Società Italiana di Scienze Sensoriali

05/08/2026

LAST PLACES AVAILABLE!!!!

🧠 Don’t miss the Understanding Consumers course!

🧠 We are happy to host in (Italy) from 14th to 16th September the 10th renewed edition of the Understanding Consumers !

🧠 Go Beyond Liking: Discover What Really Drives Consumer Decisions

Learn how memory, context, and implicit processes shape preferences and behaviour. From to : Dive Deep into the Mind of the Consumer Learn how , , processes shape preferences and behaviour.

🧠 Five expert-led modules covering the hottest topics in and science.

John Prescott Gaston Ares Erminio Monteleone Lapo Pierguidi Sara Spinelli

🧠 And for those of you that cannot travel we have hybrid options available!

Reduced fees for E3S - European Sensory Science Society (and affiliated societies) members

30/07/2026

🔬 Opportunità per giovani ricercatori e ricercatrici nell’ambito delle scienze sensoriali Università di Trento promuove un avviso di selezione per il conferimento di un contratto di ricerca rivolto a giovani ricercatori/trici interessati/e ad approfondire tematiche nell’ambito sensoriale.

📌 Tutti i dettagli sull’opportunità, i requisiti e le modalità di partecipazione sono disponibili nell’articolo qua sotto

Invitiamo le persone interessate a consultare l’avviso e a condividere questa opportunità con giovani ricercatori e ricercatrici che potrebbero essere interessati/e.





L’Università di Trento è alla ricerca di un/una giovane ricercatore/trice in ambito sensoriale: In sintesi: Posizione: Contratto di ricerca (24 mesi) Ambito: Sensory Science & Consumer Behavior Sede: C3A – Università di Trento (San Michele all’Adige, TN) Scadenza candidature: 31 agosto (ore...

23/07/2026

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The Italian Sensory Science Society is pleased to present the 10th renewed Edition of a 3-day course in sensory and consumer science, enriched by a R-lab optional module. The course will feature recent advances in cognitive psychology applied to sensory and consumer studies on foods, beverages, cosm...

17/07/2026

🏖️ Buona estate a tutti da SISS

🏖️ Non perderti la newsletter SISS estiva apri la posta elettronica!

🏖️ Ultimi posti per il corso Understanding Consumers

🏖️ Scadenza invio contributi del IX Convegno Nazionale SISS il 31 Luglio

13/07/2026

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02/07/2026

📢 Opportunità presso la Fondazione Edmund Mach (FEM)

Su segnalazione dei soci della Fondazione Edmund Mach (FEM), siamo lieti di condividere un'importante opportunità rivolta a ricercatrici, ricercatori, tecnologhe e tecnologi interessati ai settori agroalimentare e ambientale.

📢 La Fondazione Edmund Mach (San Michele all'Adige, Trento) ha aperto una selezione per posizioni a tempo determinato come Ricercatori o Tecnologi (Livello III o IV) nelle seguenti aree di ricerca:

🔹 Agrosistemi e Bioeconomia

🔹 Biodiversità, Ecologia e Ambiente

🔹 Alimentazione e Nutrizione

La Fondazione Edmund Mach (FEM, San Michele all’Adige, Trento) ha appena aperto una selezione per posizioni a tempo determinato come Ricercatori o Tecnologi (Livello III o IV) in tre aree di ricerca: Questo bando rappresenta il percorso standard per le assunzioni a tempo determinato presso la FEM ...

22/06/2026

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20/05/2026

⭐ Si è concluso il IX Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali a Napoli, organizzato in collaborazione con Università degli Studi di Napoli Federico II e Adacta International: tre giornate intense, ricche di confronto, condivisione, idee, ricerca e nuove connessioni umane e professionali

⭐ Desideriamo ringraziare di cuore tutti coloro che hanno contribuito alla riuscita di questo evento

⭐ Un grazie speciale ai nostri supporter, che hanno creduto nel valore scientifico e umano del convegno Barilla Group Euronut SpA Smart Sensory Solutions Mérieux NutriSciences - Italia MamoXi Testpoint - Soluzioni per il field Levanchimica

