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Dott.ssa Donatella Fabbro Nutrizionista

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Dott.ssa Donatella Fabbro Nutrizionista

Biologa Nutrizionista per fibromialgia, IBS e dolore cronico. Un metodo integrato e personalizzato per aiutarti a stare meglio, in modo pratico e sostenibile.

La Dottoressa Donatella Fabbro Biologa Nurizionista oltre a gestire le patologie legate alla scorretta alimentazione, valuta il rischio individuale dei più diffusi tumori femminili a carattere eredo familiare e fornisce consulenza su stile di vita e nutrizione al fine di incidere sui fattori modificabili che influiscono sul rischio. Gestisce colloqui sul rischio di sviluppare una neoplasia attrav

erso ricostruzione dell'albero genealogico e indirizzamento sui comportamenti da assumere. Percorsi nutrizionali personalizzati per malati oncologici sia in trattamento che in follow-up.

12/08/2026

Ho fatto un trasloco, 800 km e dormito 1 ora e 53 minuti.

Il punto non è arrivare dove sono arrivata io. È scoprire fin dove puoi arrivare tu, senza combattere continuamente contro il tuo corpo.

Con la fibromialgia e il dolore cronico non esiste un percorso uguale per tutti. Quello che oggi per una persona è possibile, per un’altra può essere troppo. E può cambiare anche da un giorno all’altro.

Io non sono guarita e ho ancora i miei flare. Ma negli anni ho imparato a conoscere meglio il mio corpo, a rispettarne i segnali e a costruire, un passo alla volta, strategie sostenibili per recuperare energia e qualità di vita.

Personalizzazione significa proprio questo: non chiederti di fare quello che riescono a fare gli altri, ma trovare ciò che può aiutare te.

Perché l’obiettivo non è vincere contro la fibromialgia.
È fare in modo che occupi sempre meno spazio nella tua vita.

30/07/2026

35g di carbo per la fibromialgia?
Non sono "pochi carbo". È CHETO. E non è per tutti.

35g sono il 7% delle calorie.
La dieta mediterranea ne prevede il 55-60%, cioè 270-300g al giorno.

Non è "mangiare un po' meno pasta".
È un protocollo totalmente diverso.

Può essere utile in ALCUNI casi? Sì.
Deve farlo CHIUNQUE abbia la fibromialgia? No.

Smettiamo di copiare diete da internet.
Iniziamo a costruire la TUA.

Sei d'accordo? Scrivi SI o NO nei commenti 👇

25/07/2026

La nutrigenetica non è una sfera di cristallo.

Spesso ci viene venduta la promessa di una dieta "cucita perfettamente sul DNA", come se un test genetico potesse rivelare la formula magica per mangiare qualsiasi cosa senza conseguenze.

La realtà è molto diversa. La maggior parte dei test commerciali si limita a restituire raccomandazioni che già conosciamo: più frutta e verdura, meno alcol, più movimento e miglior riposo.

La scienza oggi non ha ancora la precisione per costruire un piano alimentare personalizzato basandosi unicamente su qualche gene. La nutrigenetica è una disciplina affascinante e utile, ma serve a comprendere la complessità del nostro organismo, non a vendere scorciatoie.

Prima della genetica, contano le basi e lo stile di vita.

20/07/2026

La verità sui farmaci per dimagrire se soffri di Fibromialgia. 🛑👇

Oggi si parla tantissimo di soluzioni "rapide" come il Mounjaro o l'Ozempic per perdere peso. Ma se convivi con la fibromialgia, sai bene che il tuo corpo risponde a regole diverse.

Leggendo i commenti nei forum, emerge una realtà dolorosa: l'intestino va a pezzi, i dolori aumentano e la bilancia non si muove di un millimetro.

Perché succede?
Perché il peso non è il vero problema, è solo il modo in cui il tuo sistema reagisce allo stress cronico della malattia. Bloccare l'appetito non risolve:
🔹 Un sonno che non ti fa recuperare
🔹 I disturbi intestinali e l'infiammazione
🔹 L'effetto collaterale di altri farmaci necessari
🔹 Un sistema nervoso costantemente in modalità "allerta"

I farmaci per il dimagrimento possono essere validi alleati, ma solo se inseriti in una strategia che si prende cura di tutto il tuo sistema, non solo del sintomo. Altrimenti rimarrà solo un numero passeggero sulla bilancia.

