Dott.ssa Eleonora Viglianti - Biologa Nutrizionista

04/08/2026

⚠️ Se il tuo obiettivo è dimagrire, evita questi errori comuni!

❌ Saltare i pasti non accelera il metabolismo.
❌ Le diete estreme o "miracolose" non sono la soluzione.
❌ Eliminare interi gruppi alimentari spesso porta solo a frustrazione e abbuffate.

✅ Per ottenere risultati duraturi è importante seguire un'alimentazione equilibrata, imparare a gestire le porzioni e costruire abitudini sane che puoi mantenere nel tempo.

Ricorda: dimagrire non significa mangiare meno, ma mangiare meglio✨️

27/07/2026

17/07/2026

🍧 Ghiaccioli alla Frutta Senza Zuccheri Aggiunti

Ingredienti:

200g di frutta a piacere
75g di Yogurt Greco 5%
Succo di limone 🍋

👉 Preparazione:

1. Frullare gli ingredienti:
Iniziate frullando insieme tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
(Potete anche fare un ghiacciolo doppio gusto – per esempio banana sopra e sotto fragola – oppure potete aggiungere del cacao amaro al gusto banana per avere un gusto al cioccolato! 🍫)

2. Versare negli stampini:
Una volta ottenuto il composto, versatelo negli stampini per ghiaccioli.
Se non avete degli stampini specifici, potete usare dei bicchierini di plastica e bastoncini di legno. 🧊🍦

🎯 Perfetti per l’estate, leggeri e naturali!

13/07/2026

🥗 3 alimenti che sembrano sani... ma non sempre lo sono! 👀

👉🏼 alcuni alimenti spesso vengono considerati salutari, ma possono nascondere ingredienti o quantità di zuccheri, sale o calorie da non sottovalutare.

💡 Il segreto non è eliminare questi alimenti, ma imparare a leggere le loro etichette e inserirli con consapevolezza nella tua alimentazione.

💬 Quale di questi ti ha sorpreso di più? Scrivilo nei commenti!

📌 Salva questo reel per ricordartelo quando fai la spesa e condividilo con qualcuno che pensa che "sano" significhi sempre "migliore".

30/06/2026

Insalata Greca Originale
Cinque ingredienti, dieci minuti, zero cottura.

300g di pomodori ramati o ciliegino
1 cetriolo grande
100g di feta (in blocco unico)
60g di olive
½ cipolla rossa di Tropea
3 cucchiai di olio EVO
origano, sale e pepe

-Taglia pomodori a spicchi e cetriolo a rondelle spesse
-Affetta la cipolla rossa sottile e tienila 5 minuti in acqua fredda per ammorbidirla
-Unisci tutto in una ciotola con le olive, condisci con olio, origano, sale e pepe

22/06/2026

🍅Gazpacho Andaluso (4 porzioni)

800g di pomodori maturi (San Marzano)
1 peperone rosso
1 cetriolo
1 spicchio d'aglio
3 fette di pane raffermo (senza crosta)
4 cucchiai di olio EVO
2 cucchiai di aceto di vino bianco
1 cucchiaino di sale
200ml di acqua fredda

Ammolla le fette di pane in acqua fredda per 10 minuti, poi strizzale
Taglia pomodori, peperone e cetriolo a pezzi grossolani
Metti tutto nel frullatore con aglio, olio, aceto, sale e acqua frulla fino a crema liscia
Passa al colino per una consistenza vellutata
Metti in frigo almeno 2 ore e servi freddissimo con un filo d'olio crudo

⭐Note
Ricetta tradizionale andalusa. Circa 130 kcal a porzione. Servire freddissimo, anche con un cubetto di ghiaccio nel piatto. Puoi guarnire con dadini di pomodoro, cetriolo e un filo d'olio EVO crudo.

22/06/2026

"La pasta senza glutine non ha gusto." 🙄

Quante volte hai sentito questa frase? Forse è solo una questione di non aver trovato quella giusta.

La nutrizionista sfata il mito 👇
Scopri l'intera linea Giusto

22/06/2026

Hai mai letto questa dicitura su un prodotto e ti sei chiesto cosa significa davvero? 🤔

Spoiler: non vuol dire quello che pensi.
Guarda il video e scopri come leggere le etichette senza farti ingannare!

👉 Scopri la linea senza zuccheri aggiunti di Giusto