05/05/2026
L'alimurgia deriva dal latino “alimenta e urgentia”, che significa "alimenti per l'urgenza". E’ più in generale la scienza che studia le erbe e le piante selvatiche commestibili, storicamente utilizzate come fonte di cibo. Oggi riscoperta come “foraging”, questa pratica valorizza la biodiversità, la sostenibilità e l'uso di erbe spontanee per scopi nutrizionali e culinari, arricchendo la dieta con vitamine e microelementi nel rispetto delle tradizioni culinarie locali.
Ogni anno in primavera il nostro volontario Claudio che si occupa del Gruppo Lettura delle Bote del martedì, ci accompagna in un viaggio culturale, aromatico e sensoriale nella scoperta di quanto la nostra Valle Camonica ha da offrire.
Grazie Claudio per le tue Bote, i tuoi racconti di culturale popolare e la tua preparazione.
