglia ti sembra un secondo lavoro? 🍽️😮‍💨

Tra gusti diversi, capricci, orari da incastrare e la sensazione di dover cucinare un piatto diverso per ciascuno, è facile trasformare la cucina in una fonte di stress.

Ma non deve essere per forza così.

La soluzione non è passare più tempo ai fornelli, ma trovare un metodo che ti permetta di preparare un unico pasto, equilibrato e adatto a tutta la famiglia.

Perché mangiare insieme dovrebbe essere un momento di serenità, non una corsa contro il tempo.

Come nutrizionista per famiglie, il mio obiettivo è aiutarti a semplificare la gestione dei pasti, con strategie pratiche e sostenibili.

✨ Insieme possiamo:
✔️ Pianificare menu unici adatti a grandi e piccoli.
✔️ Gestire gusti difficili e capricci senza trasformare ogni pasto in una battaglia.
✔️ Ottimizzare i tempi con meal prep, cotture intelligenti e ricette semplici.

La tua cucina può tornare a essere un luogo di condivisione, senza rinunciare a un’alimentazione sana ed equilibrata. 💚

📩 Se vuoi capire come organizzare i pasti con più semplicità, scrivimi in Direct oppure commenta con “INFO”: sarò felice di aiutarti a trovare la soluzione più adatta alla tua famiglia.

25/07/2026

🥗 Le insalate della Nutri • Pt. 3

Quando fa caldo, la semplicità è la scelta migliore. ☀️

Questa insalata di pasta con pesto di valeriana è fresca, gustosa e pronta in pochi minuti: perfetta da preparare in anticipo e portare con te ovunque.

Ingredienti
🍝 Pasta
🌿 Pesto di valeriana
🍅 Pomodorini
🧀 Formaggio a piacere

Per il pesto di valeriana
• 50-60 g di valeriana (songino)
• 2-3 cucchiai di olio EVO
• 2-3 cucchiai di parmigiano grattugiato
• Sale q.b.

Frulla tutti gli ingredienti del pesto fino a ottenere una crema liscia, condisci la pasta ormai fredda e completa con pomodorini e il formaggio che preferisci.

Un’idea pratica, equilibrata e ricca di sapore per i tuoi pranzi estivi. 💚

Salva la ricetta e prova a rifarla!

22/07/2026

Anguria nello svezzamento: come offrirla in sicurezza？

Dolce, fresca e perfetta in estate, l’anguria può essere proposta fin dai primi assaggi, adattando il taglio alle capacità del bambino. 🤎

👶 6+ mesi
✔️ schiacciata o bastoncini lunghi da afferrare con la presa palmare.

👶 9+ mesi
✔️ Con l’arrivo della presa a pinza, puoi offrire cubetti da afferrare con le mani o con la forchettina

👶 12-18+ mesi
✔️ Via libera anche alle fette sottili , da prendere con due mani.

💡 Un consiglio importante: togli sempre tutti i semi. Prima di offrirlo, verifica che ceda facilmente a una leggera pressione del dito

18/07/2026

Schiacciata di zucchine 🥒✨
Croccante fuori, morbida dentro e semplicissima da preparare!

Ingredienti
• 180 g di farina 0
• 20 g di farina di ceci
• 300–320 ml di acqua fredda
• 2 cucchiai di olio EVO (+ un filo in superficie)
• Parmigiano q.b.
• Sale, pepe e spezie a piacere
• 3 zucchine

Procedimento

Affetta le zucchine sottili con una mandolina.
Mescola le farine e aggiungi l’acqua poco alla volta fino a ottenere una pastella liscia.
Unisci olio, sale, pepe e le spezie che preferisci.
Incorpora le zucchine e versa il composto su una teglia rivestita di carta forno, distribuendolo in uno strato sottile.
Completa con rosmarino, una spolverata di parmigiano e un filo d’olio.
Cuoci a 250°C per circa 15 minuti. Per una crosticina irresistibile, termina con qualche minuto di modalità grill.

Pochi ingredienti, tanto gusto e una croccantezza che conquista al primo morso. Provala e dimmi: la preferisci come piatto unico, aperitivo o contorno? 💚

Indirizzo

Via Salino 8
Cortemilia
12074

Telefono

+393515566316

Sito Web

facebook.com

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