Arianna Messina Biologa Nutrizionista

Arianna Messina Biologa Nutrizionista "Uno stile di vita sano parte da un corretto modo di alimentarsi"

Mi occupo di nutrizione e dieta in condizioni fisiologiche e patologiche accertate dal medico, di nutrizione come prevenzione, nutrizione sportiva, educazione alimentare.

Non tutti i pasti devono essere perfettamente bilanciati dal punto di vista nutrizionale per essere dei buoni pasti da i...
04/08/2026

Non tutti i pasti devono essere perfettamente bilanciati dal punto di vista nutrizionale per essere dei buoni pasti da inserire durante la giornata.

Pretendere la “perfezione puntuale” al singolo pasto allontana dalla capacità di rendere sano il complesso della dieta.

L’insieme: ecco cosa ci deve interessare. L’insieme di piccoli e costanti gesti protratti mel tempo.

Tutto è migliorabile ma sta nell’imperfezione la capacità di progredire. E questo ce lo insegna l’evoluzione 😉

30/07/2026

🥗 La nutrizione è una parte fondamentale della prevenzione.

“Non è dieta se non è consapevole, sostenibile e mindful. Se cerchi equilibrio e piacere a tavola sei nel posto giusto. 💜” Arianna Messina Biologa Nutrizionista

Un’alimentazione corretta, costruita sulle reali esigenze della persona, favorisce il mantenimento dell’equilibrio nutrizionale, supporta le funzioni fisiologiche dell’organismo e aiuta a consolidare abitudini alimentari adeguate nel lungo periodo.

La Dott.ssa Arianna Messina, biologa nutrizionista, accompagna il paziente in un percorso nutrizionale fondato sulle linee guida OMS e ISS, con indicazioni pratiche, sostenibili e adattate alle caratteristiche individuali, senza schemi rigidi o approcci standardizzati.

🔎 Prestazione disponibile presso il nostro Centro:
✅ Visita nutrizionale

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22/07/2026

“Abbiamo prenotato in un posto dove si mangia sempre a buffet, come facciamo a non approfittarne? Sicuramente prenderemo un sacco di kg”

In questi casi si innescano comportamenti alla base dei quali ci sono tendenzialmente due pensieri opposti:

1. ❔❔ “Se ho pagato devo massimizzare!” Pensiero che porta a mangiare non per fame ma per paura di sprecare i soldi spesi.
Ed ecco che il buffet diventa una sfida, non un pasto.

2. ❌ l’ansia di esagerare, di mangiare troppo, perdere il controllo e i risultati ottenuti 😱, panico.

Se li analizziamo bene sono due facce della stessa medaglia: in entrambi i casi il cibo smette di essere piacere e diventa calcolo, gestione, performance.

La verità è che il corpo non sa quanto hai pagato. Sa solo se ha fame o no.
Le vacanze dovrebbero essere il momento in cui si approfitta per mettersi ancora di più in ascolto del corpo, senza sensi di colpa in nessuna delle due direzioni.

✳️ comunque butto lì un mio personale pensiero sui buffet: li trovo uno spreco alimentare niente male, quindi potremmo scegliere di valutare alternative che non offrono buffet anche per una questione di sostenibilità ambientale? 🙃
Magari qualcuno nei commenti mi saprà dare un ulteriore punto di vista a riguardo.

14/07/2026

La sovrapposizione dell’estetica del corpo con le competenze, le capacità, la personalità della persona è qualcosa di terribilmente fuorviante e ingiusta.

Se ci pensate è ben radicata anche la convinzione che per essere un* nutrizionista ritenuta affidabile nel suo lavoro una persona debba corrispondere a determinati connotati fisici.

Quella disgustosa espressione “eh si vede che lo fai di mestiere di mettere a dieta le persone” o viceversa, racchiude tutto lo stereotipo del caso e preclude di affidarsi a mani competenti indipendentemente dall’aspetto di chi fa questo mestiere.

La verità è che l’aspetto fisico non c’entra niente con la professionalità e la preparazione di una persona, in qualsiasi ambito.
Perché l’aspetto può variare per tanti motivi ma l’essenza di ciò che si è 🙂‍↔️

Pochi ingredienti, freschi e di stagione.Fa caldo, la voglia di spadellare non è molta ma ci sono alcune preparazioni ch...
30/06/2026

Pochi ingredienti, freschi e di stagione.

