Dott.ssa Elisa Fontana - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Elisa Fontana - Biologa Nutrizionista Biologo Nutrizionista
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Con Luglio si concludono alcuni ottimi percorsi e oggi ve ne voglio mostrare ben 2! Il primo percorso riguarda il sig. B...
22/07/2026

Con Luglio si concludono alcuni ottimi percorsi e oggi ve ne voglio mostrare ben 2!

Il primo percorso riguarda il sig. B.A. che si reca in studio lo scorso settembre in quanto vorrebbe migliorare la sua alimentazione e, vista la sua passione per la cucina, anche quella della sua famiglia.

Impostiamo un piano alimentare completo, facilmente applicabile in ambiente casalingo e che possa permettere al sig. B.A. di dedicarsi alla sua passione culinaria senza rinunce.

In poco più di 10 mesi otteniamo dei risultati sorprendenti ed un netto miglioramento delle abitudini alimentari!
Ora, il sig. B.A, non solo ha quasi 15kg in meno ma ha potuto estendere il benessere dettato da una corretta alimentazione anche alla sua famiglia

Il secondo percorso, più veloce, è quello di C.G. che viene in studio a metà marzo 2026 perché vorrebbe rimettersi in forma e tornare a giocare a calcetto senza sentirsi appesantito.
Inoltre, fa un lavoro che lo tiene in movimento e, anche sotto quell’aspetto, vorrebbe sentirsi ancora più dinamico.
Anche con lui impostiamo un piano alimentare in stile mediterraneo, con pranzi pratici da portare al lavoro e spuntino bilanciati che riescano a farlo arrivare a cena senza troppa fame.

Con lui, perdiamo 10kg in poco più di 4 mesi!

Pranzo in spiaggia in stile veg: cous cous con tofu al basilico e zucchine saltate in padella Veloce, bilanciato, pratic...
08/07/2026

Pranzo in spiaggia in stile veg: cous cous con tofu al basilico e zucchine saltate in padella

Veloce, bilanciato, pratico e saziante 🥒🍴

Piatto completo: ideale per un pranzo in ufficio o per una pausa pranzo veloce Carboidrati complessi: riso Venere Protei...
25/06/2026

Piatto completo: ideale per un pranzo in ufficio o per una pausa pranzo veloce

Carboidrati complessi: riso Venere
Proteine nobili: straccetti di vitello
Grassi buoni: olive e avocado
Fonte di fibre: melanzana al microonde e pomodori secchi

In questi giorni di caldo, la voglia di gelato aumenta! Perché non provare a farlo in casa? Questi gelatini sono il gius...
28/05/2026

In questi giorni di caldo, la voglia di gelato aumenta!
Perché non provare a farlo in casa?
Questi gelatini sono il giusto compromesso per rimanere leggeri e concedersi lo sfizio di un dolcetto 🍦🍪

Scorri le foto per la ricetta ➡️

Voglia di uno spuntino sfizioso? 😋Se avete in casa un pezzo di grana o parmigiano, non buttate le croste ma utilizzatele...
12/05/2026

Voglia di uno spuntino sfizioso? 😋
Se avete in casa un pezzo di grana o parmigiano, non buttate le croste ma utilizzatele per creare delle chips croccanti e saporite! 🧀🍟

Per prepararle vi basta pulire la crosta del parmigiano/grana e tagliarla a cubetti di dimensioni uguali.
Via in friggitrice ad aria o in forno a 180-200 gradi per 5-10 minuti ed otterrete delle chips gustose!

Dal punto di vista calorico e nutrizionale, essendo la crosta parte integrante della forma di formaggio, avrà le stesse caratteristiche della polpa. 🧀

Una porzione di 20-30g di chips di parmigiano/grana è l’ideale come spuntino spezza fame

Settimana quasi terminata ma voglio mostrarvi con quale soddisfazione!! Percorso fresco di conclusione con dei risultati...
07/05/2026

Settimana quasi terminata ma voglio mostrarvi con quale soddisfazione!!

Percorso fresco di conclusione con dei risultati estremamente positivi!

A metà gennaio viene in studio C.P., un ragazzo di 47 anni, panettiere notturno che vuole perdere un po di chili e sistemare l’alimentazione proprio anche in relazione al tipo di lavoro svolto.

Impostiamo un classico protocollo nutrizionale mediterraneo che tiene conto anche delle esigenze sul posto di lavoro e della giornata che C.P. svolge normalmente.
Senza privazioni, come la giusta organizzazione otteniamo in poco più di 4 mesi dei risultati strabilianti:

- 20.8kg persi mangiando tutto e senza rinunciare ad occasioni sociali e conviviali

Sulla composizione corporea abbiamo:

-24 cm sulla vita
- 23 cm di ombelico
- 16 cm sui fianchi

Massa muscolare e magra conservate!

🍓Le fragole contengono vitamina C , potassio e manganese. Tra i composti bioattivi troviamo flavonoidi, deboli ed Antoci...
08/04/2026

🍓

Le fragole contengono vitamina C , potassio e manganese.
Tra i composti bioattivi troviamo flavonoidi, deboli ed Antocianine con azione antiossidante, antinfiammatoria e neuroptotettiva. Inoltre, le fragole contengono xilitolo che aiuta a contrastare l’insorgere della placca dentale.

Pranzo veloce, completo, che si prepara giusto il tempo di cottura della pasta: orecchiette con ricotta e melanzane 💜🍆Un...
18/03/2026

Pranzo veloce, completo, che si prepara giusto il tempo di cottura della pasta: orecchiette con ricotta e melanzane 💜🍆

Un’ottima idea da copiare, sia per un pasto a casa che per la schiscetta da portar al lavoro

Nuova settimana e nuovo percorso concluso al meglio! Oggi parliamo del Signor L.S. che, dopo il periodo estivo vorrebbe ...
17/02/2026

Nuova settimana e nuovo percorso concluso al meglio!

Oggi parliamo del Signor L.S. che, dopo il periodo estivo vorrebbe rimettersi in forma e migliorare la sua alimentazione quotidiana
É in salute e fa attività fisica ma vorrebbe migliorare ulteriormente il suo stato generale.

Impostiamo una classica alimentazione, completa ed in stile mediterraneo ma senza nessuna privazione, perché il segreto della riuscita di un percorso è imparare a mangiare di tutto, nelle giuste porzioni e combinazioni

Dopo quasi 6 mesi otteniamo risultati stupefacenti!
Non solo perdiamo 14kg e rimoduliamo bene le circonferenze addominali (che nell’uomo sono un grande fattore di rischio di patologie) ma abbiamo anche una buona ricomposizione corporea:

La massa magra aumenta del 6.9%
La massa muscolare aumenta di 2kg
La massa adisposa scende di 12.5kg

Indirizzo

Piazza Santa Caterina
Fagnano Olona
21054

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 12:00
14:30 - 18:30
Martedì 09:00 - 12:00
14:30 - 18:30
Mercoledì 09:00 - 12:00
14:30 - 18:30
Giovedì 09:00 - 12:00
14:30 - 18:30
Venerdì 09:00 - 12:00
14:30 - 18:30

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