⭐ Agli invited speakers Iris Scala Davide Giacalone Fabio Licciardello Lorenzo Bairati per i loro interventi stimolanti e di grande ispirazione, e a tutti i relatori che hanno partecipato con comunicazioni orali e poster, condividendo esperienze, risultati e prospettive innovative per il futuro delle scienze sensoriali

⭐ Ma il ringraziamento più grande va a tutti i partecipanti, che con entusiasmo, presenza, curiosità e spirito di collaborazione hanno reso questo convegno vivo, partecipato e davvero speciale. Portiamo con noi il valore degli incontri, delle discussioni nate nei momenti scientifici e informali, delle nuove collaborazioni costruite e dell’energia condivisa in questi giorni

⭐ Grazie a tutti per aver reso possibile tutto questo. Ci rivediamo al prossimo convegno!

19/05/2026

🪧 Il terzo e ultimo giorno del IX Convegno SISS è stato aperto dall'interessantissimo intervento dell'invited speaker prof. Lorenzo Bairati "Etichetta alimentare e diritto all’informazione: contraddizioni e conflitti nel labirinto multilivello" per la sessione "Le Scienze Sensoriali e la comunicazione di prodotto"

🧑‍🏫 Hanno seguito poi i brillanti interventi di Annamaria Recchia Nicola Condelli Carla Cavallo Danny Cliceri

😍 A chiudere il Convegno sono state Rossella Di Monaco Silvia Abbà Sara Spinelli con i saluti conclusivi

19/05/2026

🗣️ Il secondo giorno del IX Convegno Nazionale SISS è stato arricchito dagli interventi di tre invited speakers d'eccezione. Nella sessione "Le Scienze Sensoriali per l'innovazione sostenibile" sono intervenuti i prof. Davide Giacalone della Syddansk Universitet - University of Southern Denmark che ci ha parlato della "Qualità sensoriale e fattori individuali nell’accettazione dei prodotti plant-based fermentati" e Fabio Licciardello di Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia e presidente GSICA Gruppo Scientifico GSICA presentando "Innovazione nel packaging e consumatore: un rapporto spesso conflittuale". Nella sessione "Frontiere sull'utilizzo dell'IA nella ricerca" il prezioso contributo di Vanessa Rios de Souza di Aigora "Bridging AI and Expertise: Practical Applications for Sensory and Consumer Science".

🌱 Hanno contribuito alla sessione di Innovazione sostenibile Michele Pedrotti, PhD Angelica Lippi Sharon Puleo Camilla Cattaneo Chiara Chirilli Erica Bensmail Luisa Torri Martina Magnani

💻 Alla sessione sull'utilizzo dell'IA nella ricerca Matteo Bonfini Giovanni Fiorile Chiara Nervo Carlo Piga

🏆 Nella giornata si è svolta l'importante sessione dedicata al premio Giovani Ricercatori SISS e Adacta International in memoria di Annalisa Intermoia, con contributi di altissima qualità scientifica Ejona Boci Lisa Dubbiosi Chiara Chirilli ghelfi Sofia Trentanove

🥤 Nel pomeriggio il gruppo Food and Beverages SISS Sensory Company Network ha parlato del ruolo che l'esperienza gioca nella sensibilità dei panelisti Irene Schiona Daniele Bardin Giliana Lavezzi Claudia Pannitteri

📉 La giornata si è poi conclusa con gli interventi dedicati ai metodi e applicazioni sensoriali Isabella Endrizzi Dimitri Mattia Claudia Pannitteri Giovanni Marino Ada Braghieri Antonio Frascione Sharon Puleo

🌊 Ringraziamo nuovamente la collaborazione di Università degli Studi di Napoli Federico II Rossella Di Monaco Sharon Puleo e Adacta International Decio Cataldi Luciana Donnarumma Mario Cataldi Silvia Abbà per la splendida cornice scelta per la cena sociale a Ondina Posillipo e Testpoint - Soluzioni per il field Enrica Testoni per il contributo di open bar