Dott.ssa Teresa Muraca Biologo-Nutrizionista

Dott.ssa Teresa Muraca Biologo-Nutrizionista Biologo-Nutrizionista:professionista che effettua valutazione dei fabbisogni nutritivi per individui in condizioni fisiologiche o patologiche diagnosticate

Questa pagina nasce con l'intento di dare tante piccole informazioni per promuovere lo stato di benessere e salute fisico. "Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo" (Ippocrate)

L'idratazione è fondamentale durante l'estate perché il caldo e l'aumento della sudorazione fanno perdere all'organismo ...
04/08/2026

L'idratazione è fondamentale durante l'estate perché il caldo e l'aumento della sudorazione fanno perdere all'organismo una maggiore quantità di acqua e sali minerali.
Bere a sufficienza aiuta a mantenere la temperatura corporea, favorisce il corretto funzionamento degli organi e sostiene le prestazioni fisiche e mentali.
Una buona idratazione contribuisce anche a prevenire disturbi come stanchezza, mal di testa, crampi muscolari e colpi di calore.
Per questo motivo è consigliabile bere regolarmente durante la giornata, anche in assenza di sete.
Ancora più importante per chi fa sport:
Le linee guida consigliano in questo caso di:
➡️ PRE SPORT : bere 350-600 ml di acqua nelle 3-4 ore precedenti l'attività fisica e bere 150-300ml 15-20 minuti prima.
➡️ DURANTE LO SPORT: bere 150-300 ml ogni 15-20 minuti quota però variabile in base a intensità di allenamento, temperatura ambientale e tolleranza gastrica individuale
➡️POST SPORT: occorre bere circa 1-1.5l di acqua ogni kg di sudore perso durante l'attività fisica, meglio se si recupera questa quantità entro 4-6 ore dal termine dell'attività.
E voi vi idratate correttamente????😉

Di domenica ho un pochino più tempo per dedicarmi ad una colazione coccola ;-)Pancake con qualche goccia di cioccolato!R...
19/07/2026

Di domenica ho un pochino più tempo per dedicarmi ad una colazione coccola ;-)
Pancake con qualche goccia di cioccolato!
Ricetta:
Farina di avena
Albume
Qualche goccia di estratto di vaniglia
Gocce di cioccolato
Lievito un pizzico.
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

Altra versione di un piatto estivo veloce e facilissimo da preparare con il COUS COUS!Ecco le sue proprietà ➡️contiene p...
11/07/2026

Altra versione di un piatto estivo veloce e facilissimo da preparare con il COUS COUS!
Ecco le sue proprietà
➡️contiene piccole quantità di vitamine el gruppo B
➡️contiene minerali come il selenio, fosforo e manganese
Ci somo diverse varietà si semola, integrale e anche di mais per chi è celiaco.
Un derivato dei cereali molto versatile.
Qui è stato abbinato a :
➡️tonno
➡️Pomodori secchi
➡️mix di verdure fresche
➡️olio evo.
➡️paprika
Provate a creare anche voi un pranzo/cena colorato ,semplice ma nutriente !

Buona cena!➡️alici panate e speziate cotte in friggitrice ad aria➡️patata americana speziata e cotta in friggitrice ad a...
01/07/2026

Buona cena!
➡️alici panate e speziate cotte in friggitrice ad aria
➡️patata americana speziata e cotta in friggitrice ad aria
➡️ pomodori
➡️olio evo
Ecco alcuni benefici delle ALICI:
➡️Ottimo contenuto in omega-3 favorendo la salute cardiovascolare.
➡️Sono un'ottima fonte di proteine ad alto valore biologico, utili per il mantenimento della massa muscolare.
➡️Contribuiscono alla salute delle ossa grazie alla presenza di vitamina D, calcio e fosforo.
➡️Hanno un basso contenuto di mercurio rispetto ai pesci di grandi dimensioni.
💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪

Tortino per la colazione:2 banane 80g di avena40g di cacao amaroUn cucchiaino di estratto di vanigliaYogurt greco bianco...
30/06/2026

Tortino per la colazione:
2 banane
80g di avena
40g di cacao amaro
Un cucchiaino di estratto di vaniglia
Yogurt greco bianco 2%
Un cucchiaino di lievito.
Porzione media : dividi il tortino in 4 parti. Un quadrotto una porzione!
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

Tanto caldo e poco tempo per "cucinare" ecco una idea velocissima (ci avrò messo 10 minuti per prepararlo) per il pranzo...
21/06/2026

Tanto caldo e poco tempo per "cucinare" ecco una idea velocissima (ci avrò messo 10 minuti per prepararlo) per il pranzo da portare a lavoro domani...
➡️ cous cous
➡️ceci
➡️provola
➡️carote viola
➡️carote arancioni
➡️Olive
➡️poco sale, spezie

Un piatto povero ma ricco di nutrienti e facilissimo da preparare: Pastina con uovo "stracciato"!Conoscete le proprietà ...
18/06/2026

Un piatto povero ma ricco di nutrienti e facilissimo da preparare:
Pastina con uovo "stracciato"!
Conoscete le proprietà nutrizionali delle uova?
Eccole:
Contengono
➡️Vitamina A (vista, pelle, sistema immunitario)
➡️Vitamine del gruppo B (B2, B12, folati)
Vitamina D (salute delle ossa e sistema immunitario)
➡️Vitamina E (azione antiossidante)
➡️Fosforo,Selenio,Ferro,Zinco
➡️Colina: fondamentale per cervello e funzione epatica
➡️Luteina e zeaxantina:utili per la salute degli occhi
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

Che caldo!!!Merenda sana e fresca per il mio bimbo!➡️yogurt intero bianco➡️ cereali integrali (consigliati dai 2/3 anni ...
05/06/2026

Che caldo!!!Merenda sana e fresca per il mio bimbo!
➡️yogurt intero bianco
➡️ cereali integrali (consigliati dai 2/3 anni in su)
➡️ cioccolato fondente grattugiato 😋

Merenda fresca e croccante!Base fiocchi di quinoa soffiata e cioccolato fondente 🍫Al centro yogurt intero bianco con qua...
31/05/2026

Merenda fresca e croccante!
Base fiocchi di quinoa soffiata e cioccolato fondente 🍫
Al centro yogurt intero bianco con qualche fragola🍓
Sopra ancora uno strato di quinoa soffiata e cioccolato fondente 🍫
Una/due ore in frigo...et voilà!
Buona! Buona!😉😉😉😉

Oggi merenda "sfiziosa" che però può essere utilizzata anche a colazione: TORTINO DI RICOTTA!Ingredienti :Ricotta Albume...
24/05/2026

Oggi merenda "sfiziosa" che però può essere utilizzata anche a colazione: TORTINO DI RICOTTA!
Ingredienti :
Ricotta
Albume
Amido di mais
Sciroppo di agave
Gocce di cioccolato
Et voilà!!!
Ricetta approvata! BUONA!
😋😋😋😋😋😋😋😋😋

Indirizzo

Fidenza
43036

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 17:00

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