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Dott. Salvatore Caputo - Biologo Nutrizionista

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Cosenza
Dott. Salvatore Caputo - Biologo Nutrizionista

Nutrizionista contrario alle diete! Mi dedico ad un benessere autentico, sfatando il mito delle diete restrittive. www.nutrizionistacaputo.it

Valorizzo un' alimentazione bilanciata e attività fisica, guidandoti verso uno stile di vita sano ed equilibrato. Laureato in Scienza della Nutrizione Triennale presso L'Università della Calabria nel maggio 2013. Laureato in Scienza della Nutrizione Magistrale presso L'Università della Calabria con voto 110/110 e lode nel marzo 2016. Abilitato alla professione di biologo-nutrizionista nel settembr

e 2016. Membro dell'associazione no profit "Biologi senza frontiere". Master di II livello in "Esperto in Controllo e Certificazione di Alimenti ESCA" da novembre 2016 ad oggi.

28/08/2026

Aspetta... 😏
Prima di cercare la dieta giusta...
Hai mai pensato che forse stai facendo la domanda sbagliata?
Non chiederti:
"Come recupero le vacanze?"

Chiediti:
"Come posso stare bene tutto l'anno?

23/08/2026

Parlare di alimentazione significa prima di tutto parlare di prevenzione.

È stato un piacere partecipare a questa giornata e incontrare tante persone con cui condividere l’importanza delle piccole scelte che facciamo ogni giorno per la nostra salute.

Grazie all’organizzazione per aver creato questo momento di incontro e sensibilizzazione sul territorio silano.

Sono iniziative come questa che aiutano a portare la prevenzione sempre più vicino alle persone. 💚
Grazie ancora per l ‘invito Dott.

21/08/2026

E se ti dicessi che spesso mangi più del necessario... semplicemente perché il tuo cervello non ha ancora ricevuto il messaggio?

Quando iniziamo a mangiare, il nostro organismo attiva una serie di segnali tra stomaco, intestino e cervello. Ormoni come CCK, GLP-1 e PYY contribuiscono a comunicare al cervello che stiamo assumendo cibo e che possiamo iniziare a sentirci sazi. Questo processo, però, non è immediato. Se mangiamo troppo velocemente, è facile superare il nostro reale fabbisogno prima ancora che il cervello registri il senso di sazietà.

👉 Per questo mangiare lentamente non è una regola "della nonna", ma una strategia supportata dalla fisiologia.

Piccole abitudini possono fare una grande differenza.
💬 Tu impieghi tempo per mangiare o finisci il piatto in pochi minuti?

17/08/2026

Durante una giornata al mare i bambini giocano, corrono, sudano e consumano molte energie. Per questo è importante scegliere uno spuntino che sia leggero, idratante e nutriente, senza appesantire la digestione.

🍉 Frutta fresca di stagione
🥪 Un piccolo panino semplice o pane e ricotta
🥣 Yogurt, se conservato correttamente in una borsa termica
💧 Acqua, da offrire spesso anche quando non viene richiesta

Più che cercare lo spuntino "perfetto", è importante creare buone abitudini che accompagnino i bambini anche dopo l'estate.

L'educazione alimentare inizia dai piccoli gesti quotidiani, non dai divieti.
☀️ E nella tua borsa frigo, quale spuntino non manca mai?
Scrivilo nei commenti.

17/08/2026

🩺 La prevenzione comincia molto prima di una diagnosi.

Comincia dalle scelte che ripetiamo ogni giorno: ciò che mangiamo, quanto ci muoviamo, il modo in cui ci prendiamo cura del nostro corpo e, soprattutto, dalla consapevolezza.

📍 Sabato 22 agosto sarò a Camigliatello Silano, in Piazza Misasi, per la Giornata di Donazione e Prevenzione in Sila 2026, insieme a numerosi professionisti della salute.

Dalle 9:00 alle 13:00 sarà possibile partecipare alle attività dedicate alla prevenzione e alla sensibilizzazione.

Come nutrizionista credo che occasioni come questa abbiano un valore importante: portare la salute fuori dagli studi professionali e più vicino alle persone.

Vi aspetto in Sila.

15/08/2026

🏄‍♂️ Oggi niente sport estremi per “recuperare” quello che mangi.

Ferragosto non si compensa: si vive.
Goditi il pranzo, la compagnia e qualche eccezione senza sensi di colpa.

All’equilibrio ci pensiamo domani.
Oggi, al massimo, una nuotata. 😎

Buon Ferragosto! ☀️

12/08/2026

💧 Ma tu oggi quanto hai bevuto?

L’idratazione è fondamentale per il corretto funzionamento del nostro organismo.

Un consiglio semplice? Non aspettare di avere sete. Rendi l’acqua una presenza costante durante la giornata.

10/08/2026

Non è solo questione di gusto. Anche il caldo modifica il modo in cui scegliamo cosa mangiare.

Quando le temperature aumentano, il nostro organismo cerca di limitare la produzione di calore.

Per questo molte persone percepiscono una minore fame e preferiscono alimenti freschi, ricchi di acqua o facilmente digeribili.
Ma c'è anche un altro aspetto.

Gli alimenti freddi e dolci, come il gelato, attivano rapidamente i circuiti cerebrali della ricompensa, offrendo una sensazione immediata di piacere e freschezza.

Questo non significa che il gelato sia "vietato".
Significa che conoscere il motivo delle nostre scelte ci permette di viverle con maggiore consapevolezza.

L'educazione alimentare parte proprio da qui:
capire perché facciamo ciò che facciamo, invece di sentirci in colpa.
🍦 Qual è il cibo che associ di più all'estate?

29/07/2026

La prima domanda che faccio non è:

Quanto vuoi perdere?
Ma:

Come mangi quando sei stanco?
Cosa succede nelle giornate difficili?

Perchè il comportamento alimentare racconta molto più dei numeri. Un percorso nutrizionale efficace parte dall’ascolto
Solo dopo arrivano strategie, alimentazioni e obiettivi.

Contattami per approfondire link in bio ⤴️

07/07/2026

🍽️ Più ti imponi regole rigide, più il cibo può occupare i tuoi pensieri.

Diverse ricerca mostrano che una restrizione alimentare prolungata viene percepita dal cervello come una condizione di scarsità. Di conseguenza si attivano maggiormente i circuiti della ricompensa e della ricerca del cibo, aumentando il cosiddetto Food Noise: quel continuo sottofondo di pensieri legati al mangiare.

Per questo motivo il problema spesso non è la mancanza di forza di volontà, ma un organismo che sta cercando di proteggerti.

Imparare ad ascoltare i segnali di fame e sazietà può aiutare a costruire un rapporto più equilibrato con il cibo.

💬 E tu, quando mangi lo fai perché hai fame o perché senti di dover controllare ciò che mangi? Raccontamelo nei commenti.

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Via Riccardo Misasi
Cosenza
87100

Orario di apertura

Lunedì	09:30 - 19:30
Martedì	09:30 - 19:30
Mercoledì	09:30 - 19:30
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Venerdì	09:30 - 19:30
Sabato	09:30 - 12:30

Sito Web

http://www.nutrizionistacaputo.it/

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