Fa caldo, la voglia di spadellare non è molta ma ci sono alcune preparazioni che possono richiedere davvero brevi tempi di cottura o zero del tutto.

vi lascio qualche idea per arrangiare questi ingredienti in modi un po’ diversi dal solito.

1) carpaccio di zucchina, limone, menta, noci + bruschette con crema di cannellini, pomodorini secchi, capperi e yogurt + mozzarella

2) zuppetta zucchina, lattuga, cipollotto, pomodorini, basilico, aglio, cacioricotta

3) spaghettoni con fiori di zucchina e alici sott’olio

Ne proverete qualcuna? 😁

Fatemelo sapere nei commenti se vi va 🌱

15/06/2026

Da quando tutto ciò che facciamo è finalizzato all’estetica, beh, il rischio è farlo malissimo!

Che sia la dieta o l’esercizio fisico, sembra che non si badi ai reali benefici derivanti dal mettere in atto buone pratiche ma si cerchi solo un risultato preconfezionato da qualcun altro, col rischio poi di essere perennemente insoddisfattə e mollare di conseguenza.

Proviamo a invertire questo (pessimo) andazzo?

E, soprattutto, a considerare l’esercizio fisico come parte non solo integrante ma fondamentale di un corretto stile di vita?

05/06/2026

Inizia tutto dalle parole

Quelle che rivolgiamo agli altri e quelle che rivolgiamo a noi stessə.

Frasi e parole che si portano dietro tutto quello che di più tossico possa esserci e che finisce per complicare l’atto più genuino e intuitivo che dovremmo fare: mangiare

Idee, spuntiUna piccola carrellata di pietanze.No, non devono essere belle e no, non ci sono porzioni di riferimento (ch...
05/06/2026

Idee, spunti

Una piccola carrellata di pietanze.

No, non devono essere belle e no, non ci sono porzioni di riferimento (che sono sempre soggettive) e no non sono tutti piatti completi.

Serve solo a dare spunti per possibili combinazioni, stimolare la variabilità e soprattutto l’utilizzo di ingredienti nuovi.
La quasi totalità delle pietanze è vegetariana e qualcuna vegana.

Alcuni ingredienti possono essere sostituiti per rendere le pietanze adatte a soggetti celiaci, ma molte pietanze sono già senza glutine.

👋

Questo piatto nasce dalla voglia di spaghetti al limone che avevo ieri e dalla necessità di fare qualcosa di sbrigativo ...
05/06/2026

Questo piatto nasce dalla voglia di spaghetti al limone che avevo ieri e dalla necessità di fare qualcosa di sbrigativo perché non avevo molto tempo a disposizione oggi.

Gli ingredienti principali sono 3:
pasta
🍋 (succo e scorza)
Tofu affumicato (per fare il crumble, in air fry mentre preparate tutto il resto)

e poi 🧄 olio, 🌶️ e tanto prezzemolo

Il segreto? Risottare la pasta!

Come potete vedere con pochi e semplici ingredienti ci salta fuori un piatto nutrizionalmente ottimo e squisito.

Lo dico per tutte quelle persone convinte che “fare la dieta” voglia dire rinunciare al piacere della tavola e mangiare scondito.

Giocare con le erbe aromatiche e le spezie, con gli aromi e i diversi tipi di cottura permette di non esagerare con sale e olio per esempio.

Io vi consiglio di provare questo piatto 😊
Ah, per i più golosini, l’aggiunta di una spolverata di pecorino secondo me 🔝

04/06/2026

Pensare che sia tutto quantificabile e che “sei statə bravə” solo se hai raggiunto determinati numeri si accompagna spesso a frustrazione e incapacità di apprezzare risultati realmente raggiunti.

Non è non porsi obiettivi, è rendersi consapevoli del fatto che se si perde di vista il percorso e si punta solo al raggiungimento di un parametro, si perde in partenza.

A volte i numeri potranno anche non combaciare con le aspettative ma i risultati saranno andati ben oltre! 😊🙌🏽

E ogni tanto, per favore, ricordiamoci di celebrare i progressi fatti ✅ anche quando hanno la forma di un gelato mangiato finalmente senza sensi di colpa! ❤️‍🩹

Indirizzo

Via Calvario, 10
Erchie
72020

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Martedì 09:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Mercoledì 09:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Giovedì 09:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Venerdì 09:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Sabato 09:00 - 12:30

Telefono

+393314058515

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