21/08/2026
Abbastanza in ritardo sulla tabella di marcia, vi condivido questa ricetta perché è troppo semplice e fresca per non essere riprodotta fino alla fine dell'estate ✨
🍅 Il gazpacho è una zuppa fredda tipica della cucina sp****la, perfetta sia come antipasto che come piatto completo, con le dovute aggiunte:
🍞 una fonte di carboidrati come pane tostato, crostini o taralli sbriciolati
🧀 una fonte proteica come formaggio fresco (feta o primosale a cubetti, stracciatella o fiocchi di latte) o legumi (ceci, fagioli cannellini).
La ricetta originale, sicuramente più saporita, prevede l'utilizzo di peperoni, cipolla, aglio e pepe... Io vi propongo una versione più inclusiva, a prova di reflusso 👌