Vuoi iniziare a comprendere davvero come funziona il tuo corpo e mappare i fattori che ti impediscono di stare bene? Ho preparato una una risorsa gratuita per te. Clicca sul link in bio per scaricare il manuale sul Dolore Cronico e inizia a ritrovare il tuo equilibrio un passo alla volta.

16/07/2026

Aggiornamento importante: i pomodori hanno perso. Sono ancora viva. 🍅😌
Scherzi a parte, il punto del video non era dimostrare che pomodori e peperoni facciano bene o male a tutti.
Era ricordare una cosa molto più importante.
La fibromialgia non si gestisce cercando ogni settimana un nuovo alimento da eliminare.
Si gestisce capendo cosa, nel tuo caso, sta alimentando i sintomi e costruendo un percorso su misura.
Alimentazione personalizzata, sì. Ma anche sonno, movimento calibrato, gestione del sistema nervoso, intestino, stress, integrazione quando serve e strategie che abbiano un senso per te.
Perché la fibromialgia è complessa. E pensare di risolverla con una dieta prestampata o con il protocollo "uguale per tutti" è un po' come cercare di aggiustare un orologio svizzero con un martello.
Meno caccia al colpevole nel piatto. Più lavoro sulle cause che, nel tuo caso, mantengono acceso il sistema.
I pomodori, almeno oggi, sono stati assolti.

15/07/2026

Le solanacee non fanno male alla fibromialgia.
Non esiste uno studio che lo dimostri.
Pomodori, melanzane, peperoni, patate. La lista nera più condivisa nei gruppi fibro — e la più priva di basi.
Le revisioni sistematiche più recenti sulla dieta in fibromialgia (Maddox et al. 2023, Nutrients; Lowry et al. 2020, Nutrients; Pagliai et al. 2020, Nutrients) hanno passato al setaccio ogni intervento alimentare testato nella letteratura scientifica. Vegana. Low-FODMAP. Senza glutine. Le solanacee non compaiono. Non perché siano state escluse: perché nessuno studio serio le ha mai isolate come causa di peggioramento del dolore.
Il legame solanacee-dolore resta aneddotico. Un'esperienza individuale non è una prova scientifica. Può essere vera per te — ma non è una regola per tutte.
FibroLogica non lavora per esclusione. Lavora per dati.

10/07/2026

Se hai la fibromialgia o convivi con il dolore cronico, probabilmente questa scena ti è familiare.

Apri internet per cercare una risposta.

Dopo mezz'ora hai trovato dieci protocolli diversi, tutti convinti di essere quello giusto.

Dieta antinfiammatoria.
Mediterranea.
Low FODMAP.
Gluten free.
Vegana.
Chetogenica.
Senza latticini.
Senza istamina.
Senza glutammato...

E alla fine chiudi il telefono con una sola certezza:
non sai più a chi credere.

La cosa interessante è che questo fenomeno è talmente diffuso da avere un nome: information overload.

Quando siamo esposti a troppe informazioni, soprattutto se tra loro contraddittorie, il cervello non prende decisioni migliori.

Spesso si blocca.

Nella fibromialgia questo succede ancora più facilmente. Quando le risposte tardano ad arrivare, è naturale continuare a cercare. Ma ogni nuova ricerca può aggiungere rumore invece che chiarezza.

Eppure la scienza, su una cosa, è sorprendentemente concorde:
ad oggi nessuna dieta si è dimostrata la migliore per tutte le persone con fibromialgia.

Questo non significa che l'alimentazione non sia importante.

Significa che probabilmente stiamo facendo la domanda sbagliata.

Non:
"Qual è la dieta migliore per la fibromialgia?"
Ma:
"Qual è la dieta migliore per la mia fibromialgia?"

