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FratelliLabonia

Casa
Italia
Cropalati
FratelliLabonia

L’olio extravergine di oliva rispettando la natura ed esaltato dalla migliore tecnologia di estrazione.

Azienda certificata secondo il metodo dell'agricoltura Biologica per la produzione di olio extravergine di oliva. 1920 fondazione dell'azienda
1975 aumento delle superfici aziendali
2000 avvio della certificazione biologica
2008 ricambio generazionale con l'introduzione di nuovi sistemi innovativi

30/05/2026

È iniziato uno dei miracoli più belli qui in azienda: l’allegagione! I fiori hanno lasciato il posto a queste minuscole olive. Sono grandi appena come un chicco di pepe, ma racchiudono già tutto il sapore, la passione e il lavoro dei prossimi mesi.

Da questo momento in poi, ogni goccia di pioggia e ogni raggio di sole saranno preziosi per farle crescere forti e sane. Chi di voi riesce a riconoscerle tra le foglie?

20/05/2026

La nostra non è un’agricoltura industriale fatta di filari infiniti in pianura e robot. La nostra è una storia di pendenze, di colline scoscese e di terra viva.

Quei sassi che vedi alla base dell’olivo non sono lì per bellezza: sono le fondamenta che lo tengono in piedi, che lo proteggono dal vento e dal terreno che scivola.

Fare agricoltura così è una sfida quotidiana, ma è l’unico modo che conosciamo per produrre un olio extravergine d’oliva davvero puro, artigianale e fiero delle sue radici.

14/05/2026

Si spegne la fiera, ma resta il gusto.

Si chiude oggi la nostra avventura a TuttoFood Milano. Sono stati giorni intensi, scanditi dal calore delle strette di mano e dal riflesso dorato del nostro olio extravergine biologico. Portiamo con noi il profumo degli aromatizzati e la dolcezza autentica delle nostre marmellate, racchiuse in un vasetto come piccoli tesori.

Grazie a chi è passato a trovarci, a chi ci ha scoperto per la prima volta e a chi crede, come noi, nel valore del cibo vero. Torniamo a casa con la valigia piena di nuovi progetti e il cuore colmo di entusiasmo.

Ci vediamo presto… direttamente in tavola!

12/05/2026

Mentre i nostri trattori continuano a trinciare, noi facciamo una piccola deviazione... destinazione TuttoFood!

Portiamo a Milano l’identità della nostra azienda:

- L’Oro Verde: l’ultima raccolta, appena franta, dal colore vibrante.
- Marmellate d’Arancia: un’esplosione di profumo che sa di sole e fatica.
- I Nostri Aromatizzati: il carattere del peperoncino, la freschezza del limone e l’energia dell’arancia incontrano il nostro olio per un’esperienza sensoriale unica.

Non smettiamo di lavorare nei campi, ma non potevamo nemmeno mancare all’appuntamento con il gusto. Venite a scoprire il frutto del nostro impegno!

📍 Padiglione 10 | Stand H 03

05/05/2026

Solo arance selezionate della nostra tenuta, cotte a bassa temperatura per preservare colore, vitamine e aroma. Senza conservanti, senza coloranti artificiali. Solo il sapore intenso della frutta maturata sulla pianta.

30/04/2026

La natura non ha bisogno di scorciatoie.
Nel nostro oliveto, il tempo segue il ciclo delle stagioni, non quello della chimica. Produrre il nostro Olio Extravergine di Oliva biologico significa scegliere di prenderci cura del terreno oggi, per garantirci frutti sani domani.
Nessun pesticida, nessun concime di sintesi: solo il rispetto per la terra, per la biodiversità e per chi sceglierà questo olio per la propria tavola. È un patto di fiducia tra noi e la natura, che si traduce in un sapore autentico, sincero e 100% puro.
Senti la differenza di un olio nato dal rispetto.

29/04/2026

Il conto alla rovescia è iniziato!

Le nostre piante sono in piena fase di mignolatura. Se guardate da vicino, le mignole – le future infiorescenze – sono ormai ben distese e hanno raggiunto la loro forma completa. I bottoni fiorali sono lì, pronti e ancora serrati, in attesa del momento giusto per schiudersi.
È una fase di grande attesa: le piante hanno completato il loro lavoro di “preparazione” e ora siamo nel pieno della “fase di riposo prima della corsa”. Tra poche settimane vedremo questi piccoli bottoni aprirsi, trasformando la chioma in un meraviglioso spettacolo di piccoli fiori bianchi.
È il momento in cui la natura ci svela il potenziale della prossima annata. Noi osserviamo le piante con cura, pronti ad accogliere la fioritura che porterà (speriamo!) a una splendida raccolta.
E dalle vostre parti, a che punto sono le vostre piante? Sono già pronte al grande salto verso la fioritura?

26/04/2026

Dalla Lituania con amore, fino ai nostri ulivi. 🇱🇹🇮🇹 Non hanno solo comprato olio e confetture, hanno voluto toccare con mano la fatica e la passione che ci mettiamo ogni giorno. Grazie per essere tornati a trovarci.

17/04/2026

Rintracciabilità di filiera ISO 22005

La trasparenza è l’ingrediente segreto del nostro olio.
Grazie a un sistema di tracciabilità rigoroso, con la certificazione ISO 22005 siamo in grado di ricostruire la storia di ogni singola bottiglia per garantirti una rintracciabilità totale e trasparente. Siamo in grado di sapere da quale uliveto provengono le olive, il giorno della raccolta e l’ora esatta della molitura nel frantoio.
Perché la qualità, oltre a dichiararsi, deve essere dimostrata.

15/04/2026

Sapevi che la luce è il peggior nemico del tuo olio? l’olio extravergine d’oliva (EVO) è un prodotto vivo e delicato. Se pensiamo alle olive come a un frutto spremuto, capiamo subito perché la conservazione sia fondamentale: una volta estratto, l’olio inizia un inevitabile processo di ossidazione.
L’acciaio inox (specificamente il tipo AISI 316) è considerato lo standard d’oro per preservare il nostro oro verde. Ecco perché è superiore a qualunque altra soluzione.
Cosa ci garantisce:

1. Protezione totale dalla luce La luce è il nemico silenzioso dell’olio EVO. I raggi UV innescano la foto-ossidazione: un processo che degrada la clorofilla e trasforma i grassi nobili in radicali liberi. Il risultato? L’olio perde le sue proprietà e irrancidisce rapidamente. Per questo le nostre cisterne in acciaio sono uno scudo impenetrabile.

2. Sigillatura e controllo dell’ossidazione A differenza dei contenitori tradizionali, le cisterne in acciaio inox garantiscono una sigillatura ermetica. Questo impedisce il contatto prolungato con l’ossigeno, il secondo grande nemico che causa l’irrancidimento. In questo ambiente protetto, l’olio preserva intatti polifenoli e antiossidanti naturali per mesi, mantenendo la freschezza del prodotto appena franto.

3. Inerzia chimica e igiene L’acciaio inox è un materiale inerte. Questo significa che non reagisce con le sostanze acide dell’olio e non ne altera il profilo organolettico (sapore e profumo).

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Sito Web

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