È proprio da questa domanda che nasce FibroLogica.
Se anche tu, almeno una volta, hai pensato "non so più a chi credere", scrivi CONFUSA nei commenti. Voglio capire quante persone si sentono così.

08/07/2026

Per te è solo schiuma.
Per chi vive la fibromialgia, può sembrare una giornata qualunque. 🌫️

La FibroFog non è “avere la testa tra le nuvole”.

È provare a pensare mentre tutto diventa bianco.
Le parole ci sono, ma non escono.
I ricordi ci sono, ma sembrano lontanissimi.
Anche le cose più semplici richiedono uno sforzo enorme: concentrarsi, parlare, seguire un discorso, ricordare cosa si stava facendo.

Da fuori, spesso, non si vede nulla.
Da dentro, invece, è come muoversi in una nebbia f***a che rallenta tutto.

Con questo video non voglio spiegare la FibroFog a chi la vive: chi la conosce sa già quanto può essere frustrante.

Voglio provare a farla capire a chi sta accanto a una persona con fibromialgia.

Perché a volte non serve dire “dai, concentrati”.
Serve capire.
Serve pazienza.
Serve non minimizzare.

E soprattutto serve sapere che quella nebbia non definisce la persona.

Lavorando anche sulla regolazione del sistema nervoso e su strategie mirate, molte persone riescono a ridurne frequenza e intensità, tornando poco alla volta a sentirsi più lucide.

💬 Se dovessi descrivere la tua FibroFog con una sola frase, quale sarebbe?

01/07/2026

La fibromialgia non ti toglie solo energia.
A volte ti toglie la leggerezza con cui vivevi le cose semplici.
Una giornata al mare.
Una nuotata.
Una passeggiata.
Un’uscita decisa senza dover calcolare tutto prima.
Perché quando convivi con dolore cronico, stanchezza e giornate imprevedibili, il pensiero non è più solo:
"Ne ho voglia?"
Ma diventa:
“Quanto mi costerà domani?”
Ed è proprio lì che la fibromialgia inizia a occupare più spazio del dovuto.
Non perché sei fragile.
Non perché non hai forza di volontà.
Ma perché il tuo sistema vive spesso in uno stato di allerta, e anche ciò che dovrebbe farti stare bene può diventare qualcosa da temere.
Il lavoro non è forzarti.
Non è ignorare i segnali del corpo.
Non è fare finta che vada tutto bene.
Il lavoro è imparare a conoscere il tuo sistema, ridurre il sovraccarico, rispettare i tuoi tempi e creare le condizioni perché il tuo corpo si senta più al sicuro.
Così, poco alla volta, alcune piccole libertà possono tornare.
Magari non tutte insieme.
Magari non sempre.
Magari in modo diverso da prima.
Ma possono tornare.
E una giornata al mare non è “solo una giornata al mare”.
È un pezzo di vita che torna a occupare il suo posto.
Il mio obiettivo non è prometterti una vita senza fibromialgia.
È aiutarti a costruire una vita in cui la fibromialgia occupi sempre meno spazio. 🌊

26/06/2026

La dieta vegetale è triste, dicevano. Intanto io ceno così. Voi fate pure con la solita fettina. 😏
Bistecche di soia disidratata, reidratate lentamente, profumate con erbe aromatiche, impanate in una crosta dorata di pangrattato e cotte fino a ottenere una superficie croccante che racchiude un cuore sorprendentemente succoso. In accompagnamento, zucchine marinate a crudo con olio extravergine, limone e menta.

P.S. Se sei celiaco basta sostituire il pangrattato con pangrattato senza glutine oppure con farina di mais bramata (o un mix di farina di mais e farina di riso) per ottenere una panatura ancora più croccante.

Indirizzo

Via Bernardi, 94/2/Via Ravegnana 77
Faenza
48018

Orario di apertura

Lunedì	15:00 - 19:00
Martedì	09:00 - 01:00
Mercoledì	09:00 - 17:00
Giovedì	15:00 - 19:00
Venerdì	09:00 - 01:00

Telefono

+393496905109

Sito Web

http://www.donatellafabbro.it/

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